пиво

Завтра Чистий четвер. Я б навіть не усвідомив цього, якби не почав бачити у Facebook «атракціони» у вигляді пива, яке є зеленим. Я також шукав, чи займався oPive.sk цим явищем, і я нічого не знайшов. Тож мені довелося це викинути з себе.

Феномен останніх років

Безумовно, правда, що період Великодня пов’язаний з пивом та особливими стравами. З давніх-давен в цю пору року варили міцніші сорти пива, які мали перемогти голод під час Великого посту. Тому приємно, що пивоварні готують навесні нове пиво.

Останніми роками хвиля зеленого пива поширилася в нашій країні і особливо в Чехії. Зрештою, в Чистий четвер слід їсти (або пити?) Щось зелене. То чому б не таке пиво? У цьому контексті я можу подумати про випадок із Чеської Республіки, якому було близько шести років, коли Heineken був оштрафований за введення клієнта в оману.

Старобробне пиво мало вводити споживачів в оману своїм складом. "Споживача обдурила неповна інформація про те, що пиво набуває зеленого кольору з рослинного екстракту. Насправді пиво також отримували з лікеру Blue Curacao, який містить барвник E133, блискучий синій », - сказала Зузана Матушова з відділу комунікації інспекції для MF Dnes. Для повноти барвник Е133 отримують із кам’яновугільної смоли.

Проблема полягала не в тому, що барвник не міг бути використаний у пиві. Проблема полягала в тому, що він брехав про нього. Зазвичай використовується зелений харчовий барвник. Я зробив невеликий тест і спробував «вилити» загальнодоступний харчовий зелений барвник, який ви можете придбати в будь-якому супермаркеті. У його складі я знайшов чотири "е". Двоє з них мали показник шкідливості 4/6, а інші двоє навіть 5/6.

Зелений "смачний"

За даними порталу Ferpotraviny.cz, емульгатор з маркуванням Е132 (Індиготин) має такі побічні ефекти. "Дослідження на щурах показали докази злоякісності в місці ін’єкції під шкірою. Побічних ефектів при пероральному застосуванні не спостерігалося. Існує велика наукова дискусія з Індиготином, але наявних даних недостатньо, щоб вважати барвник канцерогеном. Однак це може спричинити нудоту, блювоту, високий кров'яний тиск, висип та інші алергічні реакції ".

Я точно не хочу тут розповідати історію. Зелене пиво, безумовно, не загрожує здоров’ю. Метою цієї статті є лише вказати, що таке пиво є штучним і неприродним у цей час року. Це не має нічого спільного зі святкуванням пива. Це просто маркетинговий ход, щоб залучити людей до пабів. Якщо ви хочете випити чогось зеленого, виберіть щось перевірене. На ринку, безумовно, є пивоварні, які використовують лише трави, природні речовини або фрукти (наприклад, ківі). Тільки між нами таке пиво не слід пропонувати пивоварням сезонно та в той час, коли воно актуальне?

Я не хочу тут "ненавидіти" і зневажати роботу пивоварних підприємств, які вирішили розширити свою пропозицію, включивши зелене пиво. Мені подобається їх підтримувати, але я віддаю перевагу класиці. Пиво повинно мати сотні різних відтінків, тільки не зелене.