ПІДХІД

НАМ ПОТРІБНО

  • ситко
  • велика сковорода
  • казан з кришкою, придатний для духовки

Куряче соте

Брокколі ми розбиваємо на дрібніші троянди і викладаємо їх у киплячу підсолену воду до напівм’якості. Злийте і дайте капати. Дрібно наріжте часник, імбир, перець без кісточок і почніть розмішувати розігріту оливкову олію. Курячі грудки наріжте кубиками і додайте до основи. Посолити і заправити. Нарізати гриби меншими шматочками і викласти в сковороду. Наріжте кольоровий перець більшими кубиками, а білу частину смачної цибулі на колесах. Також додаємо овочі в соте. Посолити і заправити. Тільки обережно перемішайте, щоб перемішати соте, але не задихнутися. Незадовго до закінчення додайте шматочок вершкового масла і залийте соте вином. Ми змушуємо алкоголь випаровуватися з вина і, нарешті, змішуємо брокколі.

соте

Варений рис

Солимо і заливаємо окропом (на 1 см вище рису). Накрийте кришкою і поставте в духовку, нагріту до 180 ° C, приблизно на 10-15 хвилин.

Сервірування

Ми подаємо куряче соте з рисом на пару, посипане зеленою частиною ніжної цибулі та стружкою грана-падано.