Постійні споживачі зеленого чаю мають менший ризик розвитку функціональної інвалідності, повідомляють японські дослідники в американському журналі клінічного харчування. Функціональна інвалідність спричиняє проблеми при виконанні повсякденних дій вдома, таких як купання та одягання.

функціональних

В якості довідкової інформації автори публікації пояснили, що попередні дослідження виявили, що споживання зеленого чаю зменшило ризик захворювань, пов’язаних з функціональними вадами, таких як остеопороз, когнітивні порушення та інсульт. Хоча більшість експертів вважали, що серед постійних споживачів зеленого чаю ризик функціональної інвалідності знижений, прямих досліджень ніколи не проводилося. Доктор Ясутаке Томата та його дослідницька група вирішили визначити, чи може регулярне вживання зеленого чаю зменшити частоту функціональних захворювань у людей похилого віку.

У 2006 році дослідники розповсюдили анкети, пов’язані з щоденним вживанням чаю та іншими факторами способу життя, та зібрали 13988 відповідей. Всім респондентам було щонайменше 65 років. Дослідники використовували Японську базу даних страхування довготривалого догляду для отримання інформації про функціональну інвалідність.

Виявлено тісний зв’язок між ризиком функціональної інвалідності та споживанням зеленого чаю - чим більше люди пили зеленого чаю, тим більше ризик зменшувався. З тих, хто споживав менше чашки зеленого чаю на день, майже у 13% розвивалася функціональна інвалідність, порівняно з 7%, які пили п'ять і більше зелених чаїв на день.

Автори підкреслили, що їх дослідження жодним чином не доводить, що лише зелений чай захищає від функціональних вад у старості. Вони також зазначили, що споживачі сильного зеленого чаю їли набагато більше фруктів та овочів, споживали більше риби, менше курили і мали менше інсультів та/або інфарктів, і, як правило, мали вищий рівень освіти. Також було зрозуміло, що когнітивні функції у цих літніх людей набагато гостріші. Крім того, люди похилого віку, які споживали більше зеленого чаю, мали більш широке коло друзів і були оточені кількома членами сім'ї.

Однак, коли були розглянуті всі фактори, зазначені вище, все ще існував зв'язок між регулярним вживанням зеленого чаю та зниженим ризиком функціональної інвалідності. Однак поки що ніхто не впевнений, чому споживання зеленого чаю має такі переваги. Автори згадують, що попереднє дослідження продемонструвало, що екстракт зеленого чаю сприяє зміцненню м'язів ніг у літніх жінок. Попереджаємо, є ймовірність того, що екстракти зеленого чаю - такі як кофеїн і вітамін К - можуть перешкоджати роботі антикоагулянтів.

Автори писали: "Споживання зеленого чаю суттєво пов'язане з меншим ризиком функціональної інвалідності, навіть після адаптації на потенційні незручності".

Про японський зелений чай

Зелений чай (японське: ryokucha) популярний у всій Японії і навіть його просто називають чаєм (оча). Історики кажуть, що зелений чай спочатку пили в Китаї за часів династії Сун, між 960 і 1279 роками, згідно з нашими підрахунками. Японський буддистський священик Міян Ейсай почав імпортувати в Японію зелений чай.

В Японії зелений чай класифікують за сортами відповідно до того, з якої частини рослини походить чайний лист і як він був оброблений. Найкращий зелений чай в країні походить з регіону Яме префектури Фукуока, а також з регіону Удзі в Кіото. Японський зелений чай має різні назви залежно від виду.

Зелений чай включає:

Поліфеноли - особливо катехіни (епігалокатехінгаллат),

Вітамін С (аскорбінова кислота) і вітамін К.,

Каротиноїди (з цих приблизно 600 видів бета-каротин служить попередником вітаміну А),

Деякі мінерали - включаючи хром цинку, селен та марганець,

Токофероли (природний вітамін Е містить 8 різних токоферолів),

Деякі фітохімічні складові.

Вважається, що зелений чай має сильніші антиоксидантні властивості, ніж чорний чай. Однак чорний чай містить теафлавін, якого зелений чай не містить.