Чи знали ви, що світ знає суші з лососем не завдяки японцям, а норвежцям? І що лосось - це втілення здоров’я та краси та, крім того, смачний смак? Ось чому тиждень норвезького лосося тут з 2 по 9 грудня, приховуючи все: міцне здоров’я, ідеальний зовнішній вигляд і навіть море смаків .

насолоджуйтесь

Норвезький лосось - це не просто звичайна риба. Це надзвичайно цікавий спосіб життя тварини, а також його користь для людини. Мало того, це риба номер один на тарілках у всьому світі - щодня подається неймовірних 14 мільйонів порцій. Однак уряд Норвегії подбав і досі дбає про те, щоб їх експортний скарб жив у повній гармонії з природою і щоб його полювання жодним чином не загрожувало чисельності особин. Бо якби світ втратив норвезького лосося, він би без втрати втратив дорогоцінний дар природи.

Захоплююча риба
Життєвий цикл лосося буквально захоплює. Він побачить світло дня під кришталево чистою поверхнею норвезьких річок, де живе, поки не набереться достатньо для подорожі до моря. Там він тоді отримує більше в солоній воді - за місяць він може збільшитися на кілограм рожево-оранжевого м’яса, наповненого хорошим жиром. Їх отримання - це буквально питання виживання лосося. Тому що коли він досягне статевої зрілості, йому настане час тривалого паломництва назад до прісної води рідної річки. Він часто плаває проти тисяч кілометрів і не має проблем зі стрибком на поважну висоту, щоб подолати будь-які перешкоди. Також захоплює те, що він не їсть у паломництві до створення наступного покоління. Коли самка прибуває на "місце злочину", вона риє нори на дні річки, куди відкладає яйця, самець запліднює їх, самка закопує і через кілька тижнів вилуплюється маленька рибка, яка продовжиться в цьому унікальному циклі життя лосося. Однак норвезький лосось, за яким пильно стежить уряд Норвегії, більшу частину свого життя живе на спеціальній водної фермі в холодній чистій воді біля норвезького узбережжя або фіорду. Вони мають коротший життєвий цикл, який, однак, імітує життя в дикій природі.

Рідкісна їжа
Чи знаєте ви, чому лосось рожевий? Барвники ксантофіл, астаксан і каротин потрапляють в його організм через харчовий ланцюг через ракоподібних та планктон. Чим червоніше м’ясо, тим воно жирніше і, отже, краще. Як єдина їжа у світі, вона має ідеально збалансоване співвідношення корисних білків, морських омега-3 жирних кислот, вітамінів D і B12, йоду та селену. Той, хто регулярно балується норвезьким лососем, не має проблем із зайвою вагою, поганою шкірою або ламким волоссям. Омега-3 жирні кислоти ефективні, наприклад, проти вугрів, оскільки стабілізують гормони, що викликають утворення висипу. Нестача жирних кислот у людини видно відразу - це виявляють сухість шкіри, ламкість волосся та нігтів, хворі суглоби, втома або проблеми із серцево-судинними захворюваннями. Це все вказує на те, що він повинен включати норвезький лосось у свій раціон. Навіть невеликого шматочка достатньо, щоб доповнити речовини, важливі для краси, здоров’я та душевних сил. Філе лосося також ідеально підходить для скорочувальної дієти, оскільки йому не вистачає вуглеводів, а в ста грамах м’яса всього 138 калорій. Однак довгий список плюсів на цьому не закінчується.

Гарна, як риба
Хоча риба не є точно символом краси, ми можемо смажити норвезький лосось. Завдяки вмісту астаксантину, каротиноїду - до 10 разів ефективнішого за бета-каротин - і до 100 разів ефективнішому від вітаміну Е, він допомагає захистити клітини від передчасного старіння. У косметичній промисловості т. Зв трансдермальний рибний колаген, який отримують із шкіри лосося. Як активна гелева маска для обличчя та шиї, вона може красиво розгладити, зволожити та зменшити недоліки шкіри від дрібних рубців через розширені вени до екземи. Розмір молекули цього колагену менший, ніж людські пори, тому речовина, на відміну від багатьох інших, потрапляє глибоко в шкіру.