Цього місяця я не планував брати участь у виклику «Солодкий алфавіт», організованому Cook the Cake, але раптом все розгорнулося
Як я вже казав вам учора, коли я показав вам рецепт варення з груш, цими тижнями я отримую фрукти та овочі від своїх сусідів. І щоб скористатися великою кількістю груш, я вирішив приготувати цей простий десерт.
Крістіна з Біскочеандо та Роза Марія з Ун Токе де Канела обрали інгредієнти цього місяця: груші та сир, і з ними я приготував цей десерт, який готується за мить. грушеве варення Його можна замінити тим, що ми маємо вдома, якщо ви не наважуєтесь зробити це самостійно
Інгредієнти, обрані цього місяця, такі груші та сир і з ними я приготував цей десерт, який готується за мить. грушеве варення Його можна замінити тим, що ми маємо вдома, якщо ти не наважишся зробити це сам
Сир на кухні:
сир, є свіжий сир білого кольору, м'якого смаку та м'якої та зернистої текстури і є вирішальним елементом у кухонна кімната італійська. Він використовується для десертів та солоних страв; це одна з традиційних начинок з макаронів.
Ключовим для цього десерту є використання сиру гарна якість. Я використовував той, який випускається в Уеска, підготовлений компанією Вілла Вілера . Це ремісничий продукт, який можна знайти лише в Уесці, Сарагосі та Ллейді.
Готуючи цей десерт, майте на увазі, що не всі сири однакові, тому нам може знадобитися більша чи менша кількість вершків (консистенція повинна бути схожа на структуру вершкового йогурту). Кількість цукру відповідає смаку кожного з них, я б не перевищив його, тому що варення додасть йому солодкості, якої йому може не вистачати.
ІНГРЕДІЄНТИ сиру, збитого з варенням з груш (для 4 осіб):
Сир: 500 грам.
Цукор: 100 грам.
Грушеве варення: 4 чайні ложки.
Крем для приготування: 100 мілілітрів.
Харчові цінності (на порцію):
Вуглеводи: 33 грами.
Жир: 33 грами.
Білок: 14 грам.
Ціна (за порцію): 0,93 євро.
ПІДГОТОВКА (традиційна):
Ми ставимо в склянку блендер сир, цукор та вершки і збивайте, поки не отримаємо крем.
Ми поширюємо коктейль з сиром в контейнери, які ми збираємося подавати, і додайте чайну ложку мармелад кожен з них. Ми помістили його в холодильник до часу, щоб з'їсти їх.
ПІДГОТОВКА (Thermomix):
Ми ставимо в склянку сир, цукор та вершки і ми програмуємо 20 секунд, швидкість 8.
Ми поширюємо коктейль з сиром в контейнери, які ми збираємося подавати, і додайте чайну ложку мармелад кожен з них. Ми помістили його в холодильник до часу, щоб з'їсти їх.