Чи не може ваша дитина їсти шкільний обід чи не має на це часу? Приготуй обід вдома і запакуй йому. Для себе також.
Для дорослих вивчення основ та розуміння кількох принципів - це дитяча гра у приготуванні здорової їжі. Однак як зробити здорову їжу, яка також популярна серед наших дітей, оскільки харчування для них не важливо, а важливі смак і зовнішній вигляд.?
Іноді доводиться думати і про те, що їм часто доводиться їсти «на ходу» в школі, між двома курсами, в поїздці тощо. Найпростіший спосіб зробити це - просто відкрити десятигодинну коробку, вийняти вітамінну бомбу і з’їсти її. Для турботливих батьків це справжній кошмар! Не падайте духом! Зузана Павелкова Шафаржова, консультант зі здорового харчування, розповідає, як ви можете приготувати вдома першокласні здорові обіди та їх десятки на ходу вдома, які їм сподобаються.
Принципи складання ланч-пакету
- Різноманітність - кольори запрошують до смаку
- Маленькі шматочки - діти можуть їсти нарізані шматочки вручну і частіше їдять все
- Майте в їжі білок (наприклад, м’ясо, сир, горіхи) - він насичений
- Згадайте овочі та фрукти
- Подбайте про гігієну та безпеку - використовуйте термос та сумку-холодильник
Рецепти шкільних смачних обідів
Фріттата з картоплею та овочами
Італійський омлет з фрітатою своєю ніжною текстурою та чудовим смаком неодмінно сподобається кожному школяреві.
- яйця, змішані з молоком або сметаною
- варену картоплю нарізати кільцями
- овочі напр. цибуля, помідор черрі або брокколі (на пару)
- сіль і чорний перець
Обсмажте відварену картоплю з паровими овочами на сковороді. Полийте його збитим яйцем і поставте на 10 хвилин у розігріту до 180 ° С духовку. Подавайте зі свіжою подрібненою зеленню петрушки.
Запечені фаршировані помідори
Смажені помідори можуть стати клином будь-якої обідньої упаковки. Зробити це просто і весело.
- порізаних і помідорів без кісточок
- тертий сир, сир фета або балканський сир
- спеції за смаком
- крихітний жир
Помийте помідори, зріжте верхівку і відкладіть. Видаліть з помідорів внутрішню частину, потім обсмажте на сковороді, посоліть і приправте, посипте шматочками сиру і покладіть назад у помідори. Зверху посипте сиром, накрийте зрізаним верхом і випікайте 20 хвилин у розігрітій до 180 ° С духовці.
Цільнозерновий багет з яйцями та авокадо-вишневим помідорно-цибульним салатом
Смачні багети люблять усі діти, особливо якщо вони добре упаковані і їх можна їсти під час прогулянки.
- цільнозерновий багет
- варені яйця
- салат з авокадо
- листя салату
- Гірчиця діжонська
- меду
- оливкова олія
Щоб приготувати салат з авокадо, наріжте кубиками авокадо, помідори черрі та цибулю. Змішайте овочі з соусом з діжонської гірчиці, медом та оливковою олією. Покладіть салат рівномірно в напіврізаний багет, поливши вареними яйцями та листям салату, нарізаними кільцями.
Її діти воліють солодкі обіди та їх десять годин?
Млинці з вівсянки з бананом
Діти мріють підсолодити свій день величезною порцією млинців. Не потрібно лякатися - наші млинці здорові та нешкідливі для животика дітей.
- дрібно змішаної вівсянки
- молока або сметани
- стиглі банани
- кокосова олія (тільки для смаження)
- яйця
- сіль
Покладіть інгредієнти у вищу миску і перемішайте за допомогою паличного міксера. Дайте тісту відпочити принаймні 10 хвилин. Потім обсмажте млинці на кокосовій олії з двох сторін.
Рис з корицею і тертими яблуками
Рис утеплений, має приємний смак кориці і насичує животик.
- 300 г рису
- 1 літр молока
- 150 г вершкового масла
- меду
- 1 більше яблуко
- щіпка солі
- кориця
Нагрійте в мисці молоко і рис, 30 г вершкового масла, мед і щіпку солі. Варити на середньому вогні до загустіння та отримання каші. Потім зніміть з вогню, додайте терті яблука, посипте корицею і розмішайте.
Порада: Ви навіть можете використовувати смачну версію каші швидкого приготування.
Запечені фаршировані груші
Ще раз слідує фарширований варіант здорової їжі - скуштуйте фаршировані груші разом з дітьми. Не соромтеся брати це!
- половинки груші без насіння
- волоський горіх
- родзинки
- меду
- кориця
Нагрійте мед, розмішайте горіхи та родзинки. Наповніть груші цією начинкою, посипте корицею, а потім покладіть їх на деко. Підлийте під нього воду і випікайте в розігрітій духовці до 160 ° C протягом 30 хвилин.
Перекус: фруктово-овочевий смузі
За допомогою смузі ви можете легко покласти всю добову дозу вітамінів у пляшку і піти до школи або на роботу, поклавши їх у шкільний портфель чи гаманець.
- морква
- 4 троянди брокколі
- помаранчевий сік
- жменька червоного шпинату
- яблука (без насіння і шкірки)
- помаранчевий
Змішайте всі інгредієнти в міксері. Якщо смузі дуже густий, додайте апельсиновий сік.
Порада. Надихайте себе більш здоровими варіаціями смузі!
Перекус: Фруктова миска з банановим соусом
Фруктова тарілка ідеально підходить протягом десяти годин для будь-якого віку. Ви можете зробити його більш рясним за допомогою чудового бананового соусу, і вашим дітям сподобається!
- нарізаний апельсин, грейпфрут, ківі
- стиглий, змішаний банан
- молоко
Наріжте фрукти меншими кубиками і змішайте банан з крихітним молоком. Полити фрукти банановим соусом.
Інші ідеї бранчу та обіду
- круасанне пшеничне борошно із спельти, булочки з шинкою, фаршировані ігристим сиром, салат з листя салату та тертим буряком, суміш волоських горіхів та родзинок, скибочки яблук
- цільнозерновий багет з маслом, варене яйце, скибочки авокадо та помідорів, пряники, мандарин
- тост з моцарелою з кетчупом та базиліком песто, нарізаним перцем та огірками, чорницею
- міні-гамбургер - котлети з яловичого і бурякового фаршу, помідори черрі, батончики ківі
- солоні булочки з куркою та овочами, морквяний салат з ананасом, цільнозернові печиво
- міні-кесаділья зі смаженим сиром чеддер, нарізаними скибочками помідорів і перцю, фініками, фаршированими мигдалем
- смажена коржик або холодний бобово-овочевий крем з компотом з мандаринів
- торт з цвітної капусти, твердий сир, круасан із непросіяного борошна, апельсин
- яєчня з пармезаном, смажена солодка картопля, смажені «солом’яні овочі» (перець, морква), бананові чіпси
- піца зі шпинатом та сиром (фета, балканський або нарізаний), помідори та перець, пекан, сушені скибочки яблук
- сирний брезент або млинці, фруктовий салат (яблука, виноград, ківі, апельсин), суміш горіхів (волоські горіхи, мигдаль, горіхи макадамії)
3 додаткові ідеї для більш цікавих обідів
- Купуйте коробки, внутрішня частина яких розділена, і їжа може зберігатися в ній окремо.
- Діти люблять милі фігурки, нехай приклеюють їх на свою десятигодинну коробку.
- Загорніть поруч із коробкою серветку з малюнком або намалюйте або напишіть на ній щось.