Дотримання здорового харчування важливо для запобігання раку. Хоча всі люди повинні розвивати харчові звички, які знижують ризик майбутнього раку, це є надзвичайно важливим для тих, хто пережив рак. Здорові харчові звички можуть допомогти зменшити ризик ожиріння та деяких видів раку у дорослих.

здорове

Рекомендації щодо дієти, ваги та фізичної активності включають наступне:

  • Вживайте більше продуктів рослинного походження, таких як зернові, овочі, фрукти та квасоля.
  • Їжте менше червоного м’яса і уникайте обробленого м’яса.
  • Уникайте висококалорійної їжі та солодких напоїв.
  • Уникайте консервантів і їжте менше солі.
  • Обмежте споживання алкоголю.
  • Підтримуйте свою вагу в межах здорового діапазону.
  • Займіться регулярними фізичними навантаженнями.

Фахівці у галузі харчування рекомендують дотримуватися здорового харчування, особливо фруктів, овочів та цільного зерна. Крім того, контроль споживання калорій може допомогти вам підтримувати здорову вагу.

Здорова дієта необхідна для запобігання раку.

Харчові продукти рослинного походження мають природні хімічні речовини, які можуть мати протиракову дію.

Включення овочів і фруктів у всі страви - це простий спосіб підтримувати здорове харчування для тих, хто вижив.

Їжте більше:

  • Фрукти та овочі
    • Їжте щонайменше 2 ½ склянки фруктів та овочів на день.
    • Включіть фрукти та овочі у всі страви та як закуски.
    • Скоротіть соуси та заправки, щоб уникнути додавання калорій.
    • Їжте цілі фрукти та овочі.
    • Пийте сік, який на 100% складається з фруктів або овочів.
  • Цільного зерна. Включіть цільнозерновий хліб та макаронні вироби, злаки з ячменю та вівса та коричневий рис.
  • Білки Вживайте різноманітну білкову їжу, включаючи нежирне червоне м’ясо та птицю, молюски та рибу, яйця, боби та горіхи.

Їжте менше:

  • Рафіновані вуглеводи. Випічка, цукерки, підсолоджені пластівці для сніданку, печиво та інші солодкі страви можуть містити велику кількість цукру.
  • Їстівний жир. Різні типи раку у дорослих пов’язані з високим споживанням насичених жирів та трансжирів, що містяться в яловичині та свинині, салі, маслі та маргарині. Дієти з високим вмістом жиру можуть збільшити ризик розвитку раку товстої кишки, молочної залози та передміхурової залози, а також пов’язані з ожирінням, серцевими захворюваннями та іншими проблемами зі здоров’ям. Насичені жири слід обмежувати максимум 10% від загальної добової калорії.
  • Оброблене м’ясо та червоне м’ясо. Обмежте такі продукти, як бекон, хот-доги, м’ясні нарізки та хот-доги. Вживаючи червоне м’ясо, вибирайте нежирне м’ясо. Запікайте, смажте або відваріть, а не смажте або смажте на вугіллі. Розгляньте здорові альтернативи, такі як риба, птиця або квасоля.
  • Консерванти Деякі продукти харчування, такі як солені та мариновані продукти, а також нарізки з м’яса містять консерванти, такі як нітрити, які є хімічними речовинами, що використовуються для збереження їжі. Ці продукти можуть збільшити ризик раку шлунка та стравоходу при вживанні їх у великих кількостях.

Приділіть пильну увагу розміру порцій та калоріям.

  • Прочитайте етикетки на продуктах, щоб дізнатись про розміри порцій та калорії.
  • Вибирайте низькокалорійні продукти, такі як цілі фрукти та овочі.
  • Їжте менші порції висококалорійних продуктів, таких як картопляні чіпси, морозиво, пончики та інші солодощі.
  • Обмежте солодкі напої, такі як солодкі газовані напої та спортивні напої або напої зі смаком фруктів.

Продукти, які можуть захистити від раку

Дослідники вивчали, як певні види їжі та їх частини можуть впливати на розвиток раку. Є дані, що деякі речовини в їжі можуть уповільнити ріст ракових клітин і запобігти раку:

  • Харчові продукти рослинного походження мають природні хімічні речовини, які можуть мати протиракову дію. Сюди входять такі:
    • Фотохімікати, знайдені в червоних, помаранчевих, жовтих та деяких темно-зелених овочах.
    • Поліфеноли, що містяться в травах, спеціях, овочах, зеленому чаї, яблуках та ягодах.
    • Сполуки цибулі, що містяться в цибулі, часнику, цибулі-пореї та цибулі.
    • Глюкозинолати, що містяться в хрестоцвітних овочах, таких як капуста, брюссельська капуста, брокколі та цвітна капуста.
  • Антиоксиданти, такі як бета-каротини, лікопіни та вітаміни А, С та Е, можуть зменшити ризик пошкодження клітин.
  • Харчові волокна допомагають їжі швидше рухатися по травній системі.
    • Насіння та цільні зерна, такі як ячмінь, овес, булгур, кукурудза та жито.
    • Макарони з цільної пшениці та хліб
    • Бобові та квасоля, такі як чорна квасоля, нут, сочевиця та горох
    • Фрукти та овочі

Ожиріння

Вживання більше калорій, ніж потрібно вашому організму, може призвести до збільшення ваги.

Надмірна вага або ожиріння пов’язано з підвищеним ризиком розвитку різних типів раку, включаючи наступне:

  • Рак молочної залози (особливо у жінок, які пережили менопаузу)
  • Рак товстої кишки та прямої кишки
  • Рак ендометрія (слизова оболонка матки)
  • Рак стравоходу
  • Рак нирок
  • Рак підшлункової залози
  • Рак яєчників
  • Рак печінки
  • Рак простати

Регулярні фізичні навантаження можуть допомогти запобігти ожирінню. Окрім того, що фізична активність допомагає боротися з ожирінням, вона також може зменшити ризик деяких видів раку.

Дорослі повинні отримувати принаймні 75 хвилин фізичної активності високої інтенсивності або 150 хвилин фізичної активності середньої інтенсивності на тиждень. Фізичне навантаження середньої інтенсивності може бути швидкою ходьбою.

Діти та підлітки повинні отримувати ще більше фізичних навантажень:

  • Отримуйте принаймні одну годину активності середньої та високої інтенсивності на день, включаючи активність високої інтенсивності принаймні три дні на тиждень.
  • Робіть заходи щодо зміцнення кісток і м’язів принаймні 3 дні на тиждень.
  • Обмеження сидячої поведінки, наприклад, сидячи, лежачи, дивлячись телевізор або "час екрану" за допомогою планшетів або смартфонів.

Ризик алкоголю та раку

Вживання алкоголю, такого як вино, пиво та алкогольні напої, збільшує ризик розвитку раку. Алкоголь безпосередньо пов'язаний з ризиком раку шиї та голови, печінки, стравоходу, молочної залози, а також товстої кишки та прямої кишки.

Хоча дослідники не знають точної причини, чому алкоголь збільшує ризик розвитку раку, можливості такі:

  • Алкоголь містить хімічні речовини, які можуть пошкодити здорові клітинні білки та ДНК.
  • Алкоголь може збільшити кількість естрогену в крові та ризик раку молочної залози, раку яєчників та матки.
  • Алкоголь може знизити здатність організму переробляти та поглинати важливі поживні речовини, до складу яких входять вітаміни А, С, D та Е, а також фолати та каротиноїди.

Якщо дорослі вживають алкоголь, споживання слід обмежити максимум двома напоями на день для чоловіків та до одного напою на день для жінок. Напій визначається як 12 унцій пива, 5 унцій вина і 1,5 унції 80 міцного лікеру (дистильований спирт).

Інші пропозиції щодо обмеження вживання алкоголю включають наступне:

  • Не напивайтесь і не пийте надмірно.
  • Не вважайте червоне вино винятком.
  • Не вживайте алкоголь у поєднанні з тютюновими виробами, оскільки це ще більше збільшує ризик деяких видів раку.

Поговоріть із постачальником про ризик раку. Лікарі можуть рекомендувати обмежувати або взагалі уникати алкоголю, щоб допомогти зменшити ризик вторинного раку.

Також пацієнтам важливо запитати лікаря, чи безпечно вживати алкоголь під час хвороби або під час прийому певних ліків.