дині

Урожай дині в Ясапаті. Хоча виробнича площа зменшилася, і вирощуванню цього року завадили кілька морозів, прохолодні весняні дні та ночі в кінці весни, сильні дощі, але завдяки кращому вибору сортів виробники досягають вищих середніх урожаїв, ніж раніше (Фото: MTI/Янош Вайда)

По всій країні розпочали збирати кавуни, з яких, незважаючи на зменшення площі виробництва, але завдяки сучасному сортовому відбору та технологіям, виробники можуть зібрати в середньому близько 160 000 тонн цього року, заявив президент Департаменту садівництва та садівництва Національна сільськогосподарська палата (NAK).

Бела Мартонфі пояснив, що через мінливу погоду угорський кавун цього року трохи запізнився, 15-20 липня. і з’явиться в магазинах та на ринках до 15 вересня. Обсяги зовнішньої торгівлі постійно збираються: спочатку в Барані та Бекеші, потім у Тольні та районі Хевеш-Яшаг і, нарешті, у районі Сабольч-Хайдусаг.

Цього року виробнича площа вітчизняних кавунів значно зменшилась - з 4500-4800 га в попередні роки до 4000 га. Спалах епідемії коронавірусу в Угорщині був якраз у період садіння дині, тому кілька виробників зменшили свої виробничі площі порівняно з планом через страх перед невизначеним майбутнім. Крім того, зменшенню попиту на товари в прохолодну погоду також сприяє падіння.

Президент наголосив, що середнє споживання дині в Угорщині становить 10 кілограмів на рік, що коливається від 8 до 12 кілограмів залежно від погоди. 60 відсотків дині, що виробляється, продається вдома, а різнокольорові та без насіння дині стають все більш популярними. Гібриди поширюються у вирощуванні, бідні на насіння сорти становлять вже 20 відсотків, також розпочато вирощування під фольгою, що дозволить наблизити сезон на майбутнє.

Угорщина - п’ятий найбільший виробник дині в Європейському Союзі. Третина вирощених у країні кавунів експортується на ринки Чехії, Польщі та Словаччини (Фото: MTI/Янош Вайда)

Асоціація угорських виробників дині та НАК постійно консультуються з мережами магазинів, щоб здійснити перехід між імпортом та вітчизняними динями та завжди пропонувати населенню свіжі, якісні та угорські дині.

Ласло Шандор експерт у галузі баштанної галузі додав, що зараз на ринку угорської зелені та дині існує попит, внутрішній ринок віддає перевагу більш свіжим та соковитим диням в Угорщині. На угорському ринку дині вагою 4-8 кілограмів є найбільш затребуваними, тенденції спрямовані на дині без насіння та холодильники, але їх також шукають у нарізаному вигляді.