Ви щороку вирощуєте сад? У вас складається враження, що все, що вирощуєте у своєму саду, для вас здорове?

садові

Ми постійно чуємо термін "корисна їжа", але залежно від стану здоров'я та приготування їжі деякі продукти можуть бути для нас кращими, ніж інші.

Я проведу вас по всіх ділянках вашого саду.
Ми обговоримо, які продукти здоровіші в різних умовах та як їх зберігати
більшість поживних речовин недоторканими при приготуванні їжі.

Ось як ваш сад може принести найздоровіші результати:

Примітка: Я не лікар
професійним, і я не маю наміру ним стати. Це для інформування
... Тільки для конкретних цілей.


Що посадити для здорового садівництва


Фрукти

Існує велика різноманітність фруктів. Найбільшим недоліком фруктів є його високий вміст природного цукру (хоча є деякі варіанти з низьким вмістом цукру). Якщо ви їсте занадто багато фруктів, ваше тіло збільшить споживання цукру, і це може спричинити негативні результати, якщо ви намагаєтесь підтримувати здорову вагу або боретеся з високим рівнем глюкози в крові.

Крім того, якщо ви намагаєтеся стежити за споживанням вуглеводів, фрукти можуть спрацювати проти вас. Однак якщо ви людина, яка не бореться з будь-якими проблемами зі здоров’ям, то фрукти для вас корисні.

У ньому багато вітамінів і поживних речовин, які потрібні і вашому організму, і вам
їх можна смачно засвоїти. Крім того, у багатьох фруктах багато клітковини, яка є
важлива частина здорового харчування.

Клітковина покращує спосіб виходу відходів з організму і може допомогти вам підтримувати здорову вагу.

Практикуючи помірність, фрукти можуть бути здоровою частиною вашого раціону.

Ці фрукти є хорошими варіантами для вирощування у вашому саду
покращення здоров'я:

  • Полуниця
  • Чорниця
  • Ожина
  • Цитрусові дерева
  • Яблука
  • Рис
  • Персики
  • Сливи

Є деякі фрукти, яких, можливо, ви захочете уникати, якщо вам потрібно дотримуватися дієти з низьким вмістом глікемії. Ці фрукти розкладаються занадто швидко, оскільки вони є переважно водою і спричинять підвищення рівня глюкози в крові швидше, ніж інші варіанти фруктів.

Якщо рівень цукру в крові турбує вас, уникайте їх зростання
фрукти:

  • Кавун
  • Канталупа
  • Вишні
  • Виноград


Нічна тінь

У моєму саду мені не подобається нічого більше, ніж домашній помідор. Помідори, болгарський перець та баклажани вважаються частиною сімейства беладонна.

Ця група також містить білу картоплю. Я дав картоплі власний розділ, тому що є так багато інформації, яку слід охопити, враховуючи стан здоров’я.

Однак існує думка, що рослини нічного затінення можуть вплинути на запалення у вашому тілі. Немає досліджень, які б конкретно вказували на це.

Якщо ви боліте, відчуваєте посилений біль при артриті або є інші негативні симптоми вживання в їжу жолудів, у вас може бути харчова алергія і слід уникати цих рослин.

Якщо під час споживання ви не відчуваєте негативних симптомів, спробуйте включити їх до збалансованого харчування. Нічні простирадла містять багато калію, клітковини, вітаміну А, вітаміну С, вітаміну В, калію та фолатів.

Єдиний раз ви можете зіткнутися з проблемою (поза їжею
алергія) з жолудями - це коли потрібно стежити за вуглеводами та
... Вживання цукру.

У помідорах, перці та баклажанах мало цукру та вуглеводів. Клітковина в баклажанах надзвичайно висока, що корисно для тих, хто намагається збалансувати рівень цукру.

Чим вище клітковина, тим довше потрібно вашому організму, щоб її розщепити, а це означає, що рівень цукру зростає не так швидко.

Однак у білій картоплі більше вуглеводів і
цукор. Тому часто рекомендується уникати їх або не вживати.
так само часто, якщо ви боретеся з рівнем інсуліну.


Коренеплоди

Вирощування коренеплодів у вашому саду - прекрасна ідея, оскільки їх легко вирощувати, і вони добре зберігаються протягом зими в кореневому льосі.

Коренеплоди мають низьку калорійність, але багато поживних речовин (таких як вітамін А, калій і кальцій). Недоліком коренеплодів є кількість містяться в них крохмалистих вуглеводів.

Що може бути проблемою для людей з високим вмістом цукру в крові або для тих, хто намагається зберегти або досягти здорової ваги.

Якщо ви любите бульби, подумайте про вирощування їх, але
споживаючи їх в помірних кількостях. Якщо у вас немає проблем зі здоров’ям, з’їжте порцію
коренеплоди в день не повинні вам нашкодити.

Однак майте на увазі, скільки ви споживаєте, бо коли
ви їсте занадто багато вуглеводів, ваше тіло зберігає їх як жир, а не спалює.
Як паливо.

Ось кілька коренеплодів, які ви можете включити у свій
сад цього року:

  • Морква
  • Пастернак
  • Кольрабі
  • Ріпа
  • Цибуля
  • Буряк
  • Солодка картопля


Картопля

Картопля може належати до нічної тіньової групи або до коренеплодів. Інформації про них дуже багато, тож я хотів дати вам свій розділ.

Це дозволило б нам детальніше обговорити картоплю. Більшість людей обожнює картоплю. Вони смачні, будь то запечені, смажені, варені або пюре.

Вони містять багато вітамінів, необхідних нашому організму, але вони також можуть спричинити руйнування рівня цукру в крові та ваги, якщо їх споживати надмірно.

Це питання. Якщо ви стурбовані тим, що рівень інсуліну підніметься занадто швидко через занадто швидке руйнування білої картоплі, ви можете насолоджуватися солодкою картоплею.

Вони містять більше клітковини і розкладають організм довше
... підведіть їх. Знову ж таки, їх слід вживати лише в помірних кількостях.

Якщо вам подобається біла картопля, зрозумійте, що в ній повно крохмальних вуглеводів. Це добре, якщо вживати в невеликих кількостях, але це може виявитися поганим, якщо ви їсте занадто багато, тому що організм не зможе спалити вуглеводи.

Натомість вони будуть зберігатися як жир.

Як можна уникнути переїдання картоплі? Нещодавно я дізнався від свого дієтолога, що якщо ви збираєтесь їсти картоплю, спробуйте її нарізати та запекти.

Це дозволить вам побачити, скільки ви їсте. Якщо ти
з’ївши цілу смажену картоплю, легко виправдати з’їдання найбільшої з вас картоплі
можна знайти, тому що "це просто картопля". Це полегшує повернення назад
протягом секунд.

Коли ми робимо картопляне пюре, легко переїсти, тому що в столовій ложці багато картоплі.

Крім того, важко їсти пюре без додавання
вершкового масла, сиру, сметани, і список можна продовжувати. Ці плагіни лише
вважається здоровим на кето-дієті,
і ви б не вживали картоплю, якби дотримувались цієї дієти.

Якщо ви вирішите додати картоплі у свій сад (що я роблю щороку), будьте обережні, скільки ви з'їсте за раз. Це все одно дозволить розглядати "здорову" їжу.


Листова зелень

Листова зелень - це єдина група здорових городніх овочів, про яку, схоже, ніхто не говорив негативно. Натомість найбільша скарга полягає в тому, що як суспільство ми їх їмо недостатньо.

Якщо у вас немає проблем зі шлунком, які не дозволяють вам правильно засвоїти листову зелень, ви повинні їсти якомога більше листової зелені.

Однак подивіться на пишну зелень при варінні. Якщо він швидко руйнується під теплом, знайте, що він швидко розпадеться у вашому шлунку, коли потрапить на кислоту.

Спробуйте вибрати більш міцну листову зелень (щоб вона довше залишалася ситою) або
знайте, що вам потрібно буде їсти більше листових овочів, щоб уникнути голоду.

Якщо ви намагаєтеся вирішити, яке зелене листя вам слід
щоб включити у свій сад, ось кілька пропозицій:

  • Кале
  • Капуста
  • Брокколі
  • Листя салату
  • Шпинат
  • Рукола
  • Швейцарський мангольд
  • Мікро зелень
  • Спаржа
  • Зелень гірчиці або ріпи


Інший підхід до здорового садівництва

З часом медична наука показує, що якщо ми контролюємо рівень цукру в крові, легше схуднути і підтримувати здорову вагу.

Однак у світі все ще є люди, які цього не роблять
вони борються з рівнем цукру в крові і не дбають про вуглеводи
прийому. Що робить їжу здоровою для них?

Є кілька речей, які слід врахувати, якщо ви садите
саду і не мають проблем зі здоров’ям. Можливо, ваша найбільша турбота - уникати
багато проблем зі здоров'ям, з якими стикається суспільство.

Ось що потрібно знати про посадку саду:

  • Якщо ваша турбота стосується рослинної дієти, ви повинні включити різноманітність у свій раціон, щоб отримати необхідні поживні речовини, і ви повинні їсти достатню кількість овочів, щоб підтримувати білок, необхідний вашому організму. В іншому випадку посадіть!
  • Ви хтось, хто більше цікавиться калоріями, ніж вуглеводами? Це все ще працює для багатьох людей. Овочі - це низькокалорійні, з високим вмістом поживних речовин, які слід включити у свій раціон. Знову ж таки, різноманітність є ключовим фактором, а помірність у деяких видах рослин також важлива.
  • Деякі люди воліють харчуватися для поживних речовин і дотримуватися цілісної дієти. Якщо це саме те, що вам підходить, або рекомендовано лікарем на основі вашої медичної ситуації, або це те, як ви їли все життя, дотримуйтесь цього. Різноманітність є важливою для забезпечення необхідних поживних речовин, але все, що ви включаєте в здорове садівництво, допоможе вам у цьому стилі харчування та зробить здоровий вибір.


Приготування здорової їжі

Одним з найважливіших способів, коли ми помиляємось, готуючи здорові садові культури, є те, як ми їх їмо та що ми додаємо до них.

Щоб отримати максимум поживних речовин з їжі,
на думку деяких, їсти їх сирими або готувати на пару - це ваш найкращий варіант.

Коли ви кип'ятите або нагріваєте їх до певної точки, все починається
приготування поживних речовин з їжі. Якщо це єдиний спосіб, яким ви насолоджуєтесь їжею
овочі, краще вживати їх в пережареному вигляді, ніж взагалі не їсти.

Перевага приготування овочів полягає в тому, що, додаючи тепло, ви можете зменшити певні вітаміни, але ви також можете покращити інші поживні речовини.

З нетерпінням чекайте цього обміну та проведіть дослідження, якими вітамінами ви б обмінювались. Це може допомогти вам визначити, як найкраще приготувати їжу.

Крім того, ми, як правило, додаємо занадто багато інгредієнтів до наших
овочеві страви. Якщо ви сидите на кето-дієті, можливо, вам доведеться додати вершкове масло і
сиру, щоб взяти ту кількість жиру, яку ви повинні мати протягом дня.

Однак, якщо ви хтось на низькокалорійній дієті, a
повноцінна дієта або їжте лише для поживних речовин, можливо, ви захочете додати
посипати сіллю або іншою приправою і закінчити нею.

Знову ж таки, все залежить від вашого здоров’я та харчування.
потреби. Переконайтеся, що ви навмисно ставитеся до того, що ви додаєте до своїх овочів
це, безсумнівно, відповідає вашому харчуванню і тримає вас на здоровому шляху, який ви вибрали
... себе.

На цьому наш тур із здорового садівництва завершується. Якщо я щось дізнаюсь у своїй подорожі з виробництва продуктів харчування та здоров’я, це означає, що визначення здоров’я у всіх різне, і це тому, що організм кожного різний.

Що працює для людини, щоб підтримувати здорову вагу,
збалансований рівень цукру в крові та збалансування будь-яких інших проблем зі здоров’ям можуть не спрацювати
для наступного.

Тому вам слід провести багато досліджень, поговорити зі своїми
лікарем, і складіть план харчування, який найкраще підійде саме вам. Посадіть свій сад
виходячи з вашої ситуації та ваших висновків.

Куди б вас не відправила ваша здорова садівнича подорож, пам’ятайте, їжа може покращити ваш стан або допомогти вам вилікуватися. Усі зусилля, які ви докладаєте до вирощування врожаю та з’ясування того, що найкраще для вас та вашої родини, зрештою того варті.