Завдяки цьому гарячому делікатесу ви відчуєте поїздку в екзотичний Таїланд прямо за своїм обіднім столом.
29 лютого 2016 року о 6:00 ранку червоний
сирі матеріали
- 2 PL оливкової олії
- 2 зелені цибулини
- 3 PL зеленої пасти з тайського каррі
- 300 г на шматок нарізаної курячої грудки
- кокосове молоко
- 250 мл відвару з птиці
- рибний соус
- 200 г пагонів мунга
- 180 г замороженого горошку
- кабачки
- свіжий коріандр
- листя базиліку
- перець чилі
В основі цього рецепту лежить кокосове молоко та паста з зеленого каррі, які ви можете придбати в продуктових магазинах з екзотичними інгредієнтами або в Інтернеті.
1. Розігрійте олію на великій сковороді або воку і обсмажте при перемішуванні зелену цибулю та пасту каррі.
2. Додайте курку і енергійно обсмажте з кожного боку, постійно помішуючи. Влийте кокосове молоко і гарячий бульйон. Приправте рибним соусом.
3. Тушкуйте м’ясо під кришкою до м’якості, поступово додайте кокосове молоко та бульйон за потреби. Нарешті, додайте нарізані кабачки і паростки манго і тушкуйте недовго. Подавати зі смаком коріандру, соку лайма та листя базиліка.
Тип: Рисова локшина чудово поєднується із зеленим каррі.