Буряк знижує артеріальний тиск, брокколі корисна для серця! Вживання фруктів та овочів є важливою складовою здорового способу життя, а кількість поданих страв є настільки ж важливою, як і різноманітність. Жоден фрукт сам по собі не містить необхідних поживних речовин, їсти потрібно багато і щодня.

Чи знали ви, що дієта, багата на овочі та фрукти, має приємні побічні ефекти, такі як зниження артеріального тиску, ризик серцево-судинних захворювань, інсульту або проблем з травленням? Крім того, це багате джерело низькокалорійної клітковини. Однак найбільш поживними є ті фрукти, які є свіжими і не треба їхати далеко від нас.

Сезонні овочі та фрукти надходять до нас від наших виробників, особливо в літні місяці, і, наприклад, у магазинах BILLA ви можете знайти їх під назвою Slovenská farma. При цьому він повинен бути таким же різноманітним, як на прилавках, він також повинен виглядати як на тарілках, принаймні з точки зору кольору. Наше тіло буде в захваті від поєднання соковитих листя салату, жовтого або помаранчевого перцю, червоних помідорів, цибулі-шалоту. Однак окремі види рослин також мають свій терапевтичний ефект.

харчування

Серцево-судинні захворювання

Доведено, що спосіб життя, багатий на овочі та фрукти, значно знижує ризик серцевих захворювань та інсульту. На сьогоднішній день найбільшим і найтривалішим клінічним дослідженням було відображено харчові звички 110 000 чоловіків і жінок старше 14 років. Порівняно з групою, в якій респонденти отримували приблизно 1,5 штуки овочів та фруктів на день, у групі, яка в середньому споживала 8 штук, було зафіксовано до 30% більше інфарктів та інсультів. Дієта, заснована на зелених овочах, таких як салат або шпинат, капуста, таких як цвітна капуста, капуста чи броколі та цитрусові фрукти, таких як апельсин, лимон, лайм та грейпфрут, виявилася особливо корисною.

Кров'яний тиск

Інше дослідження, відоме як дієтичні підходи до зупинки гіпертонії (DASH) у 1994 р., Розглядало вплив дієти, багатої фруктами, овочами та нежирними молочними продуктами, на зниження артеріального тиску у людей, дієти яких спочатку містили високу кількість солі та червоного м’яса.

Вчені це виявили щоденне вживання свіжих фруктів рослин може зменшити систолічний "верхній" артеріальний тиск на 11 мм рт.ст., а діастолічний "нижній" на 6 мм рт. ст. в довгостроковій перспективі. Ці результати були підтверджені мета-аналізом 2014 року, який чітко продемонстрував вплив різноманітної вегетаріанської дієти на зниження артеріального тиску. Піонери та фрукти, що містять вітамін С, є піонером у цій галузі.

Зір

Хоча гострота зору визначається генетично, ми можемо самостійно подбати про зоровий нерв. Податок на спосіб життя - це, наприклад, дегенерація жовтої плями. Це захворювання, яке вражає більшість людей у ​​віці старше 50 років, і це втрата гостроти зору через недостатнє харчування жовтої плями. Особи з високим кров'яним тиском, надмірною вагою, діабетом - і низьким споживанням антиоксидантів, які в основному містяться в фруктах, особливо схильні до ризику. Лікування також полягає у споживанні лютеїну, який міститься головним чином у шпинаті, брокколі, спаржі, капусті чи капусті.

Проблеми з травленням

Фрукти та овочі містять неперетравну клітковину, яка поглинає воду під час проходження через травний тракт. З цієї причини він може заспокоїти симптоми подразненого кишечника, заохотити ледачу перистальтику та запобігти запорам. Гнучка і м’яка клітковина знижує тиск у шлунково-кишковому тракті і може значно допомогти запобігти дивертикульозу, тобто запаленню кишечника з опуклостями.

Тільки свіжий

У сезон найкраще їсти місцево. Наприклад, поки помідори з Іспанії їдуть до нас протягом 4–5 днів, помідори зі Словаччини, позначені як словацька ферма в мережі BILLA, з’являться на полицях не пізніше ніж через 24 години після збору врожаю. Він регулярно знаходиться на складі протягом 5 годин після відривання.