Дізнайтеся про основні тенденції, що диктують зміну звичок до оптимального стану здоров’я у світі, з боку фахівців з питань харчування.
2020 рік представляє нові можливості для досягнення наших цілей у галузі охорони здоров’я та здоров’я. Дізнайтеся про основні тенденції в їжі, які диктують зміну звичок до оптимального стану здоров'я у світі.
Валерія Лозано, директор та засновник компанії Hábitos México, та Пауліна Морено, тренер з оздоровлення Інституту інтегративного харчування в Нью-Йорку, розповідають про свій досвід та деталізують три альтернативи, які можуть допомогти вам поліпшити стан вашого тіла.
1. Періодичне голодування
Серед наукових переваг цього режиму харчування є збільшення енергії, втрата ваги та жиру в організмі, здоров'я органів травлення та підвищена концентрація уваги. Головне - переконатися, що потреба у калоріях (відповідно до ваги, віку, зросту та фізичного зносу) покривається під час "вікна годування".
Якщо ви зацікавлені у спробі періодичного голодування, рекомендуємо робити це під керівництвом дієтолога, який має глибокий досвід роботи з цим питанням і який поводитиме вас поступово продовжувати період голодування. Зазвичай він починається з моделі 12 годин голодування (з яких 8 ви будете спати) і 12 годин, коли ви повинні споживати різні продукти.
2. Рослинна дієта
Він робить великий наголос на униканні споживання білків тваринного походження та ультра оброблених продуктів, таких як крупи, безалкогольні напої, упаковані соки, солодкі напої та фаст-фуд, не тільки тому, що це загрожує здоров’ю, а й через негативний вплив вони генерують на планеті. Кампанія "Безмесний понеділок" та гнучка дієта є частиною цієї тенденції в їжі, яка, як позначається її назва, полягає в наданні пріоритету овочам, принаймні у 80% нашого щоденного меню.
Наукові дані показують, що такий спосіб життя зменшує ймовірність серцево-судинних захворювань, діабету 2 типу та ожиріння, а також сприяє довголіття.
Фото. Архів Форбса, Мексика
3. Чиста дієта
Протягом 2020 року пріоритет буде надаватися споживанню необробленої їжі без штучних барвників, без консервантів, без ароматизаторів, без підсолоджувачів, без хімікатів, без цукру та без рафінованого борошна. Йдеться про вживання в їжу доступних в природі продуктів, таких як овочі, горіхи, тварини, вирощені в дикій природі (не заводські ферми, де їх годують ГМО кукурудзою та соєю), та цільні зерна.
Тож ми побачимо на ринку незліченну кількість продуктів, які вирізняються наявністю лише трьох-чотирьох натуральних інгредієнтів. Важливо добре читати етикетки, щоб не обдурити. Ця дієта супроводжується перевагою органічних продуктів як частини чистого способу життя.
Пам’ятайте, що перед тим, як приймати будь-які з цих дієтичних рекомендацій, важливо мати поради професіоналів щодо харчування.