1. Смажена шинка - ребра, салат з капусти з зеленої цибулі Інгредієнти: скибочки вареної, копченої шинки або реберців 1 мочка ложки олії1 пакет, ніжна зелена цибуля 25 дкг дрібно натертої капусти2 столові ложки яблучного оцту, сіль, мелений кмин1 тонко кружляють із зеленню, розмішати натерту на тертці капусту і трохи посолити. Через 10 хвилин стояння […]
1. Смажена шинка - ребра з салатом з капусти з цибулею
Інгредієнти:
15 dkg скибочок вареної, копченої шинки або ребер
1 ложка мокко олії
1 пакет, ніжний зелений лук
25 дкг дрібно натертої качанної капусти
2 столові ложки яблучного оцту, сіль, мелений кмин
1 чайна ложка коричневого цукру
1 дл води
Підготовка:
Тонко обведіть зелену цибулю із зеленню, помішайте натерту капусту і трохи посоліть. Постоявши 10 хвилин, викрутіть сік і перемішайте та відкладіть у миску. Змішайте 2 столові ложки яблучного оцту в 1 дл води, приправте меленим кмином і цукром. Посипте заправку салатом, добре перемішайте і поставте в холодильник на 10 хвилин. Поки салат не зійдеться, обсмажуйте обидві сторони шинки на невеликій кількості олії протягом 3-5 хвилин. Подавайте зі смаком.
2. Салат з яєць цикорію з редькою та волошками
Інгредієнти:
2 яйця
1 салат з цикорію
2 столові ложки бальзамічного оцту
1 чайна ложка тертого маринованого - кремового хрону
1 ложка мокко коричневого цукру
1 шт. Кукурудзяний круасан
мелений перець, сіль - за смаком
Підготовка:
Спочатку зробіть заправку. 1 змішайте бальзамічний оцет, вершковий хрін, коричневий цукор, мелений перець та сіль до смаку в дл води. Розрізати навпіл 2 варених яйця, потім тонко обвести і змішати з тонко нарізаним салатом з цикорію. Збризніть соусом і з’їжте разом із насінням круасана.
3. Варіація свіжої редьки з картоплею та сиром
Інгредієнти:
10 дкг чорної редьки, дрібно натертої
3 більші місячні редиски нарізані тонкими скибочками
Картопля, зварена в кулачній оболонці
5 дкг сиру моцарела
сіль, білий мелений перець, подрібнена зелень петрушки зелена, половина лимонного соку - за смаком
Підготовка:
Покладіть подрібнену редиску в миску і збризніть лимонним соком. Приправте за смаком. Ризуйте сиром моцарелла, натріть варену картоплю в шкірці і ретельно перемішайте їх з редькою. Ви можете споживати його через 10 хвилин контакту.