японській

Японці, як правило, молоді та стрункі. Це багато в чому пов’язано з їх харчовими звичками. У попередній статті ви, можливо, читали про секрет стрункості японських жінок, а тепер давайте розглянемо трохи конкретніше, як вони застосовують ці принципи на практиці. Познайомтеся з японською коробкою з їжею, коробкою з бенто та подивіться, що в неї входить.

Японці славляться поєднанням їжі з мистецтвом, і це видно і в вмісті коробок з бенто. Трохи додаткової фантазії та поєднання яскравих кольорів вміст коробок бенто буде радувати око та спокушати вас до смаку.

У маленькій коробці, креативно

Японське слово "бенто" означає комфорт. Обідні закуски та закуски Бенто настільки популярні, що набувають все більшого поширення в західному світі після країн Азії.

Традиційними коробочками для бенто були чорні, лаковані, квадратні коробки. Сьогодні вони зазвичай виготовляються з пластику, у незліченній кількості кольорів та форм. Коробки мають окремі відділення з відповідними мисками або шматочками їжі, напр. ділиться на моркву. Ящики не дуже великі, тому їжа повинна бути розміщена креативно на невеликому просторі.

Традиційний обід бенто складається з 50% основної страви та 50% гарніру, щедро доповненого овочами. Співвідношення може бути також 4: 3: 2: 1, коли основною стравою є найбільша порція, за якою йде гарнір, потім овочі і, нарешті, порція десерту. Справа в тому, щоб запропонувати здорову їжу в ігровій художній формі. Типовим інгредієнтом бенто-ланчів є рис, м'ясо, риба, яйця, маринована риба або мариновані овочі, свіжі овочі та фрукти, десерт. Бентос європейського типу також може включати салати, макарони та випічку.

Простий бенто-ланч з макаронних виробів та салату

Вистеліть коробку свіжим зеленим листям шпинату, а потім розріжте навпіл вздовж свіжої нарізаної моркви та крижаної редьки. Помістіть гаряче тісто в один із відділень, посипте на нього трохи сиру і прикрасьте петрушкою. Наповніть інше відділення великою порцією середземноморського салату. Задля кольору киньте кілька обручів помідорів. На додаток до десерту ми можемо додати кілька зерен полуниці або вишні.

Якщо ви не дотримуєтесь приготованої їжі, у коробці можете, наприклад, сухарі, варені яйця, булочки з шинкою та половину апельсина.

Чому обід бенто - це добре?

  • Легко збирається
  • Більшість інгредієнтів доступні на ринку
  • Частка м’яса набагато нижча, ніж у західних продуктах, тому воно допомагає схуднути навіть при правильній харчовій цінності.
  • Їжа привертає увагу як дітей, так і дорослих

Скриньку для бенто також можна зробити напередодні, але досвідчені японські господині не витрачають більше 20 хвилин на приготування та збирання. Готуючи страви, вони прагнуть до простоти, на грилі та на пару також зберігається вміст вітамінів у їжі.

Для прикраси варто використовувати деякі форми для вибивання печива, особливо під час приготування їжі для дітей.

Кажуть, що справді хороша їжа приємна для очей, носа та смакових рецепторів. Їжа бенто така.

Орсоля Гаррах

Якщо ви хочете прочитати більше про японські харчові звички та спосіб життя, ми рекомендуємо наступну статтю: