Європейський регіон ВООЗ включає 53 країни (а не лише 27 в Європейському Союзі) від Центральної Азії, таких як Таджикистан та Узбекистан, до Туреччини чи Ізраїлю. Можна сказати, що цей регіон йде від Азорських островів, в Атлантичному океані, до китайської стіни. Це робить її дуже різноманітною, тому ми маємо набір проблем зі здоров’ям, які дуже різні і щоразу наближаються. Але в Європі все ще існує багато реалій щодо того, яке відношення має до їжі, харчування та фізичної активності.

здорова

Немає сумнівів у тому, що між здоров’ям та харчуванням зростає міцний зв’язок. Також є стосунки з подвійне навантаження (подвійне навантаження), що означає, що одночасно в Європі у нас є проблема ожиріння, але у дітей, що страждають ожирінням, ми можемо бракувати вітаміну D, вітаміну А, заліза тощо. Ми знаходимо соціальні групи, де ожиріння є важливим, але ми також маємо сильний вплив через недоїдання.

Найбільше нас турбують незаразні хвороби, хронічні захворювання, такі як рак, діабет, серцево-судинні та респіраторні захворювання. Звички швидко змінюються, і це має великий вплив. Фізична активність та харчова поведінка є одними з найважливіших з точки зору впливу на навколишнє середовище. Якщо ми вивчимо втрату років якісного життя, можна помітити, що принаймні сім факторів пов’язані з харчуванням.

Дані про поширеність ожиріння

Ми маємо нещодавні дані про поширеність ожиріння в Європі, що базуються на проекті ВООЗ у співпраці з Європейським Союзом, де інформація збирається від 27 держав-членів плюс 26, які не належать до Європейського Союзу, і які будуть доступні найближчим часом у якщо ти з Інтернету. Існує багато відмінностей у методології у відповідності до країн, інформація збирається дуже систематично, але є дані, що заявляються самостійно.

Видно, що є країни із понад 50% надмірної ваги, і, загалом, країни Півдня мають дуже високу поширеність. Мальта є однією з найбільш поширених. Крім того, ситуація в Європі погіршується, і тим більше у дітей.

Є Європейська хартія боротьби з ожирінням, яка була затверджена ВООЗ п’ять років тому в Стамбулі (Туреччина), щоб спробувати зменшити показники ожиріння. Були поставлені цілком чіткі цілі, після 2006 року ідеєю було б спробувати запобігти збільшенню ожиріння. І це можна побачити в країнах, які повторили дослідження після 2006 року, що дуже мало стабілізувались, і навпаки, є багато країн, де спостерігається зростання поширеності серед дорослих.

Що стосується дітей, 17 країн, включаючи Іспанію, почали збирати дані про близько 70 000 дітей. В Італії поширеність ожиріння та надмірної ваги майже досягає 50% (48%), за ними йдуть Португалія та Словенія. Ситуація дуже тривожна.

Малорухливий спосіб життя

Проблемою є також фізична бездіяльність. Щороку буває мільйон смертей, пов’язаних з бездіяльністю: більше 4 з 10 європейців дуже неактивні. Найгірше те, що коли ми намагаємось поглянути на молодих людей, немає хороших інструментів, але дані вказують на те, що 22% дівчат і 30% хлопців не займаються фізичними навантаженнями. Ми не ходимо до школи і не їздимо на велосипедах. І з кожним роком ситуація погіршується. Було помічено, що де більше людей, які користуються велосипедами, там менше поширеності ожиріння.

Навколишнє середовище та соціальна підтримка дуже важливі. Якщо на вулиці не безпечно, ми не гуляємо. Навколишнє середовище пов’язане не тільки з тим, що ми їмо, але і з тим, як ми рухаємось.

ВООЗ розробила дуже цікавий інструмент, який називається Інструмент економічної оцінки здоров'я для велосипедного руху, Якщо я хочу змінити те, що відбувається в моєму місті, я можу сказати меру, що якщо він розробить певні інвестиції, щоб люди могли ходити пішки або їздити на велосипеді, ми отримаємо багато переваг, пов’язаних не лише зі здоров’ям. І ви можете розрахувати вплив, який є високим. З цим можна ознайомитись у якщо ти ВООЗ. Його також можна застосовувати в будь-якому місті, незалежно від його розміру.

Щодо фізичної активності, визначаються вкрай необхідні дії та використовуються загальносвітові рекомендації щодо фізичної активності, які нещодавно затвердила ВООЗ державами-членами. З ними також можна проконсультуватися в Інтернеті. Але найголовніше повідомлення пов’язане з тим, що ми можемо зробити з точки зору політики щодо розвитку та сприяння фізичній активності у дорослих та у дітей (що абсолютно відрізняється від дорослих).

Грудне вигодовування

Є також інші речі, які ганебні. Наприклад, якщо говорити про грудне вигодовування до півроку, Європа - найгірший регіон у світі. Матері повинні годувати грудьми. У цьому сенсі ми пройшли добрий шлях у Європі з точки зору соціального захисту, просування по службі, але це не дало такого хорошого результату, як в інших бідніших регіонах світу. І вам потрібно щось робити, адже це також пов’язано з ризиком ожиріння.

Національна політика проти ожиріння

За допомогою нашого проекту ми намагаємося відстежувати дії в галузі харчування, фізичної активності та ожиріння в Європі, і ми бачимо, що ми не такі хороші, як хотілося б, але є деякі ознаки, які є дуже позитивними. Є набагато більше країн, зацікавлених у розробці своєї політики, яка є набагато інтегрованішою та вичерпнішою на даний момент, і яка є більш цікавою з точки зору їх оцінки. У 2005 році було лише десяток країн, які мали Національний план харчування та харчування, а на даний момент їх налічується 47. Ми повинні бути оптимістами, але ми повинні продовжувати оцінювати національні, регіональні та місцеві плани. І зміна має відбуватися знизу, через місцеве втручання.

Існує ряд розроблених політик. Є 24 з 27 країн Європейського Союзу, які мають шкільну програму розподілу фруктів. Але є багато інших заходів, таких як використання податків як форми зміцнення здоров’я.

Нерівність і бідність

Інше питання - це питання, пов’язане з нерівністю та бідністю та їх взаємозв’язком із харчуванням та ожирінням. Ми знаємо, що ризик ожиріння вищий у найбідніших. У національних планах харчування рідко можна зустріти деякі країни, які це враховують, тобто вони включають у свої плани нерівності. У програмах злиднів та соціальної підтримки немає нічого спільного з харчуванням, і це повинно змінитися. У програмах для вагітних жінок з неблагополучного соціального класу в США є харчові критерії, які слід враховувати при соціальній підтримці.

Коли ми говоримо про соціальні детермінанти здоров'я, які стають все більш важливими, слід враховувати, що жінки майже завжди перебувають у неблагополучному стані щодо ожиріння, харчування та фізичної активності.

Проект ожиріння нульовий (POZ)

У Європі є хороші приклади належної практики. Місцеві акції для нас дуже цікаві. У Португалії дослідження з багатьма муніципалітетами та однорічне багатогалузеве втручання призвело до зменшення індексу маси тіла дітей. Втручання було супроводом первинної медичної допомоги дітям та їхнім сім'ям, добір найбільш незахищених осіб був задіяний у майстернях здорового приготування їжі. І це був успіх, тим більше, що більше спрямований на найбідніших.

Існує взаємозв’язок між біорізноманіттям, харчуванням, кліматичними змінами та здоров’ям. Для ВООЗ кліматичні зміни відбуваються в ядро, стають все більш важливими для їх впливу протягом багатьох років на здоров’я.

У дослідженні, проведеному у Фінляндії з різними продуктами харчування, видно, що існує велика різниця щодо впливу на клімат. І це повинно змусити нас задуматися про те, що ми робимо щодня, як ми розробляємо сільськогосподарську політику чи інші, що мають сильний вплив на клімат. Існує велика зміна тієї ж їжі залежно від місця, де вона була виготовлена, що, в свою чергу, залежить від світла, сонця, води тощо. Pj у різноманітності рису, який ми можемо знайти відповідно до регіонів. Зараз різноманітності менше. Раніше в Бангладеш було 5000, а сьогодні лише 23. Відбувається жорстоке скорочення біорізноманіття. І це пов’язано з харчовою насиченістю продуктів, pj існують великі коливання у складі мінералів.

Безсумнівно, існує надзвичайний ефект, який пов’язує харчування з погодою та хворобами. І ми повинні звернути увагу на те, що найбільше страждають саме діти та найбільш знедолені.

Роль ВООЗ

ВООЗ бере участь у Хартії ожиріння та Європейському плані харчування та фізичної активності. Є також деякі конкретні дії, пов’язані з харчовим ланцюгом, біорізноманіттям та кліматичними змінами. І в той же час ми розробляємо проекти в деяких країнах, які намагаються збирати інформацію про те, як люди реагують на зміни в сільському господарстві та їх раціон з точки зору впливу на хронічні незаразні хвороби, а також на недоїдання та недоїдання.