ЦЕ КУЛЬТУРНЕ ПИТАННЯ

Чи справді корисно спробувати оговтатися від різдвяних надмірностей, повністю залишивши алкоголь? Цей виклик розкриває реальність, яка має хвилювати нас

Останніми днями американські ЗМІ наповнюються статтями про так званий Сухий січень (або Dryuary). Це один із тих новорічних викликів, з яких складається повністю припинити вживання алкоголю в період з 1 по 31 січня. Цілі можуть бути найрізноманітнішими - від схуднення та покращення здоров’я за допомогою харчових змін, як це роблять ті, хто відмовився від цукру, до демонстрації того, що цього можна досягти, маючи привабливий вміст для публікації в Instagram.

трапляється

Те, що рух ледве позначився на Іспанії, є, мабуть, гарним прикладом того, наскільки марним - і навіть небезпечним - може бути (і ми говоримо це не з шовінізму). Сполучені Штати, країна, яка прийняла цей звичай, має алкогольну культуру, яка відрізняється від Іспанії, а також від решти Європи чи від своїх мексиканських сусідів. Однак він вказує на дедалі популярнішу тенденцію: замінити самоконтроль на відверту цензуру при вживанні алкоголю.

Бажано не пити два-три дні на тиждень, ніж кидати пити цілий місяць

Журналіст німецького походження це добре пояснює Гізела Х. Креглінгер у статті, опублікованій у "Кварці". "Німецька концепція вина сильно відрізняється від концепції американців", - говорить автор. «Ми не невинні, ми розробили дуже сильні цінності щодо алкоголю, які зосереджені на помірності та пити в компанії з самого ранку". Щось ще більш наголошене в латиноамериканських культурах, де алкоголь пов’язаний із життям на вулиці та в громаді.

“З мого досвіду, чим більше людей виростає в суспільстві, де є пияцтво пов'язані з культурними церемоніями і сім'я, тим менша ймовірність того, що члени цього суспільства зловживають алкоголем », - додає він. Як часто згадують критики Сухого січня, це сприяє дуже неприродним стосункам з алкогольними напоями, що перетворилося на виклик, який просувається в соціальних мережах і в якому випадковий випивач зневажають і забувають про це, як згадує лікар університету з Йорка Ян Гамільтон у "Шукачі" бажано не пити два-три дні на тиждень, ніж прийняти цей виклик.

Це не єдина проблема, яку може спричинити відмова від алкоголю, хоча це здається парадоксальним. Алкоголіки знають, що спроба перейти від порушеного споживання до повної абстиненції спричиняє такі наслідки, як „деліріум тременс”, але не потрібно вдаватися до крайніх випадків. Як згадується у звіті, опублікованому в “Business Insider”, подібні обмежувальні програми можуть спричинити ефект, подібний до відскоку, який відбувається при чудодійних дієтах. Тобто, як тільки мета досягнута, і після того, як ми так довго контролювали себе, Я повернувсяіми з більшою силою випити, забувши, що ключ знаходиться в середині точки Арістотеля.

Зміна парадигми

Тенденція сухого січня, ймовірно, є природним наслідком питних звичок, які розповсюдились у США та посилились протягом останніх років. Дві основні тенденції: пити поодинці (Хіба не дивно, що в голлівудських фільмах хтось випив відразу після входу в будинок?) І Випивка, "запої". Як згадує Креглінгер, "проблема в тому, що занадто багато людей звертаються до алкоголю, щоб захиститися від самотності та ізоляції".

Повна відмова від пиття може призвести до того, що ми повернемося сильнішими і випитими, коли закінчимо виклик

Процитувавши африканське прислів'я: "Потрібно ціле село, щоб навчитися насолоджуватися келихом вина". Як нагадує автор, у багатьох штатах США мінімальний вік для вживання алкоголю становить 21 рік, а не 16 у Німеччині (14 під наглядом дорослих) свідчить не стільки про стурбованість державних органів, скільки про проблему важкого рішення: відсутність навчання споживанню напоїв з боку батьків та решти суспільства, які починають стосуватися алкоголю у барах та зі своїми друзями.

Ми можемо думати, що в Іспанії ми імунізовані проти цієї тенденції, але це не так, як свідчать останні статистичні дані про споживання алкоголю і які свідчать про те, що ми наближаємось до моделі цих країн. Згідно з останнім опитуванням про вживання наркотиків у середній освіті в Іспанії, середній вік початку вживання алкоголю становить 13,9 років. 57,6% учасників зробили пляшку протягом останнього місяця і 22,2% напились.

Алкоголь в Іспанії: так ми пили, так п’ємо і так п’ють наші сусіди

Це ознака того, що ситуація суттєво змінилася за останні десятиліття. Як показує статистика ФАО, до 1982 року вино було найпопулярнішим напоєм іспанців, але в наступні роки його замінило пивом. Як заявив соціолог Франциско Альвіра Мартін, з Університету Комплутенсе, у дослідженні "Зміни в споживанні алкогольних напоїв" алкоголь починав приймати неповнолітній і здійснювався пошук його ефекти хмільний як мотивація його споживання.

Дві групи, одна реальність

Коротше, і хоча цифра алкоголік-парафіянин, наші стосунки з алкоголем, схоже, змінюються, щоб виглядати трохи більше як те, що відбувається в США. Як я писав Хосе Антоніо Марина нещодавно "алкоголь буде присутній у наших суспільствах, але важливо вживати його з розумом і запобігати впливу на співіснування". Філософ зазначив, що в Іспанії ми толерантно ставимося до жорстокого вживання алкоголю, але яке рішення?

37% працездатного населення Іспанії заявляє, що не п'є ні краплі (до 54% ​​серед жінок)

Зіткнувшись із таким станом речей, виникає питання: утримання чи відповідальність? Цікаво, що Іспанія є однією з країн більша кількість утрималися. Згідно з дослідженням, проведеним Премапом Сегурідад-і-Салудом, 37% працездатного населення Іспанії підтверджує, що вони не п'ють жодної краплі (до 54% ​​у випадку жінок, 29% у чоловіків). Відсоток значно зріс. Якщо у 2003 р. 43% молодих людей оголосили себе утримателями, то лише 9% зробили це в 1989 р. У 2001 р. Іспанія, разом з Румунією, була країною з найбільшою кількістю утримань, згідно з даними ВООЗ.

На перший погляд, це має бути добре. Однак вищий відсоток молодих людей з проблемами алкоголю вказує на a однозначний Поляризація вживання алкогольних напоїв: багато хто вирішує повністю обійтися без них, можливо, тому, що можливості їх відпочинку дуже різні, але ті, хто їх п’є, роблять це у більшій кількості та з іншими цілями, безпосередньо пов’язаними з їх сп’янілим впливом. І, як завжди буває, коли ситуація стає поляризованою, крайнощі, як правило, підкріплюють власні позиції, що викликає занепокоєння у випадку з недосвідченими споживачами.

Проблема таких рухів, як Дрижануарі, полягає в тому, що вони, здається, не випускають можливості випити пива чи келиха вина форму частина дозвілля чуйний, і що розпивання алкоголю може мати інші цілі, ніж втрата контролю, більш тісно пов’язане зі звичаями суспільств, таких як наше. Ідея, яка тривалий час передавалась із покоління в покоління, що передбачало вивчення власних меж і яке може бути втрачено, враховуючи ту роль, яку алкоголь починає відігравати в нашому суспільстві.