Давно минули часи, коли на кухні вистачало звичайної солі, білого цукру, класичної олії, овочів та фруктів з городу. Люди гоуглі рецепти в Інтернеті та роблять покупки в БІО якості. Ось кілька порад щодо справді здорової сучасної їжі.
Кокосове масло
Це багате джерело енергії, сигнал тривоги для грибків і жирів в організмі просто не повинно бракувати на сучасній здоровій кухні. Крім того, він пахне красиво і має дійсно універсальне використання. Тож вам не доведеться турбуватися про його придбання, і ви не будете знати, що з цим робити. Косметика, приготування їжі, випікання, смаження, масаж, що б ви не придумали.
Гімалайська сіль - "біле золото"
Правильна кількість солі - запорука смачної їжі. Найздоровішим вибором є гімалайська сіль, яка містить до 84 корисних мінералів та мікроелементів. Гімалайська сіль утворювалася під інтенсивним тектонічним тиском протягом останніх 250 мільйонів років, що робить її абсолютно чистою і незайманою токсинами навколишнього середовища.
Недарма він надає довгу лінію користі для здоров'я. Вживаючи його, ви уповільните ознаки старіння, підтримаєте кровообіг, здоров’я судин, нирок, жовчного міхура, сприятимете природному балансу рН клітин, здоровому лібідо, зміцните кістки та забезпечите організм енергією. Завдяки гімалайській солі у вас також будуть міцні кістки і здоровий сон.
Тамарі
Спробуйте соєвий соус Тамарі без глютену! На відміну від звичайного, він темніший, оскільки містить більшу концентрацію сої. Він також забезпечує більше мінералів та мікроелементів. Він міцніший і солоніший за класичний, тому вам просто потрібно додавати набагато менше у свої страви. Скуштуйте з ним соуси, супи чи рагу і забудьте про ідею, що це вписується лише в азіатську кухню.!
Куркума
На додаток до багатьох цілющих ефектів, ця індійська спеція має ще одну дивовижну здатність, що відносить її до скарбів здорової їжі. Вживаючи його регулярно, ви очищаєте кров від усіх шкідливих речовин і токсинів. Ви можете використовувати його замість спеції каррі. Завдяки йому м’ясо запікається хрустким.
Будьте обережні при роботі з куркумою! Майте на увазі, що вона відома не тільки як індійська пряність, але і відмінний барвник. Тому використовуйте ложку і не протирайте її тканиною, яку не хочете фарбувати в яскраво-жовтий колір!
Нут
Супи, спреди, салати, рагу. Нут є частиною раціону, особливо на Близькому Сході, а також у здоровій середземноморській кухні. Що ти його ще не знаєш? Купуйте це швидко в наявності. Смак цієї бобової культури нагадує свіжий зелений горошок або горіхи.
- Зробіть нут вдома! Ви знайдете чудові рецепти ТУТ!
Користь для здоров'я, яку він пропонує, справді невизначена. Це багате джерело білка, вітаміну Е, заліза, калію, цинку, клітковини, вітамінів групи В та фолієвої кислоти. Завдяки їм він зміцнює імунну систему, захищає серце, підтримує здоров’я волосся та шкіри, а також містить ізофлавони, які борються із вільними радикалами.
Морепродукти
У вас вдома вже є сушені водорості? Ви боїтесь ідеї їх споживання? Забудьте про обмеження і дайте їм шанс! Вони є багатим джерелом речовин, яких більшості з нас не вистачає в організмі. Йод, залізо, магній, кальцій та поживні речовини, що циркулюють у нашій крові - все забезпечують морські водорості.
В Інтернеті ви знайдете багато порад, як їх обробити та страви, до яких їх можна додати. Покращуйте та збагачуйте своє харчування здоров’ям прямо з моря! Вони підходять для різотто, салатів з рагу, а також у супах.
Мунг
Ці маленькі зелені боби, корінні в Індії, за смаком нагадують молодий зелений горошок. Ви можете купити їх пророщеними в мисці в магазині. Саме молоді паростки та пагони є багатим джерелом ферментів, мінералів та амінокислот. Завдяки кількості вітамінів і білків вони зміцнюють імунітет і постачають втрачену енергію. Вони також є чудовим джерелом кальцію, заліза, фолієвої кислоти, магнію, калію і, нарешті, але не менш важливого, корисної клітковини.
Квасоля ман - відмінна частина смачних салатів на вечерю, ви можете змішати їх у різотто або кус-кус, супи або зробити чудовим і поживним намазуванням. Вживайте по одній жмені манго щодня.
Яблучний оцет
Яблучний оцет BIO якості або найкращий домашній, сприяє кращому травленню, здоров’ю крові, детоксикації організму та сприяє засвоєнню кальцію. З нього можна приготувати напій, додавши одну чайну ложку на склянку води зі смаком сиропу агави. Найефективніше пити його приблизно за півгодини до їжі. Яблучний оцет також підходить для заправки салатів та соусів. Детальніше про яблучний оцет та його вплив на наш організм читайте в такій статті: Змішайте своє здоров’я! Відмінні детоксикаційні напої
Червона сочевиця
Лецитин, фосфор, кальцій, магній, залізо, мідь та високий вміст вітамінів групи В роблять червону сочевицю чудовою частиною здорового харчування. Завдяки своїм харчовим цінностям він сприяє утворенню клітин крові, знижує рівень холестерину, а також було доведено його сприятливий вплив на психіку. Він діє проти неврозів, стресу та депресії.
Ви можете додавати цю кольорову бобову кульку в салати, споживати її як гарнір, і вона ідеально підходить для приготування спредів та супів. Його перевага - швидка підготовка. Будьте обережні, щоб не закипіти!