Здорову їжу слід, наскільки це можливо, готувати зі свіжих інгредієнтів та з мінімумом консервантів, барвників та інших хімічних речовин.
Як вибрати їжу?
Клієнт дуже часто опиняється в пастці. Оголошення переконують нас, які чудові страви - напівфабрикати, які ви можете знайти у морозильних камерах або пакетах, та чудові, як щойно приготовані від бабусі. На жаль, це не завжди так. Тому логічно необхідно дотримуватися деяких основних правил при покупці та виборі сировини.
- Не забувайте і читайте упаковку їжі по-справжньому чесно - чим менше інгредієнтів буде в їжі, тим вона справжніша, тобто. Його смак і зовнішній вигляд не доповнюються очима.
- Купуйте у перевірених магазинах - звичайно, ви також знайдете якісну їжу в супермаркетах. Йдеться про те, щоб не поспішати і спокійно розглянути пропозицію.
- Іноді блукайте до фермерських ринків, місцевих м’ясників або оригінальної пекарні, де випікають випічку. Ви будете здивовані пропозицією та смаком пропонованих інгредієнтів та їжі.
- Віддавайте перевагу свіжим продуктам харчування.
- Вибирайте свіжі інгредієнти, а не напівфабрикати. Ви також можете приготувати страви з основних інгредієнтів вдома. Тоді ви можете бути впевнені, що будете готувати здорову та якісну їжу.
- Коли ви вирушаєте за покупками, складіть список, щоб уникнути зайвих продуктів.
- Не забувайте про свіжі овочі та фрукти. Якщо у вас є можливість вирощувати його самостійно, ви - серед щасливіших. Ви знаєте, що ви їсте.
Під терміном «здорова їжа» ми завжди повинні уявляти збалансоване меню, яке складається з вуглеводів (хліб з цільного борошна, рис, картопля, макарони), білків (бобових, яєць, молочних продуктів, нежирного м’яса), жирів (оливкова олія, якісне масло ).) і йому не вистачає овочів і фруктів.
Важливе вже згадано свіжість продуктів харчування та сировини, з якого ми будемо готувати їжу. Напівфабрикати - не зовсім найкращий приклад здорової їжі.
Не псуйте корисні інгредієнти неправильним приготуванням, яке перетворить здорову їжу на важку для засвоєння їжу. Ідеальним способом є, наприклад, приготування на пару. Це дуже м’яко, особливо з овочами, де в них зберігається більше вітамінів, ніж у воді. Звичайно, без жирів не обійтися, але віддайте перевагу якісній рослинній олії перед затверділим жирам.
Страви, приготовані таким чином, напевно матимуть смак більше ніж важкі та жирні смажені страви.