МАДРІД, 4 лютого (EUROPA PRESS) -
Щороку 18 000 іспанців помирають від ХОЗЛ, що робить його основною причиною смертності, яку можна запобігти, та єдиною хворобою, пов’язаною з тютюном, смертність якої продовжує зростати. В даний час його вважають третьою провідною причиною смерті у світі, саме тому дослідники вже давно досліджують, як здорове харчування може сприяти здоров’ю легенів.
Вживання дієти з високим вмістом поліненасичених жирів і горіхів, а також з низьким вмістом червоного та переробленого м’яса та солодких напоїв пов’язане з меншим ризиком хронічних захворювань легенів (хронічна обструктивна хвороба легень або ХОЗЛ), згідно з дослідженням, опублікованим цього тижня в "British Medical Journal".
ХОЗЛ - загальний термін хронічних захворювань легенів, таких як емфізема та бронхіт, які характеризуються блокуванням дихальних шляхів та обмеженням надходження кисню по всьому тілу.
Переважним фактором ризику розвитку ХОЗЛ у розвинених країнах є вживання тютюну, але до третини хворих на ХОЗЛ ніколи не курили, що свідчить про залучення інших факторів. Здорова дієта постійно пов’язується з меншим ризиком серцевих захворювань та раку, але роль дієти у ризику ХОЗЛ невідома.
Група дослідників, що базується у Франції та США, взялася вивчити зв'язок між Альтернативним індексом здорового харчування 2010 (AHEI-2010), показником якості дієти на основі сучасних наукових знань та ризиком ХОЗЛ. Проаналізовано дані понад 120 000 американських чоловіків та жінок, які брали участь у Дослідженні про охорону здоров’я медсестер 1984-2000 та Дослідженні медичних працівників 1986-1998.
ШИРОКІ ДОСЛІДЖЕННЯ
Учасники заповнювали періодичні анкети щодо прийому їжі, а ті, у кого діагноз емфізема або хронічний бронхіт між 1984 і 2000 роками, також оцінювались на ХОЗЛ. Оцінка в Дієта AHEI-2010 базується на 11 компонентах, причому більше пунктів відображає високий рівень споживання овочів, цільних зерен, поліненасичених жирів, горіхів та довголанцюгових омега-3 жирів, помірне споживання алкоголю та низьке споживання червоного та обробленого м’яса, рафінована крупа та солодкі напої.
Протягом досліджуваного періоду 723 випадки вперше діагностованого ХОЗЛ мали місце у жінок та 167 у чоловіків. Після поправки на 12 факторів, таких як вік, фізична активність, індекс маси тіла, куріння та етнічне походження, ризик вперше діагностованого ХОЗЛ був на третину нижчим серед учасників, які харчувались найздоровішою дієтою згідно з AHEI-2010, порівняно з тими, у кого менше здорова дієта.
Результати були подібними як у колишніх курців, так і у курців, які зараз курять, а також у жінок та чоловіків. На відміну від цього, оцінка дієти AHEI-2010 не була пов’язана з інцидентною астмою, як переконалися автори цього дослідження.
"Це нове відкриття, яке підтверджує важливість дієти у патогенезі ХОЗЛ, - підкреслюють вчені--. Хоча зусилля щодо запобігання ХОЗЛ і надалі повинні зосереджуватися на відмові від куріння, ці перспективні результати підтверджують важливість здорового харчування у програмах багаторазового втручання для запобігання ХОЗЛ ".