Вступ

Для багатьох людей їжа на вулиці - це спосіб розслабитися та поспілкуватися. Однак, якщо ви стежите за своєю вагою або просто стурбовані здоровим харчуванням, їсти на вулиці може бути складно. Хороша новина полягає в тому, що зазвичай у всіх ресторанах, навіть у місцях швидкого харчування, є здоровіші варіанти. Дотримуючись кількох простих вказівок, ви можете насолоджуватися харчуванням на вулиці і при цьому дотримуватися здорового харчування.

здоровий

  • Планувати заздалегідь. Перед тим, як вийти їсти, подумайте, де ви будете їсти і що ви оберете. Зробити здоровий вибір буде набагато легше, якщо ви вже вирішили, що замовити.
  • Намагайтеся не приїжджати до ресторану дуже голодними. Важче вибирати здорову їжу, коли ви занадто голодні.
  • Враховуйте свої порції. У ресторанах часто подають порції, яких вистачає на проживання двох-трьох людей. Щоб уникнути переїдання, замовляйте менші порції, діліться їжею з кимось іншим або зберігайте частину їжі на потім.
  • Вибирайте пункти меню, які містять фрукти, овочі та цільні зерна. Їжа в ресторанах часто не містить цих інгредієнтів. Якщо ви додасте ці продукти, ви зможете харчуватися збалансовано.
  • Перебуваючи в дорозі, вас часто змушують харчуватися поза кожною їжею. Тож носіть закуски, які легко запакувати у багаж, такі як сухофрукти, кренделі та горіхи. Політ може призвести до зневоднення, тому пийте багато води. І не вживайте багато алкоголю, адже алкоголь також може зневоднити вас.

Як ви можете робити здоровий вибір, коли харчуєтесь поза домом?

Коли ви їсте далеко від дому, дотримуйтесь тих самих вказівок, яких би дотримувались, якби їли вдома. Це не означає, що вам доведеться відмовитись від замовлення десерту. Однак, можливо, ви захочете рідше замовляти десерт і ділитися ним з кимось іншим за столом.

Враховуйте свої порції

  • Замовляйте середню порцію їжі. Або запитайте, чи ресторан пропонує обідні порції, які, як правило, менші.
  • У ресторанах швидкого харчування вибирайте варіант їжі менших розмірів, а не варіант "дуже великий".
  • Якщо ви любите їсти залишки їжі, спробуйте покласти половину їжі у виносну коробку. Попросіть офіціанта принести коробку з вашою їжею, щоб ви могли розділити їжу навіть до першого укусу.
  • Спробуйте поділитися трапезою з кимось іншим, хто сидить за столом з вами.
  • Уникайте опцій меню "відкритою виделкою" та ресторанів у формі "шведського столу". Необмежена кількість повторень супу або макаронних виробів може здатися вигідною, але це може полегшити переїдання.

Зменште кількість їжі в жирі

  • Перед замовленням з’ясуйте, як готується їжа. У стравах, які готують у вареному, браконьєрському, смаженому, запеченому або приготованому на пару, менше жиру, ніж у смажених. Обмежте продукти, які побиті або містять вершковий соус або підливу.
  • Нехай з боку подають масло, сметану, підливу та соуси. Це дозволить вам контролювати кількість, яку ви використовуєте.
  • Вибирайте заправки для салатів з низьким вмістом жиру. Або вибирайте заправки для салатів з олії та оцту замість вершкових заправок.
  • Замовляйте гамбургери та бутерброди без жирних добавок, таких як сир та бекон.
  • Вибирайте більш м’які м’ясні нарізки, такі як індичка або ростбіф, замість салямі чи мортадели.
  • На десерт зверніть увагу на нежирний заморожений йогурт, морозиво, фруктове морозиво або сорбети.

Додайте фрукти, овочі та цільні зерна

  • Попросіть додаткових овочів на піцу та бутерброди.
  • Замініть картоплю фрі (французьку) овочами або запеченою картоплею. У ресторанах швидкого харчування запитайте, чи можуть вони подати вам салат чи фрукти замість картоплі фрі.
  • Спробуйте варіанти вегетаріанського меню. Етнічні ресторани, такі як індійські, тайські чи японські ресторани, часто мають широкий вибір вегетаріанських страв.
  • Замовляйте коричневий рис та макарони з цільного зерна замість білого рису та макаронних виробів. Вибирайте цільнозерновий хліб та коржі.

Ретельно вибирайте напої

  • Вибирайте воду замість підсолоджуваних цукром газованих напоїв. Якщо ви не любите звичайну воду, спробуйте інші напої без цукру або низьку калорійність, такі як фруктова газована вода або несолодкий холодний чай.
  • Пам’ятайте, що алкогольні напої можуть бути калорійними. Великий коктейль, як маргарита, може мати стільки калорій, скільки ваша основна страва.

Кредити

Поточний станом на: 27 травня 2020 р

Автор: Healthwise Staff
Медичний огляд: доктор медичних наук Кетлін Роміто - сімейна медицина
Ронда О'Брайен, MS, RD, CDE - сертифікований педагог з діабету

Поточний станом на: 27 травня 2020 р

Медичний огляд: Кетлін Роміто, доктор медичних наук - Сімейна медицина та Ронда О'Брайен, МС, РД, CDE - Сертифікований педагог з діабету

Ця інформація не замінює поради лікаря. Healthwise, Incorporated, відмовляється від будь-яких гарантій та відповідальності за використання цієї інформації. Використання цієї інформації означає, що ви приймаєте Умови використання. Дізнайтеся, як ми розробляємо наш контент .

Щоб дізнатись більше про Healthwise, відвідайте Healthwise.org .