Дослідження, проведене в університеті Гамільтона в Канаді, проведене с понад 218 000 чоловік і представлений на конгресі Європейського кардіологічного товариства, що відбувся в Мюнхені, підтверджує, що здорове харчування знижує ризик смертності та страждає серцево-судинними захворюваннями.

здорове

«Ми показали, що здорове харчування знижує ризик смертності, серйозних серцево-судинних захворювань, інфаркту міокарда та інсульту, як у тих, хто має попередні серцево-судинні захворювання та без них, говорить Ендрю Менте, керівник дослідження.

Щоб дійти такого висновку, група дослідників з Університету Гамільтона (Канада) проаналізувала чотири великі дослідження з даними 218 005 людей з 52 різних країн: перспективні когорти Pure та Ontarget та дослідження випадків контролю Interheart та Interstroke. У всіх випадках для аналізу даних враховувались такі фактори, як вік, стать, освіта, співвідношення талії та стегна, курці/некурці, фізична активність та діабет, а також використання ліків від холестерину або артеріального тиску.

Було встановлено п’ять груп продуктів харчування, пов’язаних з низьким ризиком смертності, і їм було присвоєно оцінку на основі рекомендованого споживання, від 1 до 5. Зрештою, п’ять груп були додані, щоб отримати мінімальний бал 7 і максимум 35.

Висновок був такий, що здорове харчування повинно базуватись на 8,4 порціях фруктів та овочів щодня, 2,5 горіхів та бобових, 3 молочних продуктах, 1,4 необробленому червоному м’ясі та 2 рибах щотижня. 54% повинні складатися з вуглеводів, 28,3% жиру та 17,9% білка.

Менте стверджує, що “важливо підкреслити, що елементи нашого здорового харчування (такі як молочні або м’ясні) відрізняються від сучасних рекомендацій, заснованих на попередніх дослідженнях і дотриманих у країнах з високим рівнем доходу "