1 ЗЕЛЕНА ТА ЧЕРВОНА ДІЄТА Коли це дослідження потрапило у пресу, запити до Групи дослідників ракових захворювань професора Поттера стали отримувати прохання допомогти хворим на рак. В якості першої відповіді отримані знання було зведено до дієтичних рекомендацій. Це стало відомим як Зелена та Червона дієти. Дієта, рекомендована професором Поттером, така: Дотримуйтесь вегетаріанської дієти, в основному з фруктами, овочами та зеленню. Дотримання цієї поради та вибір типу та якості продуктів, які ви їсте, допоможе максимізувати важливі напої, які ви приймаєте під час їжі. По можливості їжте органічні продукти. Це легка для запам’ятовування «зелена та червона» дієта, де солоні страви включають зелені овочі та зелень, а десерти - червоні фрукти. Не випадково любить спочатку їсти солону їжу, а потім солодку. Вважається, що ця перевага була розроблена для максимального поглинання та активації життєво важливих поживних речовин, таких як салестрол. До солоних страв готуйте овочі якомога менше і зберігайте корисність їжі. 136 КЕРУВАННЯ СТРІНКОЮ
2 Наприклад, якщо ви готуєте овочі, використовуйте воду, щоб приготувати соус або соус. Смаження цілих овочів - це також хороший спосіб зберегти доброту в рослині. Найвищий фруктово-овочевий шалвештрол, що містить наступні таблиці, містить: ФРУТ ПОВНИЙ ЧЕРВОНИЙ ІНШИЙ ЯБЛИНА МАЛИНА ЯБЛУКА ЧОРНИЦИ ФУРІКА ФУРІКА, ЧЕРНИЦА СЛИВА ФУГИ МУЛИНА МАНГО Дамаск Слива Смородина Груша Вино Полуниця Ананас Мандарин ОВОЧІ повністю зелена спаржа Салат, Огірок Квасоля Гарбуз Огірок Брокколі дівоча шерсть брюссельська капуста крес-салат гарбуз капуста ІНШІ дині ріпа артишоки перець (усі кольори) китайська капуста авокадо гарбуз зелений горошок квасоля капуста рукола зелена квасоля Калабрійська брокколі спаржа капуста цвітна капуста дика буряк ріпа селера кабачок III. ДОДАТОК 137
3 ЗАГАЛЬНІ ТРАВИ ЛІКАРСТВА ТРАВИ базилік лопух подорожник м’ята ромашка ройбуш петрушка, кульбаба шипшина розмарин глід csukóka шавлія чебрець, корінь розторопші лимонної ОСНОВНОЇ SZALVESZTROLBAN RICH растення: AsteraceaeBAME FAMILY THAMBILEAM ЧЛЕНИ СІМ’Ї БРАСИКА капуста брокколі цвітна капуста дика капуста капуста Зелена та Червона дієти була опублікована з ласкавого дозволу професора Джері Поттера. 138 КЕРУВАННЯ СТРІНКОЮ
4 ПРИКЛАДИ КОНТРОЛЮ ПОЖИВАННЯ БАГАТИХ РЕЦЕПТІВ Артишоки в соусі для занурення ІНГРЕДІЄНТИ: 4 артишоки середнього розміру 2 зубчики часнику (подрібнені) ktk. розтертий розмарин 2 ст. лимонного соку ½ склянки води 1 подрібнена цибулина 2 ст. свіжа розкришена м’ята ¼ склянка оливкової олії (подрібнена жорнами) ½ чашка яблучного оцту ½ ч. л. морська сіль Артишоки промити і відрізати 2,5 см зверху. Відріжте норицями колючий кінець листя, що залишився. На великій сковороді обсмажте на олії цибулю, часник, м’яту та розмарин. Додайте лимонний сік, оцет, воду і морську сіль. Покладіть артишоки у приправлений бульйон; накрити кришкою і тушкувати до м’якості, приблизно 40 хвилин Дати охолонути у відварі. Для подачі покладіть кожен артишок в миску з невеликою кількістю бульйонного соусу. ПУНКТИ САЛЬВЕСТРОЛУ ЗА ДОЗУ: 5 (20 БАЛІВ, ЯКЩО ДОДАТОК IV 139
5 Авокадо Ахді ІНГРЕДІЄНТИ: 2 невеликих авокадо ½ чашка нарізаного червоного болгарського перцю ¼ чашка нарізаного зеленого болгарського перцю ¼ чашка нарізаного кубиками дикого буряка ¼ чашка нарізаних огірків ¼ чашка нарізаних помідорів ¼ нарізана червона цибуля 10 іспанських оливок подрібнених 1 іспанської оливки подрібненої 1 морська сіль; перець за смаком табаско за смаком подрібнений свіжий коріандр Дуже обережно розріжте авокадо навпіл уздовж, викиньте насіння і обережно ложкою виворіть всередину. Збережіть шкірку, добре подрібніть м’ясо і відкладіть. Змішайте подрібнені овочі та оливки. Приправте соком лайма, морською сіллю, перцем і табаско. Додайте авокадо і трохи перемішайте. Будьте обережні, щоб не розчавити авокадо занадто сильно. Акуратно покладіть салат в шкірках авокадо або на грядці зі свіжим листям шпинату. Прикрасити невеликою кількістю коріандру. БІЛЬКИ ТЕСТУ НА ТКАНИНУ ЗА ДОЗУ: 6 (24 БАНКИ, ЯКЩО 140 ТЕСТОВИЙ ТЕСТ
6 Свіжа спаржа з масляним соусом ІНГРЕДІЄНТИ (для 4 осіб): 2 десятки свіжої тонкої спаржі 1 склянка вершкового масла 2 свіжі зубчики часнику 2 ч. лимонного соку 1 ч. л. петрушка зелена ½ tk. терта цедра лимона з гілками петрушки Вимийте спаржу і відламайте білі кінці, розріжте під кутом, прибл. На шматки довжиною 5 см. У воку або каструлі розтопіть масло. Вичавіть часник і додайте до вершкового масла лимонний сік і зелень петрушки. Нагрівання до середнього. Додайте спаржу і постійно помішуйте, поки овочі не стануть хрусткими. Перекладіть спаржу в тепле блюдо для подачі. Додайте цедру лимона до масляного соусу на сковороді. Нагріти до появи бульбашок і залити спаржею. Прикрасьте листям петрушки і відразу подавайте до столу. ТОЧКИ САЛЬВЕСТРОЛЮ ЗА ДОЗУ: 5 (20 БАНЕК, ЯКЩО ДОДАТОК IV 141
7 Курка з артишоками та помідорами ДОДАТКОВО (на 6 осіб): 80 кг. цілі помідори 25 дкг. серце з артишоку ½ чашка сухого білого вина ½ чашка томатного соку (цілі помідори) 1 ч. л. сушений естрагон ½ тк. морська сіль ¼ tk. чорний перець 6 курячих ніжок 2 ч. л. цедра лимона терта 2 ст. подрібненої петрушки Вичавіть томатний сік і тримайте ½ склянки. Помідори нарізати, вийняти насіння, вичавити сік і подрібнити м’ясо. Змішайте помідори з сердечками артишоку у великій сковороді і поставте на середній вогонь. Додайте відкладене вино та томатний сік і доведіть до кипіння. Перемішайте естрагон, морську сіль і перець. Покладіть курячі ніжки шаром поверх помідорів та артишоків. Накрити кришкою і кип’ятити на повільному вогні приблизно Протягом 25 хвилин або до тих пір, поки курка більше не стане рожевою на кістці при порізі. Перемішайте цедру лимона. Покладіть курку на тарілку, ложкою викладіть соус і посипте петрушкою. БІЛЬКИ ТЕСТУ НА ТКАНИНУ ЗА ДОЗУ: 6 (24 БАНКИ, ЯКЩО 142 ТЕСТОВИЙ ТЕСТ