Він насичений вітамінами, мінералами і містить лише хороші інгредієнти. Суп з брокколі дуже популярний у нашій країні, але погодьмось, у дітей, мабуть, найбільша проблема з брокколі. Якщо ви відмовитесь від цього супер овоча через це, ви можете зробити виняток вже зараз. Крім того, у шлунок потрапляє клітковина, яка допомагає нормальному функціонуванню травного тракту.
Нам знадобиться:
- 500 грам брокколі
- 1 PL оливкової олії
- 1 літр води або овочевий відвар
- сіль і перець для приправи
- 2 зубчики часнику
Підхід:
Промиваємо брокколі і ділимо на менші троянди. Зріжте стебла і обсмажте їх на оливковій олії на сковороді. Відкладаємо кілька головок в сторону і заливаємо бульйоном інші. Варити 5-8 хвилин, щоб броколі розм’якшилася. Нарешті, використовуйте занурювальний міксер і перемішайте суп, щоб він став кремовим. Нарешті, додайте цілі троянди брокколі і варіть ще 5 хвилин. Нарешті посолити і натиснути часник. Якщо хочете, додайте трохи лимонного соку. Смачного.
Джерело фото обкладинки: instagram/instagram, Lucia M.