“Великі істини”, що циркулюють у звичайному житті, не лише випливають із крана духовною лінією. У галузі здорового способу життя та здорового харчування є також кілька вірувань, які, як вважають, є істинними, часто висловлюються і про які краще забути. Я покажу вам деякі з них.
Перш ніж я звернуся до конкретних напівправд та помилок, я розповім про найбільші та найпоширеніші. Всупереч поширеній думці, здоровий спосіб життя та здорове харчування - це НЕ те, щоб бути худим і відповідати вашим поточним ідеалам краси. Звичайно, якщо ви їсте розумно і регулярно тренуєтесь, швидше за все, ви втратите частину цього. Але єдине, що людям старше 40 років буде неприродно, що їм важко бігти за автобусом і ще важче підніматися наверх. Інші - приємні побічні ефекти. А тоді давайте подивимось конкретні бічні удари.
"Принцип здорового харчування: ми їмо стільки здорової їжі, скільки хочемо"
Доза також враховує здорову їжу! (Фото: Pixabay.com)
Якою б здоровою їжею ви не упаковували тарілку, якщо ви їсте більше, ніж вимагає ваше тіло, на жаль, ви наберете вагу. Більше того, ваше здоров'я теж не обов'язково буде радий для цієї речі. Крім того, їжа з низьким вмістом вуглеводів або без цукру не обов’язково корисна для здоров’я. Ароматизатори, втрачені за рахунок зменшення вмісту вуглеводів або цукру, потрібно якось замінити, тому може бути, наприклад, що їх вміст жиру перевищує ідеальний для досягнення правильної консистенції або що вони повні штучних підсолоджувачів. Легкі продукти також можуть мати грубіший вміст цукру.
Зверніть увагу на розмір порцій. Вживайте вдома якомога меншу тарілку, і приблизно половина-дві третини порцій ресторану того варті. Можна навіть упакувати решту. Не горбіть тарілку вдома, забудьте про репетицію. І завжди читайте етикетку здорової їжі - суть часто ховається дрібним шрифтом!
"Вуглеводи відгодовуються, тому ви не можете бути частиною здорової дієти"
Ви можете їсти вуглеводи, просто неважливо, що! (Фото: Pixabay.com)
Білки і вуглеводи, і навіть жири, вкладаються в систему здорового харчування. Жоден з них не слід перебільшувати або різко усувати. Білки, серед іншого, допомагають нарощувати м’язи, тоді як вуглеводи забезпечують наше тіло енергією, тоді як жири також забезпечують енергією, але напр. вони також допомагають при засвоєнні деяких вітамінів. Деякі дослідження показують, що дієта з високим вмістом білка також створює навантаження на нирки, особливо якщо вона раніше не працювала ідеально.
З іншого боку, зовсім не важливо, який тип вуглеводів і яке джерело жиру ви споживаєте. Замість білого борошна та цукру віддайте перевагу складному вмісту вуглеводів у цільних зернах (наприклад, неочищеній пшениці, житі, вівсі, коричневому рисі, ячмені, гречці, гречці, лободі), овочах та фруктах та бобових. - пресовані рослинні олії, а не тваринний жир. Використовуйте цінні «незаймані» олії для салатів.
"Чим більше вітамінів ми приймаємо, тим здоровішими будемо"
Чим більше вітамінних таблеток, тим краще? Ні! (Фото: Pixabay.com)
Вітамін лише доповнює дієту, але не відновлює шкоду, спричинену поспішним способом життя та нерегулярним харчуванням. Насправді, якщо ви приймаєте занадто багато їх необгрунтовано, ви можете нашкодити собі. Це пояснюється тим, що вітаміни та мінерали діють спільно, і якщо ви заважаєте цій гармонії, ви можете легко порушити баланс. Синтетичні вітаміни навіть не здатні повністю імітувати взаємодоповнюючий ефект вітамінів і мінералів у натуральних продуктах, багатих вітамінами, і зараз є дослідження, які стверджують, що вони нічого не варті. Я не можу точно судити, що правда в цій галузі, але навіть дослідники не завжди можуть бути впевнені.
У будь-якому випадку, згідно консервативних рекомендацій, ви можете приймати вітаміни, якщо це необхідно (особливо взимку), але не більше одного полівітаміну на день. Найкраще дослідити, що насправді потрібно вашому організму, і приймати лише харчову добавку, рекомендовану лікарем. Це не точно, оскільки вам потрібно доповнити усі вітаміни та мінерали, одного або двох вітамінів або мінералів у вашому раціоні може бути недостатньо. Якщо опис дієти включає прийом полівітамінів поряд з ним, вже забудьте про це, оскільки призначена дієта, мабуть, неповна. Але їжте якомога більше овочів і фруктів, багатих на вітаміни та мінерали, бажано те, що тільки зростає, але міреліт теж не є поганим вибором.
"Найкраще починати день з якоїсь крупи"
Зернові - хороший сніданок, але бажано без цукру та непросіяного борошна, а також їсти білки та фрукти (Фото: Pixabay.com)
Зернові культури - це дійсно дуже корисна їжа для сніданку, але лише якщо ви приймаєте їх у натуральному цільнозерновому вигляді. З іншого боку, більшість попередньо розфасованих пластівців для сніданку та фабричних мюслі наповнені цукром. Хоча значна частина цих злаків збагачена вітамінами та мінералами, було б краще, якщо б вітаміни потрапляли у ваш організм у природному вигляді, з фруктами та овочами. Біла борошняна випічка, обдурена цукровим варенням, спочатку підштовхне вас високо, а потім знизить рівень цукру в крові, що збиває очі з голоду о десятій. Швидше робіть домашні мюслі з органічних пластівців, доступних в магазинах з натуральними продуктами, доповнені медом, горіхами, фруктами та їжте разом зі склянкою молока або йогурту. Сніданок з високим вмістом зерна без цукру також може бути булочкою з цільної пшениці, такою як варені яйця, яєчня, свіжі овочі та склянка свіжовичавленого апельсинового соку.