Зелена кава походить з тієї ж рослини, що і класична, популярна чорна кава. Вони є плоди кавового дерева, чагарникова рослина, що вирощується переважно в тропічних і субтропічних районах. Світло-зелені кавові зерна знаходяться всередині каменю, який у дозріванні має червонувато-коричневий або фіолетовий колір.
Кава як напій була виявлена приблизно в 1100 році в арабських країнах - узбережжі Червоного моря. Тоді пити зелену каву було звичним явищем, боби не смажили, як сьогодні, а кава більше нагадувала зелений чай. Зелена кава досі користується великою популярністю в тих районах, де вона була відкрита.
Чорну каву готують шляхом сушіння та подальшої обсмажування зелених зерен кави. Це процес, який триває 10-18 хвилин. Сьогодні для цього застосовують машини для випалу. Вони мають форму обертових барабанів із сталевими пластинами всередині, завдяки чому на зерна діють три джерела тепла. Після смаження зерна охолоджують і упаковують у захисні обгортки для запобігання атмосферних впливів.
Таким чином кава набуває характерного кольору, смачного смаку та аромату, до яких ми звикли. Однак процес термічної обробки вони втрачають деякі корисні речовини, тому зелена кава стає все більш затребуваною.
Склад та ефекти зеленої кави
Хлорогенова кислота
Найважливішою речовиною, яка втрачається при смаженні кави, є хлорогенова кислота. Ця кислота відповідає за ефекти, які багато хто вирішив обміняти чорною кавою на зелену.
це є сильний антиоксидант, що означає, що він допомагає вивести токсини з організму та захистити його від вільних радикалів. Це покращує імунну систему і при регулярному споживанні діє як профілактика атеросклерозу, діабету II типу та більшості видів раку. Він має протизапальну дію і тому може допомогти лікувати бактеріальні інфекції.
Рекомендована продукція
Найпоширеніша причина, чому люди тягнуться до зеленої кави, - це не детоксикація організму. Це головним чином допомога для зменшення ваги. Показано, що хлорогенова кислота допомагає схуднути.
Його ефекти були вивчені в декількох дослідженнях, які показали, що організм може швидше спалювати жир при споживанні, навіть при незмінному споживанні калорій. Людина, яка охоплює вживання зеленої кави, тобто худнути швидше, як той, хто його не п’є.
Однак його не можна вважати «чудодійним ліками для схуднення». Навіть регулярне щоденне вживання зеленої кави не замінить достатню кількість фізичних вправ і здорового харчування. Однак ваші зусилля щодо позбавлення від зайвих кілограмів цим можуть значно прискорити підтримає спалювання цукру та жирів.
Це також знижує апетит, допомагає викликати почуття ситості та оптимізувати рівень цукру в крові. Це зменшує всмоктування вуглеводів у травному тракті, знижує рівень ліпопротеїдів низької щільності («поганий холестерин») у крові. Можна сказати, що усуває всі можливі ризики, пов’язані з ожирінням. Зелена кава - чудове доповнення не тільки для тих, хто страждає надмірна вага та ожиріння, але також для діабетиків.
Регулярне вживання зеленої кави в поєднанні як доповнення до здорового способу життя повинно призвести до загального поліпшення стану здоров'я, імунітету, збільшення енергії та втрати ваги та ІМТ (індекс маси тіла, його розрахунок виявляє ризик ожиріння).
Кофеїн
Вживання кави - це повсякденний ритуал для багатьох. Вранці це додасть вам приємного настрою та підбадьорить, додасть енергії після обіду, допоможе відновити розум та набратися нових сил. Для стимулюючий ефект чорної та зеленої кави відповідає кофеїн. Смажена або несмажена кава - лише незначні відмінності у вмісті кофеїну. Одна чашка (150 мг) кави містить близько 85 мг кофеїну.
Кофеїн стимулює центральну нервову систему, підтримуючи організм активним (напоготові), підвищує працездатність і затримує початок втоми. Він також зменшує мігрень та головний біль, тому використовується як добавка до знеболюючих засобів.
Після прийому всередину він всмоктується протягом 30-45 хвилин і залишається в організмі близько чотирьох годин. У цей час ви повинні відчути його стимулюючий ефект - загострення розуму та поліпшення фізичної координації.
Наша порада
Екстракт зеленої кави корисний для здоров’я у вигляді таблеток. Він підтримує втрату ваги, травлення та позитивно впливає на серцеву діяльність.
З іншого боку, при підвищеному споживанні кофеїн може погіршити концентрацію уваги та здатність контролювати дрібну моторику, тому не потрібно перестаратися з кількістю кави. 2000 мг кофеїну щодня викликає озноб, безсоння, серцебиття та прискорене дихання.
Хоча кофеїнові напої, як відомо, у свідомості людини підвищують кров'яний тиск, прямий вплив кофеїну в цій області не продемонстровано. Меланоїдини в зеленій каві у поєднанні з іншими інгредієнтами допомагають підтримувати артеріальний тиск на потрібному рівні.
Зелена кава для схуднення
Є думки, що кофеїн це також підходящий засіб для спалювання жиру. З хлорогеновою кислотою доповнюють одне одного - разом пригнічують апетит. Кофеїн стимулює термогенез - спосіб, яким організм виробляє тепло, використовуючи енергію з їжі, таким чином сприяє спалюванню вживаних калорій.
Інші переваги зеленої кави:
- профілактика жирової печінки
- знижує ризик цирозу печінки
- зменшення каменів у нирках
- впливає на надмірне вироблення жиру та глюкози
- стимулює вироблення інсуліну
- поліпшення кровообігу
- зволоження шкіри
- поліпшення якості волосся
Дозування та приготування
Якщо ви придбали цільні зерна зеленої кави, перед приготуванням напою вам потрібно буде їх подрібнити або подрібнити в ступці. Думайте про це несмаженим зерна твердіші та гнучкіші, ніж смажені. Щоб запобігти пошкодженню подрібнювача, ми рекомендуємо приготувати каву перед помелом замочити в теплій воді від півгодини до години трохи пом’якшити.
Мелений зелений кавовий напій готується подібно до класичної турецької кави. Дві чайні ложки порошку залийте 150 - 300 мл гарячої води. Через п’ять хвилин можна процідити або випити, як «турок».
Він має трохи гіркий смак і аромат, що нагадує зелений чай. Цей смак подобається не всім, тому він використовується для доповнення смаків, таких як кориця або кокос, або ви можете підсолодити його своїм улюбленим підсолоджувачем.
Якщо ви все ще не любите зелений кавовий напій, ви можете його отримати у формі харчової добавки. На ринку доступні капсули або таблетки зеленої кави. Їх перевага проста у використанні без необхідності будь-якого приготування та пиття.
Однак, вибираючи харчову добавку, зверніть увагу на якість складу. Кращі аксесуари вони не повинні містити зайвих добавок. Купуйте їх лише у перевірених виробників або читайте відгуки існуючих клієнтів.
Вміст хлорогенової кислоти в якісних добавках із зеленої кави має бути щонайменше 45%, вона також може бути вищою. Продукти з високою часткою хлорогенової кислоти часто називають Svetol або GCA.
Наша порада
Зелена кава Діамантова лінія
Зелена кава у формі капсул. Харчова добавка містить екстракт зеленої кави, збагачений вітаміном С, хромом, екстрактом кориці та малиновим кетоном.
При використанні зеленої кави в будь-якому вигляді зверніть увагу на питний режим. Рекомендуємо випивати близько 2 літрів чистої води на день. Це підтримає його ефект, і результати прийдуть трохи раніше.
Рекомендована добова доза зеленої кави не вказана, через різний вміст активних речовин у харчових добавках. Дотримуйтесь інструкцій з експлуатації. Пийте напій, як звичайну каву - відповідно до смаку та потреби.
Зелена кава - не підходящий аксесуар для всіх. Через вміст кофеїну зелена кава не рекомендується дітям, вагітним та жінкам, що годують груддю. Людям похилого віку та людям, чутливим до кофеїну, також слід бути обережними.
Зберігання
При правильному зберіганні зелена кава може прослужити кілька років. Однак через 6-12 місяців існує ризик втрати хлорогенової кислоти - тоді каву слід прожарити і використовувати для еспресо. Тому краще не купувати його у великих кількостях.
Мішки з натуральних матеріалів використовуються для зберігання кави, т.к. зерна повинні дихати. Для більш тривалого зберігання його добре викопати, щоб повітря потрапляло до кожного зерна. Захистіть його від прямих сонячних променів і тримайте при помірній вологості (40-60%). Кава тримається місяць у герметичній тарі.
Висновок
Зелена кава має подібні стимулюючі ефекти, як класична чорна. Його позитивний вплив на організм доведено, але якщо ви вирішите використовувати його для схуднення, ви даремно будете чекати результатів, не змінюючи способу життя.