У вас навіть немає солодких зубів у літні дні? Віра, також не я:-). Особливо, коли у нас в саду багато фруктів, які найбільше можна насолодитись хорошим пирогом. Я справді полюбив цю непечену «шоколадну бомбу». Торт надзвичайно легкий, ідеальний на смак, а завдяки кількості смородини такий освіжаючий. Виготовляється в спекотні дні. І що в цьому найкраще? Він готовий через декілька хвилин, і якщо ви наполегливо будете застигати, нагорода стане справжнім раєм у ваших ротах:-).
Ви можете вибрати фрукти, які ви використовуєте, точно відповідно до вашого смаку та поточної ситуації в саду чи на ринку:-). На даний момент я точно рекомендую смородини, яких дуже багато, і вони дуже корисні для здоров’я. Вони містять багато вітаміну С (чорний навіть у 4 рази більше червоний), а також вітаміни групи В і Е. Вони знижують шкідливий холестерин, лікують запальні процеси в організмі, а завдяки клітковині допомагають у детоксикації. Вживайте їх абсолютно свіжими і зберігайте в темній кімнаті, щоб вітамін С з них не зникав.
Але досить було сказано, давайте пиріг:-).
Що нам буде потрібно?
На корпусі:
120 г мелених горіхів (я використовувала суміш - мигдаль, кеш'ю, волоські горіхи, бразильські горіхи)
50 г дрібної вівсянки
80 г розтопленого вершкового масла
трохи кленового сиропу, щоб підсолодити
Повністю:
свіжа малина з городу (якщо у вас її ще немає, можна також використовувати смородину)
250 г маскарпоне
250 г тонкого сиру
150-200 г гарячого шоколаду (принаймні 70%)
меду або кленового сиропу для підсолоджування
стільки ж смородини різних видів (я використовував червону і чорну:-))
Як ми будемо діяти далі?
1. Нехай масло розтопиться на вогні. Змішайте мелені горіхи та вівсяну кашу, додайте масло і приправте невеликою кількістю сиропу.
2. Втиснути масу у форму для торта. Зверху кладемо ягоди (я кладу малину, але взимку можна використовувати лише смородину або чесне домашнє варення).
3. Очистіть фруктове тіло в морозильній камері протягом 10 хвилин.
4. Тим часом приготуйте начинку. Розтопіть на вогні шоколад. Нехай трохи охолоне.
5. Тим часом змішайте маскарпоне з сиром і приправте сиропом або медом. Влити трохи охолоджений шоколад і добре перемішати.
6. Нанесіть начинку на тіло і дайте йому застигнути на ніч у холодильнику.
7. Потім прикрасьте великою купою ягід і можете насолоджуватися. Mňaaaam:-)
Бажаю фантастичного смаку:-).