Покладіть червону смажку в олію та біле борошно, коли робите котлети! У мене для вас є чудовий рецепт, який відповідає критеріям цього типу - здоровий, швидкий, смачний та без глютену. На смак тефтелі з червоної сочевиці приголомшливі і в поєднанні з соковитою морквою не помиляються. А тепер піди зі мною, щоб сміливо готуватися.:-)
Що нам знадобиться на 9 штук?
- 150 г червоної сочевиці
- 2 моркви середнього розміру
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 2 яйця
- 50 г безглютенових сухарів
- безглютенові вівсяні пластівці
- морська/гімалайська сіль
- чорний мелений перець (опускається, якщо ми робимо рецепт для дітей)
- мелений раску
- якісне масло або оливкова олія
Як ми будемо діяти далі?
1. Запарити червону сочевицю приблизно в 500 мл окропу. Налийте в казан 300 мл води і дайте кипіти близько 20 хвилин, відповідно. до розм'якшення. Тим часом ми можемо смажити цибулю і подрібнений часник до золотистого масла або оливкової олії.
2. Коли сочевиця звариться, додайте смажену цибулю з часником, яйця, натерту моркву, безглютенові сухарі та інші спеції. Суміш добре перемішати.
3. Якщо нам здається, що суміш все-таки рідка, рекомендую додати безглютенові вівсяні пластівці, які згустять суміш. Коли суміш стане досить густою, ми будемо формувати з неї котлети. У нас повинно вийти 9 штук.
4. Готові котлети покладіть на деко, застелене папером для випічки, і випікайте в розігрітій духовці до 170 ° С приблизно 20 хвилин.
ТИП: Ви також можете додати в тісто мелену корицю, якісний мед і трохи меленого чилі. Раптом класичні фрикадельки стають привабливою здоровою «екзотикою». Настійно рекомендую спробувати.;-)
Ще один смачний і корисний рецепт, як використовувати червону сочевицю та її велику кількість вітамінів, що б ви не сказали? Бажаю тобі гарного смаку.:-)
Ви також знайдете чудові поради щодо безсмасних страв у нашій книзі Від фітнесу до спеціальної кухні
Дивіться також інші наші натхнення на вечерю: