Холодна зимова погода змушує багатьох з нас їсти важку, відгодовану їжу, що зазвичай має сумні наслідки для нашої форми ... Але якщо ми хочемо схуднути або хочемо пережити темні, холодні дні в більш енергійному, кращому настрої, зверніть увагу на зміну наших зимових харчових звичок. Ось кілька хороших порад щодо харчування, щоб підтримувати вас у хорошій формі навіть взимку.

Взимку, під приводом холоду, втоми та частіших відвідувань, ми часто схильні харчуватися, немов виконуючи фізичну роботу, або як лижники, коли вони провели цілий день на гірськолижному схилі ...

Крохмалисті продукти, соуси та смажені страви, голубці тощо - ми «втішаємо» себе смачною, але важкою їжею. Ми віримо, що таким чином ми можемо покращити свій поганий настрій, спричинений похмурою погодою, крім того, що бажаємо цих продуктів. Результат? Поява зайвих кілограмів, що також пов’язано з тим, що ми більше сидимо в кімнаті на морозі, ми менше рухаємось. Через це у нас часто травлення травлення згодом, rми добре спимо, наша енергія "на підлозі", і через деякий час нас теж не заважає їсти крайнощі.

навіть
Фото 123rf.com

Щоб уникнути всього цього в нашому раціоні ви повинні максимально поважати вимоги збалансованого харчування, навіть з можливостями, які надає холодна пора року. Ми повинні це знати навіть не потрібно вживати важку їжу, і це не приносить користі, але можна включати здорову, поживну, але нежирну і смачну їжу в щоденне меню навіть взимку.

Полегшіть свій раціон

Наш раціон повинен бути легким, смачним і одночасно різноманітним, багатим вітамінами і не містити оброблених продуктів. Бажано переглянути основні інгредієнти зимової дієти, вивчаючи нові кулінарні звички. Важливо готувати з якомога меншою кількістю жиру і не забувати про рибні страви, приготовані на пару або на грилі, з яких ми зазвичай їмо протягом року.

Якщо риба (або м’ясо) напр. соус, який нам подобається, обов’язково освітліть спосіб його приготування. Після всього деякі соуси мають таке ж навантаження на шлунок, оскільки збільшують кількість кілограмів на дисплеї балансу! Тож, якщо ви не хочете набирати вагу за допомогою соусів, давайте пораду: зменшіть удвічі кількість інгредієнтів, прописаних у рецептах. Таким чином, соус нічого не втрачає від смаку, але ми заощаджуємо з ним багато калорій.

Фото: pixabay.com

Ви також можете приготувати овочевий соус, готуючи його на пару (буде тонше) напр. моркви, селери, цибулі-шалоту, додайте сушені помідори, трохи приправи та змішайте з знежиреним або рослинним молоком. Смачний соус також можна подати з макаронами з твердого дерева.

Також важливо віддавати перевагу їжі з низьким глікемічним індексом (ГІ), (ГІ - вплив на рівень цукру в крові). Візьмемо напр. наші часті гарніри: картопля у всіх їх видах, а також добре приготовлені макарони та білий рис, значно підвищують рівень цукру в крові, що виснажує підшлункову залозу, і сприяє ожирінню, накопиченню жирів в організмі.

Давайте натомість відкриємо зимовий гарнір. насіння лободи та гречки, які є здоровими, поживними «псевдозернами» з низьким глікемічним індексом, і багаті білком, лактуючими. Але вони також можуть бути чудовими інгредієнтами для одноразового харчування, наприклад для смачного різотто. Так само нут, сочевиця, квасоля, цільнозернові крупи, червоний рис, дикий рис, рис басмати, ячмінь також можуть бути інгредієнтом ситних, смачних зимових продуктів ... Пригнічують апетит і підтримують кишкову флору

Вставте якомога більше овочів

Щоб підтримувати хорошу форму, однозначно рекомендується збільшити частку сезонних овочів у нашому раціоні. Морква, цибуля-порей, ендівія, цибуля, селера, капуста, солодка картопля, гриби також можна знайти в овочах взимку. Якщо ми регулярно вживаємо різноманітні овочі, споживання клітковини збільшується, що покращує кишковий транзит, забезпечує ситість за рахунок низьких калорій, а також забезпечує вітаміни та мінерали для збільшення нашого «енергозабезпечення».

Фото: pixabay.com

Смачно приправлене (бажано біле) м’ясо завжди має супроводжуватися овочами, приготованими без жиру, сирими або (на пару). Бажано дотримуватися цього піддавати овочам принаймні половину основної страви також взимку. Ви також можете варіювати його різноманітною замороженою зеленню.

Переваги

Таку зміну дієти не так складно здійснити, але корисний результат незабаром відображається на нашій формі або самопочутті. Якщо ми подбаємо про правильну (помірну) кількість порцій та збалансований характер нашого харчування, крім схуднення, ми можемо почуватись краще та бадьорішими.

Завдяки більшій кількості вітамінів і мінералів ми покращуємо своє здоров’я і, ймовірно, буде менш сприйнятливі до вірусів, які часто трапляються взимку. Опускаючи важку їжу, це також полегшує травлення, що забирає у нас менше енергії. Якість сну також покращується, і наша шкіра не переносить занадто багато холодів до кінця зими.