Легкий, але чудовий різдвяний салат з картоплі. Вам дійсно не доведеться турбуватися про те, щоб замінити майонез грецьким йогуртом, салат і так смачний. Кожен може пристосувати його до власного смаку - додаючи власні інгредієнти та регулюючи кількість інгредієнтів. 🙂
Інгредієнти:
2 кг картоплі
10 солінь
2 PL гірчиці
500 г консервованого горошку, моркви та кукурудзи
300 г білого грецького йогурту (2 або 10%)
3 яйця
1 цибулина
морська сіль
мелений чорний перець
Кількість: 4-6 порцій
Підготовка: 15 хвилин
Термічна обробка: 45 хвилин
ЯК МИ ДОБРИТИМСЯ?
1. Відваріть картоплю в очищеній воді (близько 30 хвилин).
2. Яйця сильно відварити. На сковороді злегка обсмажте цибулю.
3. Коли картопля звариться, дайте їй охолонути, а потім почистіть шкірку. Ми їх дрібно нарізаємо і кладемо у більший горщик.
4. Додайте зварені круто нарізані яйця, огірки, цибулю, відварений горошок, моркву та кукурудзу (без води) і змішайте.
5. Потім додайте в салат грецький йогурт, столову ложку гірчиці, сіль і перець.
6. Добре перемішайте і смакуйте добре. При необхідності посоліть, приправте або додайте гірчицю.