Несмажене какао BIO - це дрібний порошок несмажених какао-бобів зі зниженим вмістом жиру. Чудовий інгредієнт усіх солодощів для приготування шоколадних напоїв та інших ласощів. Всі дивовижні властивості какао зберігаються, оскільки воно не проходить термічну обробку.

харчування

Шоколад - одна з найпопулярніших страв у світі. Щоб дати вам уявлення, шоколад становить 1% раціону західного населення. Шоколад часто асоціюється з приємними почуттями, нагородженням і даруванням близьких людей, це задоволення для всіх органів почуттів. Дуже мало "шоколадних цукерок" ніколи не пробували того, з чого живе весь шоколад у світі - сирі необсмажені какао-боби. Несмажене какао на смак нагадує чорний гарячий шоколад, оскільки це чорний гарячий шоколад, справжній шоколад.

Какао-боби - це висушені насіння плодів дерева какао Theobroma cacao (грецьке означає theobroma блюдо богів), попередник, з якого виготовляється весь шоколад. Шоколад масового виробництва створюється шляхом обсмажування, зрідження, подрібнення та подальшого змішування какао-бобів з рафінованим цукром, добавками, сухим молоком, гідрогенізованими жирами, консервантами та іншими добавками, і практично нічого не залишається від початкових значень. Навпаки, цукор та добавки створюють багато порожніх калорій та психологічних залежностей.

Найкращий спосіб використовувати харчову цінність какао, а їх там багато, - це вживати його в чистому вигляді, створеному матір’ю-природою, у вигляді необсмажених какао-бобів.

Какао є одним з т.зв. "суперпродукти". Він містить близько 300 хімічно ідентифікованих речовин, що робить його одним із найскладніших продуктів харчування на планеті.

Какао містить широкий спектр мінералів, вітамінів та антиоксидантів. В основному це головне джерело магнію та органічної сірки в природі, і магній вважається одним із найбільш дефіцитних мінералів у сучасній стандартній дієті, що призводить до надмірної частоти захворювань серця. Згідно з науковими дослідженнями, какао також є найбагатшою культурою на антиоксиданти, воно містить близько 10% флавоноїдних антиоксидантів, що в 2 рази більше, ніж червоне вино і в 3 рази більше, ніж зелений чай. Це також у 20 разів більше, ніж смажений стандартний какао-порошок, доступний на ринку. Антиоксиданти в сирому какао мають високу стабільність і легко засвоюються організмом людини.

Какао, або шоколад, має стимулюючий та підбадьорливий вплив на організм людини, і часто асоціюється з любов’ю, задоволенням, розслабленням та почуттям щастя. До речовин, вивчених для цих ефектів вченими, належать, але не обмежуючись ними, анандамід, аргінін, дофамін, триптофан та фенілетиламін.

Анандамід - це ендогенний каннабіноїд, який природним чином присутній у мозку людини, пов’язаний із почуттям блаженства або розслабленості - ананда, наприклад, означає блаженство на санскриті. Аргінін вважається природною віагрою. Триптофан - незамінна амінокислота, яка є попередником серотоніну, головного нейромедіатора, який впливає, серед іншого, на настрій та почуття. Фенілетиламін, який часто називають гормоном любові і щастя, є ендогенним амфетаміном. Він синтезується з амінокислоти феніланін, а також присутній у какао. Це запускає вивільнення дофаміну в мозку, іншого нейромедіатора, який впливає на настрій. Підвищена секреція цієї речовини відбувається, наприклад, під час оргазму. Завдяки цим хімічним речовинам шоколад є справжнім антидепресантом, викликаючи гарний настрій, почуття щастя та задоволення, і досі вважається легким афродизіаком. З цим пов’язана і відома традиція дарувати шоколадні смаколики серед закоханих. Крім того, какао містить інгібітори МАО (інгібітори моноаміноксидази), які уповільнюють розпад андамідів та інших нейромедіаторів, забезпечуючи їх збереження в крові та, таким чином, триваліший час приємного настрою. Все це разом з магнієм і вітамінами групи В, які важливі для правильної роботи мозку.

Какао також містить велику кількість теоброміну і незначну кількість кофеїну. Теобромін становить 1-2% вмісту какао. Він стимулює центральну нервову систему, розслаблює м’язи та розширює судини. Він має приблизно 1/4 стимулюючої сили відповідної йому молекули кофеїну. Він стимулює серце і має сечогінну дію. Дані про вміст кофеїну різняться, але існує загальна думка, що їх міститься дуже мало. Однак є навіть дослідження, які показують, що смажені какао-боби у кип'яченій воді дають ефект, подібний до чашки чорної кави - збудження нервової системи та кровообігу, продемонстроване прискореним серцебиттям, але сире несмажене какао не має подібного ефекту.

Шоколад потрапив у коробку з "шкідливою та шкідливою їжею", слабкими сторонами, яких ми повинні відмовитись. Це призводить до зайвої ваги, алергії та викликає прищі. Все це правда, але лише у випадку із серійним виготовленням шоколадних цукерок, виготовлених із смаженого та іншим чином обробленого какао з додаванням цукру, молока, затверділих жирів та добавок. Чорний шоколад без цукру-рафінаду корисний для здоров’я. Більш імовірно, що алергія та вугрі обумовлені більшою мірою вмістом молока, відповідно похідних молока та інших делікатесів, що містяться в шоколаді, оскільки споживання сирого какао не викликає таких проблем.

Несмажене чисте какао - справжня амброзія, їжа богів. Він зберігає всі поживні речовини в неушкодженому вигляді, не розкладається при термічній обробці або іншій переробці. Це самий шоколадний шоколад у світі з непереборним гарячим смаком.

Склад:
100% знежирений порошок з несмажених BIO какао-бобів. Продукт органічного землеробства

Країна походження:
Перу

Сума:
150г


100г містить:
Енергія 241Kcal/1005kJ
Білок 19г
Жири 17г
Вуглеводи 48г
Клітковина 7г