Іспанське товариство атеросклерозу (СЕО) у співпраці з шеф-кухарем Енеко Аткса ділиться низкою рецептів, що враховують основні фактори серцево-судинного ризику.
Поступово ми наближаємось до літнього періоду, і однією з основних продуктів харчування, яку ми вже можемо знайти в наших супермаркетах та надійних магазинах, є кавун. Освіжаючий, смачний і солодкий, це високо зволожуючий інгредієнт, але він також містить багато клітковини, має антиоксидантні властивості та ідеально підтримує лінію, оскільки має мало калорій.
Тому не дивно, що шеф-кухар, Енеко Аткса, чий ресторан Azurmendi вдруге названий найбільш екологічно чистим у світі, вибрав його для створення у співпраці з Іспанським товариством атеросклерозу (СЕО) рецепту, який враховує основні фактори ризику серцево-судинної системи, такі як високий вміст крові тиск, діабет та гіперхолестеринемія.