Ви можете прочитати сьогоднішню статтю з гостьового пера несподіванки 🙂
Він напише вам статті про харчування для проекту "Довіри своє тіло". Не соромтеся шукати персоналізовану пораду, а також у програмі будуть регулярні публікації запитань-відповідей, де ми висвітлюватимемо ваші запитання.
Читайте це з любов’ю!
Здравствуйте!
Я був дуже радий цьому першому допису, який матиме переважно ознайомлювальний характер, оскільки, як ви вже добре знаєте Аґі та її праці, вони знають про мене значно менше в Інтернет-світі. Я чекав, що нарешті зможу взяти участь у проекті, який мені вдалося зробити з відомим дослідником, якого я знаю - і багатьма відомими дослідниками в науковому світі. підхід до харчування показати - я відразу поясню, про що йдеться.
Її звуть Дора, аспірант-біолог і молекулярний генетик Я, в межах якого в першу чергу дієтологічна наука епігенетика (також відома як нутрієпігенетика), і я спеціалізувався на хронічних захворюваннях, пов’язаних зі старінням. Я є напівсферою цього проекту, яка відповідає за харчування.
Ось слово для цього нутрієпігенетика. Термін, який ви просто ніде не можете почути, оскільки його немає в суспільній свідомості, особливо в безлічі дієт і дієт.
Я хотів би дати вам трохи більше розуміння цього. що стосується цієї дисципліни, як я потрапив сюди, що я бачу в ній і чому я хочу це показати Ви можете по-різному ставитись до дієти. Це дуже особиста історія, але чесність є основою всякої довіри.
Ця історія є основою моєї мотивації та готовності допомогти, і досвід, багато навчання та багато позитивних відгуків за цим.
Я знаю, що багато страждали, як описано нижче, навіть не підозрюючи, що це може бути ви не отримуєте належної допомоги.
"Вони не знають, що з тобою робити". я знаю це ви потрапляєте в безліч дієт і спроб, і те, що працює для всіх, теж не працює.
Я знаю, як відчуваєш почути від гінеколога, що "важко завагітніти, якщо взагалі". Я знаю щодня жити з хворобою, можливо, приймати ліки, скільки сліду це залишає в душі.
Але я це також знаю ви можете стати на шлях «зцілення» таким чином, що не включає шаблонну дієту, 160 г вуглеводної дієти, кетоз, шахрайські дні, їжа, що трактує себе, контрольна манія - і все ненаукова мода дієта, що ще більше сприяє руйнівному образу Я.
Що, якби я сказав, що існує спосіб, який не включає слова ДІЄТА, утримання, "обман їжі", чисте харчування тощо?
Мені було 20, коли я переживав емоційно та психічно напружений період У мене розвинувся складний гормональний розлад. Цей період дав напрямок моєму життю, за який я завжди буду вдячний. Я дивлюся на ті роки як на один із найбільш визначальних періодів - як у професійному, так і в розумовому плані.
Тож я був там, як другий курс у тому році, і моє тіло раптом почало працювати проти мене.
Спочатку Вночі я погано спав, Я не прокинувся відпочив, потім крутився тижнями, місяцями до світанку і пройшов цілі дні, спавши 2-3 години. Само собою зрозуміло, який вплив це справило на мої людські стосунки та мою роботу ...
Я не міг навчитися, як раніше, наче мій мозок вкрився сильним туманом, наче я втратив свій бездоганний раніше розумовий потенціал. Це було одне з найстрашніших для мене в цей період.
Потім була втрата ваги. Але я хотів їсти даремно - я не знав достатньо, і це навіть не йшло добре. Ранкові болі в шлунку, судоми іноді унеможливлювали перетравлення їжі, яку моє тіло сприймало з великими труднощами.
Мої м’язи були слабкими, хоча я тренувався і їв “достатньо білка”. Після цього настала відсутність менструації. Майже півтора року я втратив цю прекрасну здатність, здатність свого тіла зачати і розвивати в ньому життя. І так багато, але стільки страждає сьогодні разом із цим. Підняли безпліддя, виник а СПКЯ, і безліч потенційних гормональних препаратів, думка про які також неприємна.
Даремно мені хотілося більше їсти, більше займатися спортом або більше спати. У тонко налаштованій ендокринній системі мого тіла все почалося ефект доміно, перекриття та реакція, яку просто більше не можна було приборкати та виправити за допомогою збільшення їжі.
Я не розумів, що відбувається, і багато лікар Я пішов. Багато Більше дієтологи Я споживав його, як інші за все життя. Але нічого не вийшло. Я був у відчаї, і ніхто не складав картину разом і не придумував рішення, яке могло б це виправити.
Саме тоді я вирішив спробувати інакше.
Я спробую перевірити, чи зможу я вирішити гормональні препарати без встановленої 80 000 (але непрацюючої) дієти. Я намагаюся навчитися стільки, що Я впорядковував своє здоров’я, харчуючись, а якщо він не піде, я визнаю поразку.
Я вистояв і просто вчився, тренувався сам, а ще більше вчився і намагався, і це спрацювало. Отже, це вже шостий рік наука про харчування стала центральним елементом мого захоплення та повсякденного життя. На 100% відновлення власного здоров’я було моїм першим серйозним проектом - нескінченним проектом.
Це не було моєю метою досягти ваги своєї мрії, визначені м’язи живота, найнижчий відсоток жиру в організмі. Тому що люди - це не має значення.
Я хочу показати вам, чому ні.
Я думаю - і всі, хто хоч раз втратив здоров’я, погоджуються - це так твоє здоров'я, функціональність вашого тіла, ваша здатність до розмноження, і ваш психічний стан, і це тривале збереження це те, що насправді важливо. Тому що ви можете все одно шукати, але якщо це тимчасово, якщо ви не спите через це, якщо саме тому ваша гормональна система летить по максимуму, я прошу: того варте? 🙂
Тому, коли я зміг спеціалізуватися, я змішав науку про харчування з любов’ю до генетики та Я знайшов нутрієпігенетику.
Це одне напрямок заповнення зазору - і особливо в угорському контексті - який науковий світ лише починає висувати на перший план.
Це підхід, який не має нічого спільного з формою вашої мрії та вашими роздумами - це пов’язано з життям якомога довше в найкращій якості.
Само собою зрозуміло, що це автоматично тягне за собою безліч позитивних змін у вашому тілі та навколо нього, яких прагнуть досягти гіркі дієти.
Але що таке нутрієпігенетика?
В епігенетиці префікс "епі" означає вище. Це моя маленька зброя, яку я використовую, коли хтось каже: "але для мене це генетика, у моєї матері теж є", або "ти не можеш змінити гени".
Я тобі щось кажу: це неправда.
Дійсно, ми не можемо просто зазіхнути у свій спадковий матеріал, в якому всі наші гени закодовані з моменту нашого зачаття. Ми справді не можемо цього зробити, коли генофонд матері та батька поєднаний, що генетична лотерея нам кине.
Але що, якщо я скажу, скільки ви їсте, коли їсте, що їсте і ЯК ви їсте - під цим я маю на увазі, як ви поєднуєте кожну речовину, сполуку - або в який час доби ви лягаєте спати і скільки ви спите ніч, впливає на функцію ваших ключових генів?
Що, якщо я скажу, що є такі речовини вони здатні зменшити вашу непереносимість або, скажімо, підвищити чутливість до інсуліну? Що, якщо я скажу, що є речовини, які можна їсти, маленькі молекули, які «включають» гени, що захищають ваш генетичний запас від раку в кожній вашій клітині? Або вони гальмують процеси, які, крім хронічного запалення, можуть направити вас у фойє раку, діабету чи навіть хвороби Альцгеймера? Що коли ви можете зменшити шанс або інтенсивність ваших успадкованих тенденцій вийти на поверхню?
Хіба це не дещо інший підхід, ніж спалювання жиру, дотримуючись подібної дієти, якщо ви їсте те і те і так багато?
Хіба це не звучить здоровіше, ніж таблетки для спалювання жиру, щоб тримати серце на максі, примусово підраховуючи калорії, постійно звертаючи увагу на те, коли ти і не голодний? 🙂
Це стає трохи зрозумілішим: ми можемо впливати на роботу наших генів. Ми можемо впливати на те, наскільки ми страждаємо своїми спадковими захворюваннями. Ми можемо впливати на те, наскільки ми старіємо, зморщуємося чи поступаємось нашим “принесеним” тенденціям. І для цього вам не потрібно вдаватися до генетичного коду: ви можете ВПЛИВАТИ НА ЦЕ. І це, безумовно, можна зробити з харчуванням, і навіть не потрібно дотримуватися тридцяти обмежувальних правил.
Цим займається нутрієпігенетика.
Нутрієпігенетика означає, що наслідки дієти впливають на ваші гени та впливають на їх функціонування. Це інструмент для того, щоб "дотягнутися" до функціонування своїх генів і досягти поліпшення, навіть якщо ви щось успадкували. Скажу вам, що це дуже потужний інструмент.
Р.вони намацають у темряві між різними тенденціями харчування, кожен клянеться тим, що йому підходить.
Проте людське тіло циркулює безліч трафаретних дієт, написаних особистими тренерами це вимагало б набагато більше індивідуальної уваги, ніж дозволяв би такий шаблон.
Ні, кетогенна дієта, сире веганство або палео - це не для всіх. Ні, їжа за вікном часу не для всіх. Ні, не всім потрібно їсти без глютену.
Кожна організація унікальна, і якщо ви не звернете уваги на крихітні репліки у вашому тілі, ви натрапите, здавалося б, дуже легко, тимчасово навіть добре працює, але в довгостроковій нездоровій рутині.
Не впевнено, що ваш лікар матиме можливість та час так точно приділяти вам пильну увагу, ретельно переглядати вашу історію хвороби та запитувати, як ви фізично почуваєтесь після ранкової кави. І ви можете не мати можливості відшкодувати шкоду своєму тілу, спричинену екстремальним або необдуманим харчуванням. Ось чому для мене дуже важливо цей проект навчити мене трохи про це мати можливість приймати відповідальні рішення щодо свого харчування за себе і в довгостроковій перспективі.
Чому ми працюємо з Агі?
Тому що ми з Агі ми представляємо одне і те ж: ми не хочемо змінюватися. Ми не хочемо, щоб ви худнули, відчували, що вас недостатньо, що це складна справа або що вам не можуть допомогти.
Ми хочемо надати вам можливість відновити або зберегти своє психічне та фізичне здоров’я.
Все без голоду, підрахунку калорій та покарання. Щоб ви розуміли, що відбувається у вашому тілі.
Ми не очікуємо від вас жодних обмежень щодо продуктивності
Про що це буде мова?
Серед іншого про це які потенційні небезпеки притаманні сьогоднішнім дієтам, і як вони можуть завдати шкоди здоров’ю в довгостроковій перспективі, як фізично, так і розумово.
Агі прийме ментальну сторону та тренування, і я надаю фізіологічну та наукову основу.
Ми обговоримо, чому те, що працювало для всіх ваших друзів, не працює для вас.
Також мова піде про те, чому в який час доби ви лягаєте спати.
Буде обговорено, чи рекомендується пити каву, якщо у вас гіпотиреоз, або чому у вас може бути клінічна депресія від тривалого вживання продуктів для збільшення ваги.
Ми розглянемо такі теми швидше за все, вони вам ще не сказали.
Розгляньте це як новий, критичний напрямок, де ви можете вивчити кілька сторінок і отримати пояснення, чому, загальні поради щодо їжі, дієти.
Як вони працюють, що саме вони роблять у вашому тілі? Чи потрібно вам дотримуватися «безкоштовної» дієти, якщо ви не чутливі до певної їжі?
Але головне, все, що ви читаєте, не потрібно сприймати це як вирішення проблеми Тому що у всіх питаннях суворо наукове дослідження Я покладуся на вас і скажу вам це якомога чіткіше. І з цього ти береш додому те, що хочеш, і вирішуєш, що і скільки ти вносиш у своє життя. Для мене це успіх, якщо подумати.
Ваша довгострокова мета - по-іншому поглянути на свою “дієту” починайте більш критично дивитись на крайнощі, і зрозуміти, як ти можеш вплинути на те, що ти успадкував.
Це ваш ІНСТРУМЕНТ, щоб якомога довше підтримувати своє тіло в найкращій і здоровій формі.
Проект "Довіряй своєму тілу" не судить. Ми не займаємо позиції, ми збираємося показати варіанти та надати інформацію.
Це варіант, який ви використовуєте його скільки завгодно.
Допомога, чіпляючись за можливість мати її спробувати зовсім інший підхід, не живучи, не пересуваючись і не харчуючись у межах правил, призначених кимось.
Ми хочемо дати вам один палітра. з яких ви можете вибрати те, що вам потрібно, і наскільки ви хочете зрозуміти, що з вами відбувається у душі та тілі.
Ми не віримо в єдиний для всіх менталітет - ми віримо, що все спрацює на всіх.
Інший менталітет та НАБАГАТО більш персоніфіковане ставлення.
Ви отримуєте всю допомогу, яку ви обираєте - і ви вирішуєте, скільки скибочок ви берете з цього торта. Ми допоможемо наскільки нам відомо.