Як роблять маринований перець в олії? Спробуйте цей рецепт.
Якщо вам достатньо перцю або ви просто любите цей овоч як гарнір або для бутербродів, приготуйте наступний делікатес.
Фарширований перець з сиром
Перець в олії часто використовують для приготування бутербродів або як гарнір до другої страви. Ви не хочете його купити? Зробіть це вдома самостійно. Ми пропонуємо вам рецепт цього смачного маринованого овоча.
Маринований перець в олії
- Менший м’ясистий перець,
- 1 л води,
- 5 дл 8% оцту,
- 200 г цукрового піску,
- 80 г солі,
- кілька зерен чорного перцю,
- 1 дл їстівної олії
Спосіб приготування:
Вимийте м’ясистий перець, очистіть його і виріжте ребра. Кидаємо їх на деякий час у окріп, виймаємо і м’яко поміщаємо в чашки. Закип’ятити воду, оцет, цукор, сіль і чорний перець цілий, додати олію і залити остиглий розчин перцем.
Добре закрийте чашки і помістіть їх у горщик з перфорованою вставкою. З точки кипіння стерилізуйте легким кип’ятінням протягом 10 хвилин.
Зберігайте охолоджене в прохолодному і темному приміщенні.