найкращі

Торт Зебра - загальні принципи та методи приготування

Пиріг із зеброю - одна з найвідоміших і популярних страв. Його особливість полягає в химерному чергуванні смужок світлого і темного тіста в тортах. У дітей такий торт викликає сучасну радість, і дорослі не бажають пробувати цю смачну смугасту солодкість.

За властивостями рецепта пиріг із зеброю - це класична сметана з додаванням какао наполовину. Для його приготування у форму по черзі виливають світло-коричневе тісто, щоб вирізати пляму і побачити цікавий мармуровий візерунок. Деякі люди вважають, що зробити такий торт так складно, особливо для початківців, які не можуть наважитися. Однак насправді цей торт готується дуже легко. До того ж для цього потрібен дуже доступний набір продуктів, тому навіть недосвідчений кулінарний фахівець може сміливо влаштувати його випічку.

Зебра пиріг - приготування продукту

Як ми вже згадували, одним з основних компонентів пішохідного торта є кислий, оскільки він виготовляється з масла, цукру, яєць, какао, розпушувача та борошна. Всі ці продукти не вимагають спеціальної підготовки, за винятком борошна, яке повинно просіяти їх в ідеалі - кілька разів, тоді коржі краще було б підніматися вгору і тісто виходило б більш м'яким і пухким.

Зебра пиріг - найкращі рецепти

Рецепт 1: Класичний торт «Зебра»

Це класичний рецепт торта зебра: тісто у двоколірному кремі, яке спеціальним чином виливається у форму для виготовлення хитромудрих візерунків у Коржі, і звичайно глазур для покриття вартості торта, без якого справжню зебру просто неможливо уявити.

Інгредієнти:

200 гр. сметана;
4 яйця;
350 гр. цукор;
100 гр. вершкове масло;
300 гр. борошно;
2 столові ложки. л. какао;
200 гр. волоські горіхи;
порошок для випічки;

250 гр. сметана;
100 гр. цукор;

50 гр. сметана;
3 столові ложки. л. цукор;
70 гр. вершкове масло;
2 столові ложки. л. какао.

Спосіб приготування:

1. Подрібніть масло і половину цукру в миску. Потім, помістивши в іншу миску з яйцями, злегка збийте їх зі збитими вершками або міксером і змішайте з олійною масою.

2. Змішайте сметану з розпушувачем і додайте її до суміші вершкового масла і яєць, ще раз перемішайте.

3. Вилийте остаточну масу борошна, потім добре перемішайте і розріжте навпіл, додайте какао до однієї з частин.

4. змащений жиром і посипте борошном або сухарями, знову намажте його до 2 столових ложок темного і світлого тіста, щоб кожен колір потрапляв у центр попереднього.

5. Таким чином просуньте до кінця форму, а потім випікайте пиріг у духовці і нагрівайте до 180 градусів.

6. Щоб приготувати глазуровану суміш кремів на сковороді з маслом, цукром та какао, і постійно помішуючи, доведіть до кипіння (для розчинення цукру в крові).

7. Готовий пиріг дістати з духовки, розрізати на 2 частини, потім обидва намазати для просочення сметаною (приготувати його, збивши сметану з цукром). Потім покрийте пиріг глазур’ю і посипте рубаними горіхами.

Рецепт 2: пиріг із зеброю з манною крупою і згущеним молоком

Це простіший рецепт зебрового пирога. Тут «смугастий» торт досягається дуже легко: ми просто чергуємо коричневу і світлу скоринку і складаємо торт. Однак на його смак це ніяк не впливає на це і виглядає не гірше, ніж класична зебра.

Інгредієнти:

200 гр. жирний йогурт;
2 склянки борошна;
200 гр. цукор;
3 яйця;
1 чайна ложка. сода;

для темного торта:

200 гр. жирний йогурт;
400 гр. борошно;
3 яйця;
200 гр. цукор;
3 столові ложки. л. какао;
h. л. сода;

міжшаровий крем:

800 гр. молоко;
200 гр. крупа крупа;
200 гр. цукор;
150 гр. вершкове масло;
1 чайна ложка. лимонна кислота;

до верху торта:

колба з вареним згущеним молоком;
100 гр. волоські горіхи.

Спосіб приготування:

1. Щоб приготувати легку скоринку, збийте яйця з цукром, потім додайте кефір з борошном і содою, оцет і помістіть тісто.

2. Замочіть олію соняшниковою олією, викладіть тісто і випікайте близько півгодини при температурі близько 170 градусів.

3. Для приготування збивання темного пирога з цукром, а потім додати йогурт з гідроксидом натрію, гашений оцет, какао та борошно, замісити тісто. Випікайте так само, як легкий пиріг.

4. Приготуйте манний крем, додайте молоко до кипіння, потім влийте в нього тонку пасмо манго і додайте цукор, кип’ятіть при постійному помішуванні. Додаємо олію. Коли вага охолоне, додайте лимонну кислоту і добре перемішайте.

5. Розріжте кожен з коржів на три частини, додайте їх у торт, чергуйте темні коржі зі світлими і промазуючи кожен манний крем. Злийте пиріг вареною згущеним молоком і посипте рубаними горіхами.

Рецепт 3: Овочевий пиріг

Вам не здається, що солодка їжа може бути корисною? Якщо сир входить до їх складу, то в цьому не може бути сумнівів. І коли ви дізнаєтесь, що цей пиріг навіть не вимагає випічки, ви точно захочете готувати, щоб отримати легкі, красиві та дуже смачні страви.

Інгредієнти:

500 гр. вершки з 38%;
200 гр. молоко;
100 гр. цукор;
80 гр. (1 упаковка.) Порошкоподібний пудинг швидкого приготування;
250 гр. м’який сир;
темний шоколад для прикраси;
25 шт. печиво з шоколадною крихтою

Спосіб приготування:

1. Збивши вершки з половиною зали молока, пудингу швидкого приготування та цукру, додайте до суміші сир і добре перемішайте.

2. Оскільки ви надали довгасту форму і жирні овочі, ми залиємо три чверті отриманого крему.

3. Змочіть печиво в молоці, що залишилося, і «підігрійте» вершки в кілька рядів. Це допоможе отримати смужки на скибочці торта. Залишився крем викладають і вирівнюють, потім покривають плівкою і поміщають у морозильну камеру на кілька годин.

4. Візьміть готовий торт і перетворіть форму на миску, вийміть її і прикрасьте торт тертим шоколадом.

Цей пиріг можна їсти як морозиво, прямо з морозильної камери, і його можна трохи розморозити в холодильнику і їсти, як торт.

Торт Зебра - корисна порада досвідчених кулінарних експертів

Якщо торт зовні сильно підрум’янився, але всередині не випікався, ви можете накрити його фольгою і поставити в режим очікування.

Не відкривайте піч під час духовки, щоб тісто не осіло. Не проникайте в піч відразу після виймання з печі. Якщо ви даєте охолонути, «розслабтесь», тоді зовні буде гарно, а всередині добре пропечене.