Зі святом Хеллоуїна в самому розпалі ми ділимось дуже простим, корисним і пристрасним рецептом, головним героєм якого є гарбуз.

"Гарбуз має дійсно цікавий профіль поживних речовин і низьку щільність енергії: приблизно 90% цієї їжі - вода. Окрім того, що він багатий провітаміном А каротинами (відповідальними за його колір), іншими важливими поживними речовинами в гарбузі є вітамін С, калій, мідь, марганець, магній і залізо. Крім того, його насіння також їстівні і забезпечують велику кількість поживних речовин ".

здоровий

Якщо ці слова Карлос Ріос, Дієтолог, який захищає рух Realfooding, ви не впевнені, що дасте гарбузу шанс, можливо, вам слід перейти безпосередньо до дії та довірити своєму смаку. Зі святом Хеллоуїна в самому розпалі ми ділимось дуже простим, корисним і пристрасним рецептом, головним героєм якого є гарбуз.

Запечена гарбузова брава з йогуртовим соусом

Інгредієнти?

  • 1 гарбуз з вершкового горіха або арахіс
  • Прованські трави, орегано, цибульний порошок, гострий перець і солодкий перець?
  • EVOO і сіль

Інгредієнти для соусу

  • 100гр натурального грецького йогурту
  • Цибульний порошок і гострий перець?
  • Зерна гірчиці

Покрокове опрацювання?

  • Очищаємо і ріжемо гарбуз на середні квадрати.
  • Ми кладемо їх у миску та додаємо всі спеції разом з EVOO та сіллю за смаком.
  • Одягаємо деко з жиронепроникним папером і варимо при 180 градусах 20 і, щоб добре підрум’янилися, ще 8 хвилин при 220 градусах.
  • Для соусу ми змішуємо натуральний грецький йогурт зі спеціями та гірчицею.