Одержимість здоровим життям приходить на роботу

Такі компанії, як PlenEat, народжуються з цією метою

58% іспанців харчуються поза домом. І не завжди добре. Меню, яке приймають на роботі, більшу частину часу далеке від канонів, які диктує здорове харчування. Або те саме, керівні принципи, встановлені так званою середземноморською дієтою. Слід пам'ятати, що Іспанія, завдяки своєму розташуванню, входить до групи країн, серед яких також Італія, Греція, Кіпр, Марокко, Франція чи Португалія, ця схема харчування, яка в 2013 році була оголошена Нематеріальною спадщиною людства ЮНЕСКО. Це означає, що до харчової спадщини додаються звички, наприклад, п’ять прийомів їжі на день. Мало іспанців, які їх виконують.

фрітангою

Обід, більшість з яких проводиться на робочому місці, до цього часу був однією з ахілесових п’ят у харчуванні працівників, і небезпеку для здоров’я становить закуска на комп’ютерному рівні. Тенденція в останнє десятиліття, коли лють бігати і одержимість здоровим способом життя, змінюється. Це запевняє Карлота Матеос, співзасновник компанії PlenEat, яка обслуговує домашні страви, приготовані для щоденного споживання, працівникам компанії. Тут використовуються сертифіковані органічні інгредієнти, і кожна пропозиція по меню, дев’ять євро на день, супроводжується таблицею харчування. Тенденція чітка: "Кожного разу, коли люди, які менше готують їжу вдома, більше піклуються про те, що вони беруть участь, чому їдять те, що їдять, тому це потрібно пропонувати чітко".

Саме через це, все більше і більше компаній з’являються, що пропонують професіоналам збалансоване меню. Хороша дієта змушує вас більше працювати на роботі та підвищувати продуктивність праці.

Правда полягає в тому, що за останні роки гастрономічні звичаї іспанців різко змінилися. І вони це засвідчують 33,8% барів та ресторанів, які відчули збільшення попиту на цей вид здорової їжі, Таким чином, змінилося в способі пропонування меню в таких типах закладів, згідно з Food barometer, звітом про харчування працівників, який щорічно готується компанією Edenred, яка пропонує рішення для різних послуг, таких як ресторан з продажу квитків., компанії, працівники та установи. Середні витрати, які вкладаються в їжу поза домом опівдні, становлять 100 і 300 євро на місяць, згідно з даними останнього опитування, доступного в 2015 році, підготовленого Федерацією незалежних споживчих користувачів (FUCI). Це означає, що все більше іспанців викидають посуд і вирішують самостійно готувати обід і економити гроші на рік.

Для кухні цього типу виник ще один рух - гастрономічна література, яка видає незліченну кількість книг рецепти приготування здорової їжі на винос з дому. Книга «Їжте баночку» («Планета», 16,90 євро), авторки Марти Вергес, експерта з питань харчування, пропонує репертуар із 60 рецептів, сприятливих для веганів, які можна з’їсти в будь-якому куточку офісу. Вам потрібна лише скляна банка, він рекомендує уникати пластику, де ви змішуєте органічні, чисті та безтоксичні інгредієнти. Як він пояснює в книзі, "після короткого періоду вживання більше сирої їжі ви зможете побачити, як смак смаку підходить до тих пір, поки задоволення від оригінальних смаків не відновиться".

Але якщо хтось знає, як їсти на роботі, і то в рекордно короткі терміни, це японці, які називають їжу в посуді бенто, і вона полягає в розміщенні їжі в контейнері таким чином, щоб вона створювала фігури або обличчя. Таким чином, відвідування офісу стає веселим та конкурентоспроможним серед колег: кожен прагне мати найкраще бенто. Є також програми, які допомагають у виборі здорового меню. Ми те, що їмо.