Дослідницька група з CIBER ожиріння та харчування (CIBEROBN), прикріплений до Відділ харчування людини Університету Ровіра і Вірджилі і від Інститут охорони здоров’я імені Пере і Вірджилія здійснила огляд усіх епідеміологічних досліджень та клінічних випробувань на людях, наявних у науковій літературі на сьогоднішній день, оцінюючи взаємозв'язок між споживанням певних продуктів, поживних речовин або загальним раціоном та довжина теломер, і визначили, що укорочення природні теломери можна запобігти, дотримуючись дієтичного режиму, багатого фрукти та овочі як Середземноморська дієта.
Розслідування проводили дослідники Сільвія Канудас Y Серена Галі, обидва члени команди Хорді Салас-Сальвадо, і нещодавно була опублікована в науковому журналі Досягнення харчування.
Огляд 59 спостережних досліджень та 11 клінічних випробувань
Огляд включає 59 спостережних досліджень та 11 клінічних випробувань, відібраних із бібліографічного пошуку, проведеного методичним та організованим способом, щоб мати можливість окремо визначити взаємозв'язок кожної групи продуктів харчування, поживних речовин та різних режимів харчування з теломерним здоров'ям.
Різні клінічні дослідження мультивітамінних добавок досліджували роль цих сполук у довжині теломер, але не встановили чіткої захисної функції, хоча, серед досліджень, розглянутих дослідниками, вітамін С, схоже, має більший вплив між мікроелементи оцінювали.
Споживання продуктів з високим вмістом антиоксидантів, таких як горіхи та кава, було пов’язане з довшими теломерами. Навпаки, велике споживання обробленого м’яса та солодких напоїв, схоже, пов’язане з більш короткими теломерами. Коли були проаналізовані результати досліджень, що оцінювали загальну схему дієти, було помічено, що здорові дієти, ті, що містять високий вміст фруктів, овочів, горіхів серед інших продуктів харчування, джерелом антиоксидантів, були пов'язані з меншою кількістю теломерних укорочення. Отже, це говорить про те, що здорове харчування допоможе уповільнити старіння наших клітин.
Здоров’я теломерів та запобігання наслідків клітинного старіння пов’язані з багатофакторним процесом, в якому діють різні фактори. Контроль над цими дієтичними факторами приносить користь здоров’ю людини, запобігаючи захворюванням, пов’язаним з віком, таким як серцево-судинні захворювання, діабет 2 типу, а також нейродегенеративні захворювання.
Теломери, біологічний годинник клітинного життя
Це дослідження контекстуалізоване з урахуванням того, що одним з основних напрямків наукових досліджень щодо старіння є можливість подовження якісної тривалості життя. Одним із способів сприяти цьому є захист процесу клітинного старіння шляхом модуляції довжини теломер, відкриття яких отримало Нобелівську премію з медицини в 2009 році. Це довгі повторювані послідовності ДНК, які захищають кінцівки хромосом від їх природного вкорочення та можна розглядати як біологічний годинник клітинного життя, оскільки його довжина зменшується в міру старіння.
Як зазначає Нобелівська премія Елізабет Блекберн, Порівнюючи теломери з ребрами жорсткості, які надягають на кінці шнурків, "чим довші ці ребра жорсткості, тим менше шансів, що мереживо розплутається. Що стосується хромосом, чим довше теломери, тим менше ймовірність тривог у клітинках ".