Опублікувала Адріана Ороз | 30 вересня 2018 | Рецепти | 0 |

адріана

Згадуючи свою поїздку в Колумбія цього літа за цим рецептом. Ця поїздка, крім того, що дала мені можливість познайомитися з прекрасною культурою та вражаючими пейзажами, дозволила мені також відкрити нову гастрономію. Ви знаєте, що таке patacón? Це їжа, виготовлена ​​із шматочків смажений подорожник дуже характерно для кількох країн Росії Америка латинська, як Колумбія, Куба, Еквадор, Венесуела ... тощо. Я спробував це в своїх останніх поїздках на Кубу та Колумбію. Він був одним із зіркових супутників кожного з наших страв. Його можна вживати як на сніданки, так і на обіди або вечері, як акомпанемент або начинку (з м’ясом, морепродуктами ...). Всі вони були смажені. Вони були дуже хороші, звичайно! Але потрібно пам’ятати, що коли їх смажать, у них є велика кількість олії. Отже, я спробував оприлюднити рецепт і НЕ зробив його смаженим. Я зробив це піч! Ви хочете знати, як?

Тут я залишаю вам це супер рецепт Для таких, як я, які люблять пробувати нові речі і люблять кілька днів, щоб вийти зі свого щоденного розпорядку їжі і зробити щось особливе, інше і, звичайно, здорове 🙂

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • 1 подорожник
  • Сіль
  • Спеції за смаком (базилік та орегано)

ІНГРЕДІЄНТИ СТРАВИ:

  • Патакон
  • Авокадо
  • Помідори
  • Цибуля
  • 2 яйця
  • Копчений лосось (з низьким вмістом солі)
  • Сіль
  • Лимонний сік
  • Кмин
  • Материнка

ПОРОЧУЄМО ГОТОВАТИ ...

  • Очистіть стиглий банан і наріжте його на 3-4 частини.
  • Варіть банан протягом 30 хвилин з водою, сіллю та орегано за смаком.
  • Зарезервуйте і дайте порціям охолонути.
  • Увімкніть духовку та встановіть її на 180 ° C, щоб вона була попередньо розігріта.
  • Покладіть порції банану в невеликий пакет (мішки з морозильною камерою можуть бути корисними) і подрібніть його двома рівними поверхнями.
  • Підсмажте скибочки патакону в духовці приблизно 10 хвилин при 170 ° з обох сторін. Ви також можете підрум’янити його на сковороді оливковою олією (без смаження, як це робиться за традиційним рецептом)
  • Коли ви бачите, що вони є, ви дістаєте і заповнюєте. У цьому випадку його наповнюють домашнім соусом гуакамоле (томат, авокадо, цибуля, лимонний сік, сіль і кмин), яєчнею і копченим лососем з орегано.

Смачно !


Це насправді не має жодних ускладнень. Окрім того, що це дуже простий рецепт ... він надзвичайно смачний. Ви можете запропонувати його як закуску і здивувати будь-якого гостя і навіть найменший будинок як основу для тостів або Піца. Як ти гадаєш?