- Друга рука
- Групи та форуми
- Стіна
- Консультативні
- Змагання
- Ми тестуємо
Привіт, я хотів би попросити у вас рецепт здорового овочевого супу. До цього часу ми їли в їдальнях, бо в нас не було умов, але зараз ми плануємо мімі, тож вирішили здоровий спосіб життя. У нашій родині та по сусідству більшість супів варили, додаючи напр. masox, але хорошого смаку супу можна було досягти іншими способами?
@ gabi1234 Ну, чим раніше ви звикнете ароматизувати страви без мазоксу, тим краще для вашого здоров’я, це насправді не корисно. Я навіть не купую вегетацію там, де є глутамат натрію, я купую "сольчанку", це вегета без глутамату, і ви отримуєте її в одиниці Купа. Я готую здоровий овочевий суп, задушивши цибулю в склоподібній олії, а потім додавши подрібнені овочі (я віддаю перевагу овочевому супу з весняних молодих овочів), тушкуючи його, якщо потрібно, злегка тушкуючи там. Тільки коли овочі м’які, я додаю тушкованим овочам воду, пробую їх з сіллю або перцем і додаю петрушку до приготовленого супу (взимку в морозилці його заморожують). Я зазвичай в такому супі використовую манні пельмені, а у весняний суп з молодих овочів нічого не кладу.
Я звикаю давати курячий бульйон. Але якщо ви не пропустите там смаку фурункула, просто приготуйте овочі, нам смак подобається, якщо до кінця додати шматочок вершкового масла - це зробить такий теплий смак. І точно не загущайте борошно, краще зварити маленьку картоплю, потім перемішати її і відстукати - той самий ефект, менше зла, і я віддаю і нічого іншого або потрібного 😉
@ gabi1234 якщо ви хочете здоровий і справді смачний суп, масокс, вегетацію та бульйон, викиньте його у вікно і зробіть домашній бульйон з кістки (курячі тушки та шия, масажистка з яловичини, як правило, не мають проблем, якщо ви просите їх порізати це в половині). Наповніть казан водою, додайте цибулю і тушкуйте дві-три години, стежачи, щоб не закипіло швидко, увімкніть її. Дайте йому охолонути, і ви можете перелити його в морозилку і заморозити, це буде тривати місяць. І ви будете використовувати його в овочевих супах, що його також можна використовувати в інших стравах, для наливання тощо. Неймовірна різниця у смаці та дуже корисна для здоров'я. Я дуже люблю гарбузовий суп та суп із солодкої картоплі та імбиру. Картопля, як правило, дуже добре загусає. Якщо хочете, я додам рецепт, і в мережі повно таких рецептів, просто обміняйте бульйон на бульйон. Я смакую зелень, сіль і чорний перець. А можна варити бульйон прямо з овочами (морквою, цибулею, петрушкою тощо).