добре

Пов’язані теми

Навіть якщо ви не віруючий і традиції обходять вас стороною, розглядайте дні посту як спосіб полегшити тіло. Водно планувати свіже зелене очищення, навіть якщо ви харчуєтесь здорово.

Наші предки знали, чому сьогодні сити здорово. Чистий четвер - один із останніх днів Великого посту перед Великодніми святами. За традицією вживали страви зі шпинату, кропиви чи щавлю. Вони популярні улюблені супи, соуси та бобові. Локшина повинна бути якомога довшою, щоб народити довгі вуха. Крім того, їх не слід посипати маком, щоб урожай не був засніжений. Густий овочевий суп на вечерю мав насититися на наступний пісний день. Шпинат та яйця - найпопулярніші страви у Великий четвер. Ви можете вітати невеликий відхід від класичних зябер. Великі пальці до нас, що ти скажеш?

Більше:

Суфле зі шпинату

Нам потрібно:

  • 500 мл молока,
  • 60 г свіжого листя шпинату,
  • 8 яєць,
  • сіль,
  • мелений чорний перець,
  • трави,
  • цибуля.

Підхід
Листя свіжого шпинату розпарити і подрібнити після охолодження. Молоко підігріти, додати подрібнений шпинат, яйця, сіль і приправити. Посипте форми для випікання вершковим маслом і наповніть м'ясом, покладіть їх у більшу форму для випікання з високим обідком, залийте посуд водою і випікайте в розігрітій духовці при 180 ° C близько 30 хвилин. Після запікання посипте цибулею та зеленню на колесах.

Шпинатний суп із загубленим яйцем

Нам потрібно:

  • 150 г свіжого листя шпинату,
  • 1 цибулина,
  • 3 зубчики часнику,
  • 1 столова ложка оливкової олії,
  • 2-3 яйця,
  • 1 біла цибулина,
  • 1 менша пора,
  • сіль,
  • мелений білий перець,
  • оцет.

Підхід
Очищену і дрібно нарізану цибулю разом з цибулею цибулі-порею обсмажте в каструлі на оливковій олії. Додати листя шпинату, посолити, перемішати і обсмажити. Замочіть водою, варіть до м’якості на слабкому вогні та перемішайте. Наріжте очищений білий лук, викладіть його на деко, застелене папером для випічки, і випікайте в розігрітій духовці при 170 ° C. Доведіть воду в каструлі до кипіння, додайте столову ложку оцту, обережно покладіть збиті яйця і варіть. Коли я спливаю на поверхню, ми підбираємо їх ковшем. Покладіть суп на тарілку, додайте варені яйця і запечену цибулю.