Прикладом збалансованого меню є ті, хто правильно змішує продукти, вибрані з харчовими критеріями

Збалансоване меню має складатися з першої страви, другої - зазвичай білкової - та десерту. Чи ні. Порушивши цю схему та вибравши рекомендації щодо комбінованих страв, які служать єдиною стравою, можна переплутати і взяти за зразок нездорового фаст-фуду. Однак далеко не відступаючи від дієтичних рекомендацій, комбіновані страви, які правильно чергуються, продукти, обрані з урахуванням харчових критеріїв, можуть мати успіх у харчуванні. Попередження для моряків: у цій концепції немає місця для багатьох типових комбінованих страв, таких як паніровані курячі грудки з картоплею фрі, крокети та російський салат. Це приклад страви, яка одного разу вирішує ситуацію, але це не збалансована комбінація, тому її не можна брати за модель постійно.

correo

Питання полягає в тому, щоб винайти себе заново і вирішити спробувати різні поєднання їжі. Є багато комбінованих страв, які можна створити з наступними цілями: заспокоїти апетит, приготувати здорову їжу за короткий час і наважитися «пограти» з каструлями і сковорідками, навіть коли ви не дуже обізнані в цьому питанні.

4 основні продукти

Щоб комбінована тарілка була збалансованою, вона повинна містити ряд продуктів, які завдяки своєму складу задовольняють харчові потреби на даний момент. Якщо страва подається в обідню їжу, споживання енергії буде більшим, оскільки ця їжа повинна становити 35% добової потреби в енергії. Якщо це відповідає вечері, енергетична їжа повинна бути в меншій кількості, до 25% щоденної енергії.

Цільне зерно (рис, кус-кус, макарони або інші високоживні злаки, хоча вони менш відомі як булгур, пшоно.) Як основне джерело енергії у вигляді складних вуглеводів. Якщо меню супроводжується хлібом, залежно від індивідуальних енергетичних потреб, може знадобитися зменшити порцію крупи.

Білкова порція: м'ясо (125 г), риба (140 г) або яйця (1 або 2 залежно від розміру) як джерело якісного тваринного білка або частина бобових як джерело рослинного білка.

Овочі та овочі як доповнення, варені або свіжі та сирі як салат.

Десерт можна брати під час їжі, або, якщо хочете, його можна зарезервувати для прийому між прийомами їжі. Свіжі фрукти в сезон - найкращий варіант.

Деякі пропозиції:

Рис з куркою і дикою спаржею; рис з аджоаррієро та пісто; рисовий салат з креветками і тако зі свіжим лососем.

Салат зі свіжої пасти з креветками, авокадо та горіхами; спагетті а-ля садівник з мідіями та креветками; Болоньєзе або лазанья з тунця з пістором алькаррено.

Кускус з куркою та ростбіфом; кус з бараниною і салатом; тушкований кролик з цибулею та грибами та кус-кусом.

Хек з рисовим флангом з петрушкою та грибами та дикою спаржею на грилі; печена курка з запеченою картоплею та салат з помідорів з кукурудзою та оливками; теляче філе з перцем, картопляним пюре і горошком; перець на шпажці з рисом басмати та зеленим салатом.

Рецепти на все життя

Традиційна книга рецептів соковитих рагу або рагу з бобових, м’яса чи риби, паель, фаршированих макаронних виробів або з остурками дозволяє добре харчуватися однією стравою. Багато традиційних рецептів, як правило, міцних і дуже жирних, слід зробити легшими, не втрачаючи традиційного стилю чи смаку минулих років.

Деякі поради з трюками для покращення харчового профілю:

Овочі та овочі, білки та цільні зерна не повинні бути відсутніми у здоровій комбінованій тарілці.

Макарони або спагетті Болоньєзе: рецепт покращується, якщо томатний соус збити з більшою кількістю овочів (кабачки, баклажани, цибуля, морква, зелений та червоний перець). Альтернативою з кращим харчовим профілем є та, яка замінює м’ясо тунцем або подрібненим паламудом.

Рис з ребрами: легший, якщо ви вибрали нежирне м’ясо (курка, індичка, кролик) і змішаний з гарною зажаркою.

Змішана рибна та куряча паелья: на додаток до типової пасерованої цибулі та перцю, вона допускає різноманітні овочі, які надають страві колір та смак (морква, кабачки, баклажани, помідори, зелена квасоля).

Тушкована сочевиця з хорізо та кров’яною ковбасою: ви можете зарезервувати цей тип тушонки з бобових культур, міцну та дуже калорійну, для особливих та особливих моментів, і сприймати це як примху, але не як вибір для повсякденного меню. Повсякденно можна готувати бобові з відтінком м’яса чи риби та великої кількості овочів.

М’ясне рагу з картоплею: ​​основними інгредієнтами, як правило, є м’ясо (свинина, кролик, курка, ребра, баранина.) І картопля, хоча існують і рецепти рибного рагу. Харчова формула покращується, якщо до традиційних рецептів додати овочі, які вам найбільше подобаються і є сезонними, такі як гриби та шампіньйони; цибуля та зелений та червоний перець; рататуй тощо.

Тільки овочі

Якщо ви обираєте вегетаріанські комбіновані страви, і це звичайний тип дієти, основне - це розумно поєднувати овочі, щоб отримати високоякісний рослинний білок (каші з горіхами або каші з бобовими), а також покращити засвоєння різних поживних речовин (вітамін С і рослинне залізо).

Бобові з крупами: сочевиця з рисом та овочами; нут зі шпинатом та кус-кусом; макаронні банти з горохом та грибами.

Крупи з горіхами: кус-кус з овочами та пюре із сухофруктів; коричневий рис зі шпинатом, кедровими горішками та родзинками; локшина з овочевим воком та арахісовим соусом.

Зараз і лише тут підпишіться лише на € 3 в перший місяць