Новини ради

  • Останні новини
  • Дзвінки
  • урядова рада
  • Прес-кімната
  • Пошук підписки

Звіти

Звіти

Президент Андалузького товариства клінічного харчування та дієтології Хосе Антоніо Ірлес повідомляє про співпрацю цього наукового товариства з Хунтою де Андалусія

дієта

Хосе Антоніо Ірлес, президент Андалузького товариства клінічного харчування та дієтології.

Президент Андалузького товариства клінічного та дієтичного харчування (SANCYD) Хосе Антоніо Ірлес стверджує важливість збалансованої та різноманітної дієти для підтримання гарної якості життя - звички, яка завжди повинна супроводжуватися регулярними фізичними вправами. Він також вказує на переваги програми «Здорові комедори», яка пристосовує поради та рекомендації в цій галузі до потреб різних груп населення.

Які переваги для здоров’я має дотримання збалансованої дієти?

Ми знаємо, що наш раціон є одним з основних факторів, що визначають стан здоров’я, поряд з фізичними вправами. Це важливо не лише з естетичних міркувань або тому, що воно допомагає нам почуватись краще та покращувати почуття бадьорості в повсякденному житті та на роботі, а й тому, що багато проблем зі здоров’ям виникають через неправильну дієту.

Як ми можемо визначити, чи здорові наші харчові звички чи ні?

В основному наш раціон буде здоровим, якщо ми щодня будемо їсти салати або овочі, фрукти під час кожного прийому їжі, нежирні молочні продукти щодня, якщо ми покладаємося на традиційні та прості рагу, рибу, бобові, макарони або каші, і, навпаки, ми зменшити надлишок смаженого, закусок та соусів, жирної їжі, солодощів або солодких безалкогольних напоїв. Ми також повинні враховувати розмір порцій та коригувати споживання відповідно до калорійності залежно від кількості фізичних навантажень, які ми регулярно робимо. Ми можемо порівняти свою дієту з меню, запропонованим на веб-сайті «Здорове харчування», і побачити відмінності. Все це повинно бути перекладено у вагу тіла, що відповідає нашому зросту та віку, тому що якщо ми маємо зайву вагу або окружність талії збільшується, це тому, що наш раціон харчування не є адекватним і, можливо, тому, що ми не робимо фізичних вправ щодня важливо для здоров'я як збалансоване харчування

Як склався проект «Комедори-салюди»?

Як зазначалося, веб-сайт пропонує три різні зони для неповнолітніх, людей з обмеженими можливостями та людей похилого віку. Чи існують важливі відмінності в харчуванні залежно від віку людини або основних патологій?

Незважаючи на те, що основи дієти однакові, існують труднощі з перенесенням цих принципів на щоденний прийом їжі, тому важливо пропонувати приклади, адаптовані до звичаїв нашого регіону та для кожного віку, які контролюються дієтологами та спеціалізованим персоналом. Для дітей їжа важлива, оскільки вона зумовлює їх розвиток та звичаї, коли вони стають дорослими. Зі свого боку, люди з обмеженими можливостями можуть мати проблеми або труднощі при жуванні або обмеження в харчуванні, про що повинні знати ті, хто доглядає за ними; у цих випадках важливо змінити структуру їжі або дізнатися про різні кулінарні форми, які може сприяти покращенню вашого здоров’я та самопочуття та запобіганню ускладнень. У випадку з людьми похилого віку існують деякі продукти, які гірше засвоюються або пережовуються і є більш чутливими до зневоднення або таких проблем, як запор.

Які основні поради щодо здорового харчування відповідно до різних вікових груп?

Здорове харчування ґрунтується на рівновазі та різноманітності. Для різноманітної дієти найкраще їсти чотири-п’ять прийомів на день, таким чином ми можемо вживати більше різноманітності в різних групах продуктів. Наприклад, якщо ми готуємо хороший сніданок, приділяючи час молоку, фруктам та хлібу з оливковою олією або крупами, ми приготували повноцінну та різноманітну їжу. Сніданок важливий у будь-якому віці, і тим більше для дітей, оскільки він забезпечує їм енергію для початку дня, а також важливий для дорослих, оскільки кращий розподіл їжі протягом дня допомагає запобігти ожирінню. Наведіть ще один приклад: у випадку з дітьми зручно їсти в середині ранку, оскільки вони гірше переносять тривалі періоди голодування. Таким чином, невеликий бутерброд, фрукт чи молоко серед ранку та післяобідньої закуски покращують успішність у школі, тоді як у випадку людей похилого віку, приймайте їх у середині ранку або їм допомагає закуска з молоком, йогуртом або соком для кращого зволоження.