Природні науки »Біологія
Що нам болить
Алкоголь збільшує ризик пухлин
Загальновідомо, що надмірне вживання алкоголю завдає шкоди як фізичному, так і психічному здоров’ю. Багато експертів стверджують, що алкоголь належить до групи канцерогенів і що навіть регулярне вживання двох-трьох «напоїв», що містять алкоголь (один напій означає половину децилітра дистиляту, два децилітри вина, 0,5 літра пива 12 °) на тиждень збільшується ризик для жінок раку молочної залози. Американський медичний журнал стверджує, що якщо жінка вживає більше одного алкоголю, що містить напій на день, вона піддається на 50% вищому ризику розвитку раку молочної залози, ніж жінка, яка не вживає алкоголь. Цей американський досвід підтвердив попередні повідомлення з Англії, Франції та Японії про те, що алкоголь збільшує частоту раку молочної залози у жінок.
Однак вищі та регулярні дози алкоголю також викликають рак у чоловіків. Високе споживання алкоголю збільшує частоту пухлин, шлунка, печінки, підшлункової залози та товстої кишки. Споживачі алкогольних напоїв, як правило, завзяті курці. Така комбінація надзвичайно небезпечна - є повідомлення, що частота раку порожнини рота у курців та тих, хто постійно п’є, до 15 разів вища. Ще один фактор підвищує токсичність алкоголю - тривала нестача вітаміну С в раціоні. Курці та алкоголіки дуже погано постачаються деякими вітамінами з кількох причин: більшість з них не піклується про достатній запас фруктів та овочів, куріння та алкоголь збільшують споживання більшості вітамінів в організмі, алкоголь завдає шкоди травній системі.
Частота деяких видів раку, особливо раку легенів, особливо висока в Центральній Європі. Ймовірно, це спричинено поєднанням цих трьох факторів:
• дуже низьке споживання фруктів та овочів,
• велике споживання сигарет і
• часте вживання алкоголю (особливо у чоловіків).
Алкоголь підвищує ризик раку головним чином завдяки вільним радикалам. Вони є високореактивними сполуками, які пошкоджують матеріал для успадкування клітин - ДНК. Вони виникають в організмі внаслідок куріння, алкоголю, радіації, стресів і неправильного харчування. З алкоголю в організмі утворюється ацетальдегід. Ацетальдегід викликає масове утворення в організмі вільних радикалів, які викликають понад 50 захворювань. Токсична дія ацетальдегіду проявляється переважно в частині мозку - гіпоталамусі, прискорює старіння, сприяє дегенерації головного мозку та багатьом захворюванням, які страждають на алкогольну залежність.
У людини, яка вживає надмірну кількість алкоголю, запас поживних речовин в організмі обмежений через пошкодження травної системи від ротової порожнини до прямої кишки. Негайний контакт алкоголю зі слизовими оболонками верхніх відділів шлунково-кишкового тракту (ротової порожнини, глотки, стравоходу, шлунка) спричиняє ряд пошкоджень: часте вживання алкогольних напоїв - це геморагічне запалення слизової оболонки шлунка, що може призвести до атрофічного гастриту у тих, хто п’є, часто ускладнюється виразкою шлунка. Пошкодження слизової оболонки кишечника викликає порушення моторики кишечника, їх видільної та всмоктувальної функцій. Більшість поживних речовин, особливо вітамінів групи В, погано засвоюються.
Органом, який у першу чергу пошкоджується надмірним вживанням алкоголю, є печінка. Печінка переробляє алкоголь на відміну від інших харчових інгредієнтів, так що перетворення та поглинання таких важливих речовин, як білки, цукру та жири, затримується. У печінці алкоголь окислюється до ацетальдегіду, що пошкоджує мембрану клітин печінки. Відбувається зміна метаболізму жирів (посилене вироблення жирних кислот і триацилгліцеринів), що призводить до накопичення жирів у клітинах печінки. Розвивається жирність печінки, яка при постійному питті може перерости в цироз (затвердіння) печінки.
Іншими ускладненнями алкоголізму є ураження нирок, серця, дихальної системи (запалення виникає вдвічі частіше через ослаблений імунітет), статевої та нервової систем. До психологічних ускладнень алкогольної залежності належать алкогольні психози: делірій тременс, алкогольний галюциноз, алкогольний психоз та алкогольна деменція.