Полуницю можна придбати де завгодно та в будь-який час, але зараз вона є вартою на ринках - рекомендує Національне управління безпеки харчових мереж (Nébih).

любить

Péter Szász, субота, 9 травня 2020 р., 09:29

Якщо ви купуєте для вживання в свіжому вигляді, зверніть увагу на помірність, оскільки полуниця надзвичайно швидко псується, тому візьміть лише ту кількість, яку хочете спожити за 1-3 дні.

Сортуючи товари, ми уникаємо запліснявілих, блідих, жовтувато-зелених плям. У будь-якому випадку, будьте вільними від вологи, ударів, патогенів, гнилі та сторонніх запахів та смаків - прочитайте сторінку "Їжа лише з розумом".

Полуниця не є рослиною після дозрівання, тому купувати слід лише стиглі. Хорошим вибором є міркування не лише завдяки смаку та зовнішньому вигляду, але й тому, що недозріла та перестигла полуниця містить набагато менше вітаміну С, ніж їхні аналоги при оптимальній мірі стиглості.

Зберігання

Оскільки це надзвичайно тендітний плід, нам потрібно особливо подбати про його зберігання. Полуниця після врожаю «дихає далі», роблячи їх більш схильними до псування.

Найкраще класти його в холодильник немитим. Може зберігатися 2 дні без проблем, без значних втрат вітаміну С та антиоксидантів, але у разі подальшого зберігання цінні поживні речовини частково руйнуються.

Оскільки оптимальна вологість становить 90-95 відсотків у холодильниках і значно нижча (приблизно 80-90 відсотків вологість є постійною), бажано зберігати полуницю в закритих або закритих відділеннях холодильника.

Якщо вирощувати його на балконі

Полуниця - це фрукт, який легко вирощувати навіть на крихітному балконі. Якщо ви регулярно отримуєте воду та поживні речовини, ви можете збирати їх все літо.

Також ми можемо розпочати вирощування полуниці з безлистих кинджальних троянд або попередньо вирощених саджанців. В останньому випадку саджанці, доступні в розсадних горщиках 8-10 см, набагато швидше приживаються і набирають сили після пересадки в контейнери.

Використовуйте пухку, глинисту посадкову суміш, яка затримує воду, але дозволяє надлишку піти. На одну розсаду дорослої полуниці в усіх напрямках потрібно близько 60 см місця. Тому через вимоги до простору в невеликі контейнери висаджуйте лише 1-2 стебла полуниці.