здорове

Згідно з останніми статистичними даними, опублікованими Міністерством освіти, у 2014-2015 навчальному році 40,3% дітей від 3 до 16 років їдять у шкільній їдальні. Але чи справді ці діти отримують здорову та збалансовану дієту?

У сьогоднішньому дописі ми навчимо батьків цінувати шкільне меню своїх дітей. Вони будуть знати особливості правильного харчування та вивчатимуть необхідні вказівки для дітей, щоб вести здоровий спосіб життя.

Що повинні пропонувати шкільні їдальні?

Економічні витрати, які сім'ї спрямовують на шкільну їдальню своїх дітей, величезні. З цієї причини всі батьки повинні попросити школу чи службу їдальні (якщо вона зовнішня) відповідати таким критеріям:

  • Шкільне меню має базуватися на Середземноморська дієта і під наглядом дієтологи-дієтологи які забезпечують підтримку правильного харчового балансу.
  • Вони повинні враховувати харчова алергія та непереносимість і пропонують альтернативні дієти для тих дітей, які, наприклад, харчуються веганською дієтою або не вживають певних продуктів з культурних чи релігійних причин.
  • Вони повинні віддавати перевагу споживанню їжі свіжий, з сезон та з близькість. Якщо вони це вже роблять, то багато! Запросіть введення еко-їжа які сприяють соціально-екологічній стійкості (є школи, які зробили це, і збільшення щомісячної плати було дуже низьким)
  • гігієнічно-санітарні норми які гарантують безпечну кухню як під час підготовки, так і обслуговування.

Нарешті, дуже важливо, щоб школа забезпечила щомісячне меню для дітей, щоб батьки могли організувати решту денного харчування вдома і, таким чином, збалансовано харчуватися.

Здорове шкільне меню

Шкільне меню має забезпечувати близько 35% загальної добової енергії та забезпечувати не тільки те, що воно містить усі необхідні поживні речовини для правильного розвитку та функціонування організму дітей, але й те, що воно також дозволяє набувати хороших харчових звичок.

Також слід враховувати вік та стать дітей, а також порції, пристосовані до їхніх потреб.

Шкільне меню завжди має складатися з 3 страв: перша страва, друга страва, Y десерт, у супроводі хліба та води. Крім того, ви повинні дотримуватися такої структури:

  1. Перший курс повинен включати в якості основи або як гарнір до другого: овочі та салати або вуглеводи (картопля, макарони, рис, бобові та злакові культури)
  1. На другому курсі м’ясо та рибу слід чергувати однаково, а яйця один чи два рази, що завжди супроводжуватиметься гарніром (згадане вище)
  1. Десерт повинен заохочувати споживання свіжих, сирих і сезонних фруктів (цілі шматочки, салати, шашлик ...) принаймні 4 на тиждень, а іноді пропонувати натуральні молочні продукти (натуральний йогурт, сир, натуральний збитий сир, сир ... )

Рекомендації щодо правильного харчування

Щоб шкільне меню було здоровим, недостатньо слідувати попередній структурі. Також слід дотримуватися адекватних та здорових дієтичних рекомендацій:

На закінчення ...

І батьки, і шкільне середовище відіграють фундаментальну роль у пропагуванні хороших харчових звичок та пропагуванні правильної харчової освіти.

Отже, відповідальність школи та/або служб їдальні - пропонувати більш здорове шкільне меню; а також від батьків вимагати їх якості та складати їм звичний раціон, що супроводжується щоденними фізичними вправами.