Коли хтось віддає голову зміні способу життя, він починає шукати, досліджувати інформацію. Які там рухи? Які види тренувань для кого корисні, коли вони ефективні? Що і скільки їсти після тренувань? А до цього? Як організм подає сигнал, коли він виснажується, коли йому не вистачає поживних речовин? То ми їмо фрукти сьогодні ввечері чи ні? Сьогодні в Instagram також є професіонали, на яких варто звернути увагу. Цього разу я представлю двох дієтологів Insta.

Можна навчити поведінці здорового харчування

Ева Терек закінчила дієтолог у 2009 році, а в 2010 році почала працювати на 1-му відділенні хірургії Університету Земмельвейса у галузі шлунково-кишкових захворювань. Він запустив свою сторінку в Instagram півроку тому. Варто прочитати не лише дописи, але й коментарі, де Єва із захопленням реагує на пропозиції. Я також поставив йому кілька запитань - замість коментаря в Instagram в електронному листі, щоб ви також могли прочитати відповіді.

Яка твоя улюблена страва?

Я не люблю важку їжу навесні чи влітку. При 40 градусах на пляжі мені також буде погано від виду полум'я. У цьому випадку багато фруктів, овочів, салатів, нежирного м’яса, риби є переможцями. Зараз, наприклад, улюбленими є полуниця, манго та маракуя. Але в прохолодну погоду може наступити щось більш ударне. Справді хороший гамбургер або стейк для мене теж не залишаються у мене.

Але багато овочів і фруктів - основа всього.

На своїй сторінці в Instagram я кілька разів потрапляв у око на шинку, салямі, випічку. Це не веганство, воно не веганство, воно не містить глютену, воно навіть містить цукор в деяких випадках:) Скільки ви можете маневрувати дієтологом за допомогою модних дієт?

Я кілька разів помічав, що якщо я визначаю їжу на даній картинці як #glutenfree або # paleo, вона отримує набагато більше лайків, вона стає більш популярною.

І хоча мотивом ніколи не є подобатися такому образу більшим людям, маленький диявол ховається в мені, що якщо щось (навіть якщо не навмисне) не містить глютену, дайте мені знати. Я не змінюю своїх поглядів, щоб слідувати модним тенденціям.

Однак дієтологія є живою наукою, і як така, наукові переконання можуть змінюватися в ній. Ці зміни не відбуваються за одну ніч. Для того, щоб погляд став рекомендованим, він повинен бути підтриманий дослідженнями та дослідженнями, і це, безумовно, займе певний час.

Але лише для того, щоб навести дуже практичний приклад моєї переконливості чи зміни думок: років тому можна було розглянути лише колишню чутливу до глютену особу, для якої це було підтверджено медичними оглядами. На сьогоднішній день вже відома так звана чутливість до целіакії, коли пацієнт має симптоми та скарги, але ми не можемо діагностувати це за допомогою лабораторних досліджень. Є лише скарги.

Моя старша дочка відстає у віці за вагою та зростанням і має інші слабкі симптоми. Його причини, включаючи чутливість до глютену, були досліджені в дуже молодому віці, але жодної причини не виявлено. Я щойно приїхав туди, щоб спробувати без глютену - ми побачимо, що буде. Але не тому, що це модно, а тому, що це виявилося таким. У будь-якому випадку можна подумати, що повідомлення, що не містять глютену, будуть розростатися.

Ви писали про делікатес (малюнок вище), який порушив проблему рафінованого білого борошна. Я відфільтрував коментарі, що, хоча ми й читаємо автентичні профілі, читаємо статті, консультація ще більше додає правильного напрямку. Коли і як часто спочатку ходити до дієтолога, а потім?

Я вірю, що поведінці здорового харчування можна навчати, навчати наших дітей. Я не думаю, що якби цьому приділяли достатньо уваги в сім'ях чи шкільній освіті, кожному потрібен був дієтолог. Я теж не думаю зараз.

Якщо хтось відчуває, що щось не так або потребує виправлення під час особливого навантаження (спортсмени), можливо, ви захочете відвідати фахівця в цій області. Важливо знати, що дієтологія - це загальна наука. Однак, як і медицина, вона має спеціалізації. Жоден дієтолог не все розуміє. І якщо необхідно встановити або змінити дієту, це залежить від ситуації та людини, скільки часу це займає.

Мій досвід - це графік, з яким ми зустрічаємось спочатку один-два рази, після чого я люблю чути протягом двох тижнів, що все гаразд, все зрозуміло і простежується. Якщо ні, ми обговоримо проблему чи затор. Приблизно через 8 тижнів добре мати можливість перевірити наявність змін у складі тіла пацієнта, і тоді його варто переглядати лише у тому випадку, якщо істотні зміни в стані людини або приблизно через півроку.

лише

Надихаючі профілі в Instagram для тих, хто хоче змінити свій спосіб життя

В останні рік-два модні дієти закінчились, а зірок замінили люди з плоті та крові, за якими ми можемо стежити на сайтах соціальних мереж. Вони можуть надихнути нас змінити спосіб життя, адже якщо вони досягнуть успіху, ми зможемо досягти успіху.

У попередній частині статті я представив двох впливових факторів, за якими варто стежити. Ви можете познайомитися з ними, натиснувши тут.

Більшості читачів ГОЛОСИХ років за двадцять. На що цій віковій групі найбільше потрібно звертати увагу?

Екстрими рідко бувають добрими. Ні занадто багато, ні занадто мало калорій, клітковини, білків, вуглеводів, жирів, рідин тощо. не ідеально. Істину слід шукати десь між двома крайнощами, і вона також змінюється в індивідуальному порядку.

Напрямок харчуватися місцевим, батьківщина стає все сильнішим, тому що це важливо не тільки для захисту навколишнього середовища, а й для організації. Чи згодні ви з цим? Ви підтримуєте вітчизняні суперпродукти?

Я в основному з ним згоден, але я також дуже допитлива людина. Я люблю пробувати нові, особливі смаки. Насіння чіаму, я не думаю, що це буде проблемою. Добре транспортується, зберігається, не погіршується легко. Тропічний фрукт вже викликає кілька питань. Я не люблю сочевицю, але іноді люблю грецький йогурт чіамаго. Я вже навіть не кажу про манго та маракую!

Крім того, як професіоналу важливо знати про різні новинки. Тож принаймні у мене є виправдання.