Час читання 6 хвилин

харчування

Ми перебуваємо в режимі очікування, в режимі очікування і в ситуації, яка вимагає давайте адаптуємо свої звички або будуємо нові. Процедури вони називають це і запрошують нас прийняти їх як якусь дисципліну чи порядок, який допомагає нам краще взяти додому в ці дні.

У межах цих звичок, що підтримка здорового харчування є важливим, а також викликає сумніви, що йдуть від що їсти в той час, коли наша фізична активність стрімко впала як скласти списки покупок за тиждень-два, переживаючи страшна тривога маючи в наявності холодильник.

Здорове харчування - це "Те, що є достатнім, повним, збалансованим, задовільним, безпечним, пристосованим до закусочної та навколишнього середовища, стійким та доступним", збирає документ Невеликі зміни, щоб їсти краще, від Агентства громадського здоров’я Каталонії.

Беручи це до уваги:

ПРИ ЦІЙ ЗМІНІ ЖИТТЯ, МИ ПОВИННІ МОДИФІКУВАТИ НАШЕ ПРОДУКТИ?

«Калорійність кожної людини залежить від кількох факторів, таких як сам обмін речовин, а також від активності, що проводиться. У будь-якому випадку, коли фізична активність зменшується, споживання слід адаптувати до наших нових потреб, хоча рекомендація полягає в тому, щоб підтримувати розпорядок дня фізичних вправ, які завжди можна робити вдома », - пояснює Traveler.es Єва Перес Гентіко, президент CODINULAR (Офіційний коледж дієтологів-дієтологів Ла-Ріохи), (коледж) член Генеральної ради офіційних асоціацій дієтологів-дієтологів.

“Якщо ви добре харчуєтесь, не обов’язково обходитися без будь-якої їжі, про яку йде мова, але в іншому випадку, людина, яка зловживала або що одного дня тижня в його меню входять ультра-оброблені або продукти, багаті цукром, можливо, сприятливий час залишити їх ", рекомендує Перес.

У цьому сенсі Іспанська академія дієтології та дієтології та Генеральна рада офіційних асоціацій дієтологів-дієтологів виступають із документом Рекомендації щодо харчування та харчування для населення Іспанії в умовах кризи здоров'я Covid-19.

"Через високу щільність енергії (через високий вміст жиру та/або цукру) його споживання не рекомендується загалом, а отже, не в періоди ізоляції або домашнього карантину, оскільки може збільшити ризик зайвої ваги або ожиріння та інших супутніх патологій. Зменшення фізичних вправ та сидячої поведінки під час ув'язнення та нездорова дієта можуть збільшити ризик страждання хронічними захворюваннями ".

ЯКИХ ВКАЗІВКІМ МИ СЛІДИ ВИКОРИСТОВАТИ ЗДОРОВЕ ЇЖЕННЯ?

Цей самий документ містить ряд рекомендацій, які починаються зі збереження хороша гідратація, що гарантує споживання не менше 1,8 літра рідини на день і "завжди віддавати перевагу воді як джерелу гідратації".

У розділі фруктів та овочів, закликайте споживати три порції першої та дві другої щодня, бажано "свіжий, сезонний і, якщо можливо, місцевий".

Про крупи, поговоримо про вибір їх цілих “З цільного зерна (хліб з цільної пшениці, макарони з цільної пшениці, коричневий рис) та тушковані або тушковані бобові, намагаючись приготувати ці продукти з овочами ".

Молочні продукти (молоко та ряжанки/йогурти), бажано нежирні для дорослих а у випадку з кисломолочним молоком - завжди натуральним, оскільки решта містить значну кількість доданого цукру.

Щодо споживання їжі тваринного походження, м'ясо слід регулювати 3 або 4 рази на тиждень і, щонайбільше, один раз на тиждень червоне м'ясо (яловичина, баранина або свинина), "Вибір домашньої птиці (курки, індички.), Кролячого та нежирного м'яса від інших тварин, таких як свинина, і уникання вживання ковбас, м'ясних нарізок та жирного м'яса будь-якої тварини". риба, два-три рази щотижня; Y яйця, три-чотири рази.

І, нарешті, оливкова олія як заправка та горіхи та насіння, завжди натуральні або підсмажені "Уникання смажених, підсолоджених і солених горіхів", - йдеться в документі.

ЩО МАЄ НАШИЙ НАШ ПОКУПОВИЙ СПИСОК?

Згадавши про важливість не робити "завищеної покупки, оскільки вона не є стійкою, підтримуючою чи етичною" і рекомендую "Сплануйте тижневе меню і складіть список покупок на основі нього", вкажіть, що " У цих випадках переважна непсувна їжа, але оскільки забезпечено постачання свіжих продуктів, їх можна придбати в необхідних кількостях відповідно до місць зберігання вдома і без зайвого завищення кількості ".

З огляду на це, вони перелічують: сухі товари, упаковані або консервовані продукти, заморожені ("Овочі, бобові, соте овочі - які містять лише овочі - рибу, молюски, молюски, м’ясо. Єдиним інгредієнтом є м’ясо або риба"); швидкопсувні які можна купити в свіжому або охолодженому вигляді, а також заморозити; Y швидкопсувна їжа який можна зберігати лише в холодильнику.

ЩО БУДЕ, якщо ми їмо поза тривоги або, навпаки, наш шлунок закривається?

“Щоб мати справу з запоями, ми повинні дивіться причину самого запою, що призвело нас до нього, щоб мати можливість керувати цим по-іншому », - говорить Перес.

«Ми переживаємо нетипову ситуацію, з якою багатьом людям важко впоратися. Якщо важко дотримуватися звичного ритму їжі, і ми призводимо до запою, наприклад, якщо причиною є тривога, першою рекомендацією є звернення до професійної асоціації психологів, які за таких обставин пропонують цю допомогу ".

Тепер, якщо причиною їжі у великих кількостях або більше, ніж зазвичай, є нудьга, "Нам доведеться шукати нові процедури, щоб залишатися активними".

На протилежному боці, якщо наш шлунок закрився, і ми не можемо керувати причиною, Перес рекомендує ще раз проконсультуватися з Коледжем психологів кожної автономної громади.

ЧИ Є ПРОДУКТИ, ЯКІ МОГИ ДОПОМОГТИ НАМ ПЕРЕЙТИСЯ?

Так, якщо ви думаєте про це шоколад ти маєш рацію. "Якщо так, ми можемо споживати темний шоколад вище 72%. Ми можемо розтопити шоколад і додати улюблені сухофрукти, малину чи чорницю і зробити таблетку з тих інгредієнтів, які нам найбільше подобаються ", - пропонує Перес.

І чи є це "Горіхи забезпечують нас магнієм і триптофаном, що сприяє виробленню серотоніну, відомого як гормон щастя", мета.

Що ще, молочні продукти, бобові, фрукти, яйця та риба вони також допомагають нам бути більш анімованими.

ЧИ Є ПРОДУКТИ, ЩО МОЖЕ ЗАПОБІГАТИ КОРОНАВІРУС?

Ні ні, ні. На це вказує документ Рекомендації щодо харчування та харчування для населення Іспанії в умовах кризи здоров'я Covid-19.

"Ні в якому разі їжа сама по собі не запобігає або не виліковує коронавірусну інфекцію, або будь-яким іншим вірусом ", - вказує він і згодом додає, що" будуть спрямовані рекомендації щодо годівлі полегшити симптоми, спричинені лихоманкою та проблемами дихання, забезпечення належної гідратації ". А потім це ламається:

“Немає доказів цього ферментовані молочні або пробіотичні, пребіотичні або симбіотичні добавки може допомогти, запобігання або зменшення ризику зараження в цілому ".

Щодо поживних речовин, які, як мідь, фолат, залізо, селен, вітаміни А, В12, В6, С і D та цинк, сприяти нормальному функціонуванню імунної системи, документ гарантує, що "Навряд чи збільшення їх споживання пов'язане з меншим ризиком" і вони наполягають на цьому "Для цього не потрібно сприяти його споживанню".

Раніше така ж поза "Сполуки, звані нутрицевтиками, включаючи ферулову кислоту, ліпоєву кислоту, спіруліну, N-ацетилцистеїн, глюкозамін, бета-глюкани або бузину ".

Так само, як це вказують експерти "Немає доказів, що рекомендують вживати будь-яку траву для профілактики або лікування Covid-19".