смачний

Сьомга - це давно не просто їжа для гурманів і привабливість розкішних ресторанів. Його також готують дедалі частіше у ваших домашніх господарствах. Особливо за його ніжний смак без рибного запаху, дієту та дивовижну поживність. Завдяки йому ця риба вважається однією з найбільш здорових в історії. Він містить не тільки цінні омега-3 жирні кислоти, але також вітаміни групи В, А або D, але також селен, кальцій, магній, залізо, цинк, калій та йод. Крім того, він містить 9 рідкісних амінокислот, які потрібні організму, але він не може їх створити сам. Тому вам слід частувати себе лососем принаймні раз на тиждень або два. Ми пропонуємо вам трохи натхнення про те, як це зробити.

Гострий лосось

Нам потрібно:

  • 300 г філе лосося
  • лимонний сік
  • насіння гірчиці
  • подрібненого раску
  • сіль
  • перець
  • соєвий соус
  • сушений часник
  • вершкового масла
  • оливкова олія
  • петрушка

Підхід: Наріжте філе нарізаними шматочками, промийте їх і покладіть шкірою вниз на деко, деко або в скляну миску, змащену маслом. Полити лосось лимоном, оливковою олією, соєвим соусом, сіллю, приправою, посипати расою, насінням гірчиці та подрібненою петрушкою. Покладіть скибочку вершкового масла на кожен шматочок лосося, обережно залийте приблизно 1 дкл води і випікайте в духовці при 180 ° С близько 20 хвилин.

Лосось на травах

Нам потрібно:

  • 400 г філе лосося
  • лимонний сік
  • сіль
  • вершкового масла
  • подрібненого раску
  • 3 листя петрушки
  • 5 листків базиліка
  • 250 мл вершків
  • 100 мл молока
  • 1 столова ложка звичайного борошна
  • перець

Підхід: Дрібно наріжте трави. Борошно змішати з молоком і додати вершки. Сьомгу наріжте шматочками, помийте, полийте лимонним соком і запиліть борошном. Викласти в сковороду з розігрітим маслом, посолити, посипати расою і обсмажити з усіх боків. Коли лосось готовий, ми підбираємо його і додаємо до засмажки подрібнену зелень. Обсмажте їх деякий час, а потім влийте вершкову суміш. Приправити сіллю і перцем. Готовий лосось вилити на тарілку з соусом.

Лосось у фользі

Нам потрібно:

  • 4 філе лосося
  • 2 скибочки лимона
  • 2 розмарину
  • 1 петрушка
  • 1 столова ложка вершкового масла
  • сіль

Підхід: Ми видаляємо шкіру з лосося, миємо її і висушуємо. Викладаємо фольгу в скляну миску для приготування і кладемо на неї шматочки лосося. Додайте сіль, скибочки лимона, розмарин, петрушку та додайте скибочку вершкового масла до кожного шматочка лосося. Загорніть у фольгу та випікайте при 200 ° C приблизно 15 - 20 хвилин.

Які способи приготування лосося в домашніх умовах? Напишіть іншим читачам в обговоренні під статтею.