Я готував їжу як гарнір до курячих сердець на грилі (http://varecha.pravda.sk/recepty/grilovane-kuracie-srdiecka-so-zelenou-fazulkou-/58956-recept.html) і комбінував рецепти, але коли позначення та надання часу на підготовку виявилися не дуже вдалою ідеєю, тому я представляю їх osve.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Я очищаю стручкову квасолю, зелену цибулю та свіжий перець чилі. Я вирізав кінці сосків, порізав цибулю і нарізав їх на колеса.
Я покладу трохи кунжутної олії на сковороду. Коли спекотно, я додаю цибулю та чилі, через деякий час також стручки квасолі. Я смажу їх, лише кілька хвилин (приблизно 2-3), щоб вони не хрусткі. Я кладу їх на тарілку, вимикаю джерело тепла і висипаю на розігріту сковороду насіння кунжуту. Залишкового тепла достатньо, щоб трохи підрум’янитися (сковорода сталева). Поверніть стручки квасолі до смаженого кунжуту і перемішайте (пристосуйте процедуру до вашої каструлі). Замість кунжуту можна використовувати панірувальні сухарі.
Наприклад, для ароматизації підходить чорний мелений перець, мускатний горіх або лимонний сік. Цього разу я нічого не додавав і не солив. Це простий і швидко готується гарнір, але і основна страва. Моєму ocino не сподобалося б це (зрозуміло, маленьке і без м'яса) основне блюдо, але хтось із меншими витратами енергії або апетиту привіт:-).