вмістом

Дієта з низьким вмістом білка та вуглеводами віщує здорове старіння мозку

Користь мозку від вуглеводів з низьким вмістом білка порівнянна з користю від низькокалорійної дієти

Згідно з новим дослідженням, проведеним на мишах з Університету Сіднея (Австралія), дієти з низьким вмістом білка та вуглеводами можуть бути запорукою довголіття та, зокрема, здорового старіння мозку.

Опубліковане в "Cell Reports", дослідження показує поліпшення загального стану здоров'я та здоров'я мозку, а також навчання та пам'яті у мишей, які отримують необмежену дієту з високим вмістом білка та вуглеводами.
`` В даний час не існує ефективних фармацевтичних методів лікування деменції. Ми можемо зупинити ці хвороби, але не можемо зупинити їх, тому цікаво, що ми починаємо визначати дієти, які впливають на старіння мозку "., провідний автор штатів Девін Вал.

Дослідження вперше показують, що необмежені дієти з низьким вмістом білка та високим вмістом вуглеводів мають захисні переваги для мозку, подібні обмеженню калорій, відомі своїми перевагами, пов’язаними з довголіттям, хоча і не стійкі для людей.
"Ми маємо близько 100 років якісних досліджень, які демонструють переваги обмеження калорій як найпотужнішої дієти для поліпшення здоров'я мозку та затримки появи нейродегенеративних захворювань у гризунів", - говорить Уол. Однак більшості людей важко обмежити калорії, особливо в західних суспільствах..

Для провідного автора професора Девіда Ле Кутера це загальновідомий факт, оскільки багато культур, включаючи жителів Окінави в Японії та багатьох районах Середземномор'я, давно спостерігають це поєднання. «Традиційна окінавська дієта складає близько дев’яти відсотків білка, що схоже на наше дослідження, джерела включають нежирну рибу, сою та овочі з дуже мало м’яса. Цікаво, що одним з основних джерел вуглеводів є солодка картопля », в ньому йдеться.

Вуглеводи
У поточному дослідженні дослідники годували мишей складними вуглеводами, отриманими з крохмалю та білком казеїном, що містяться в сирі та молоці. Щоб оцінити переваги дієти для мозку, вчені зосередили увагу на гіпокампі, області мозку, відповідальній за навчання та пам’ять.
«Гіпокамп, як правило, перша частина мозку, яка погіршується при нейродегенеративних захворюваннях, таких як хвороба Альцгеймера. Однак дієта з низьким вмістом білків і високим вмістом вуглеводів, схоже, сприяє здоров’ю та біології гіпокампу у мишей, в деяких випадках навіть у більшій мірі, ніж ті, що сидять на низькокалорійній дієті », - наголошує професор Кутер.